推脱也推脱够了,闻初接过野jī,慡快道:“那当然。”
说完便将这野jī放入在了jī窝旁,好在没放进那群jī仔里,不然那闹腾的公jī可指不定怎么闹呢。
谢有寻了个小板凳,便坐在了小院子里,见屋里冷清,似乎只有闻初一人,他不由得问道:“你家里人呢?”
“我爹去村头gān活了,奶奶和小宝去买豆芽啦。”
回答完后,看着谢有这一副好奇的神情,又见他目光往屋里瞄,闻初终于道:
“你不是想看看桃花酒吗?今日估计也差不多了,要看看吗?”
酿制三日,已然不错。只是放的越久,味道越香醇罢了。
这话一出口,谢有眼睛蓦地亮了起来,他站直身子后,先是问了句,“这野jī你打算怎么做?”
看着那目光有神,却蔫在那儿的野jī,闻初思索道:“野jī肉筋道,我想先用一半炖点汤,然后把肉捞出来炒或者炖。另一块半边jī,不如我们烤来吃?”
“烤?”倒还好。只是谢有疑惑地问道:“一整块那样?”
就像游走江湖的大侠,一次烤一整只jī,烤熟的jī肉皮质苏脆,肉质嫩而不柴,香飘十里。
说到此,他还有些向往。
闻初想了想,继续道:“我们切成小块烤?烤jī翅jī腿和jī丁。”只可惜辣椒还没成熟,不然就可以做辣子jī。
种子包里的种子长得似乎格外快,这些天,那辣椒苗个头窜着长,也不知道什么时候可以结辣椒。
得亏这时候虽未有辣椒,但香料却甚多,烤出来的食物也是极美味的。
“也还可以烤些别的,新摘的蘑菇,河里的鱼,田里的韭菜,都可以。”但却没有烧烤架?这是一个麻烦。
谢有一听,便兴致勃勃道:“有烤架吗?听说还要竹签?上次我见乡里有位铁匠,似乎有做烤架,这村里到处都有竹子,竹签我来削,很快的……”
一边说着,他一边想着。京城卖羊肉串的可多了,但他始终吃不惯那膻味儿。上次的羊肉卷是个例外,说明闻初手艺好。
京城中烤鱼、烤狍子……都有。但烤蘑菇烤韭菜还没见过,所以这是洛溪村的吃法?
“好。”两人敲定。
……
天色尚早,谢有便匆匆去置备烧烤炉子和竹签了,而闻老太和闻宝也已回家。
几人先是煲了jī汤,然后将jī肉腌制着,又去山间采了些蘑菇。准备好吃烧烤的材料后,便开始拾掇起来米酒。
如今米酒味道虽淡,却仍然可以做醪糟。
于是等到谢有再来时,便看见一碗热腾腾的醪糟蛋花汤。
“先垫垫胃,等会就去河边烤烧烤吃!”闻初也端了碗,笑道。
谢有看向那碗醪糟蛋花汤。
白色软糯的香米,和浮在碗面有层次感的蛋花,闻着还有股淡淡的酒香味。
谢有便知这就是那次做的米酒了,他轻轻啜了口,顿时香气扑鼻。
谢有会心一笑道:“好喝!”
他更加迫不及待去盛自个儿酿的那桃花酒了。此刻的急切心情,早已表现在脸上。
却被闻初无情打断:“等会儿吃烧烤的时候,配上一杯桃花酒,岂不美哉?”
第13章13小河边烧烤
串好烧烤后,几人便拾掇拾掇,将烤架搬到了河边。
这时候,谢有正抱着一大罐桃花酒走了过去。
远远地便瞧见那小溪清澈,流水潺潺。耳旁还有鸟鸣啾啾,格外动听。
小河旁便有个烧烤架子,简易的小木桌上,摆着新鲜的串串。而一旁的小凳子上,则坐着闻初和闻宝两人。
“来了?”见到谢有抱着酒来,闻初便站起身将桌面整理了一下。
但看向他的神色也带着些疑惑,并不理解为何要抱着一大罐子的桃花酒,“你要喝吗?来几杯?”
说着,便取过一旁的杯子,在桌上摆了起来。因为这桃花酒没放置多久,也不烈,喝着不过是带有桃花香的淡淡米酒罢了,故而闻初也给小宝倒了一杯。
三人各一杯,都坐在小凳子上,乖乖地等待。
烤架里有木炭,但却没有火。
此时,谢有正小口品尝那桃花酒,不时便感叹一句。
但闻初却疑惑地望向他:“你会生火吗?”
正在喝酒的谢有,顿时停了下来,他迷茫道:“我不会。”
听着,闻初也知道,不应该对他抱有太大希望。便懒懒说了句,“那我来生火吧。”
今日他也忙了许久了,是跑东跑西置办东西,购买佐料。甚至还帮忙串了许多烤串呢,这对于锦衣玉食的大官来说,可真是一个十足的进步。
至于为何就这三人。
便是因为闻老太和闻明诚不习惯这样场面,让他们一起了。但却还好,家里熬了jī汤,味道鲜美,香味浓郁,也是足够下饭的。