制作金盏jú花最考究的就是原料豆腐，豆腐一定要够嫩，现在这块豆腐就是药膳房自己出的，与外面的看起来就不同，豆香味也更足。
金盏jú花花瓣比其他jú花更细，这也代表切丝时非常考验刀功，但简子陌现在要做的并不是切丝，而是把豆腐放到盐水里泡着，盐是水比例的百分之一，过多会咸，过少会没味。
泡好豆腐后，简子陌开始制作汤底，菌类是素菜、素汤必用品，它的鲜是其他肉类、菜类不能替补的，素汤中，豆芽也必不可少。
水开后，豆芽先下锅，三分钟后香菇、松茸、羊肚菌切块加入，盖上盖子煮两分钟，而后把豆芽捞起，加盐、药材huángjīng、金盏jú花盖上炖煮。砧板、刀打湿，拿出豆腐巴掌大的豆腐，左手轻按在豆腐上，右手刀顶在左手指背，下刀。
直播间：
“这不就是jú花汤吗？”
“啊，一锅炖吗？那豆腐是作用是？”
“咦，要切豆腐了，这很容晚啊，我也会切豆腐。”
直播间嘻嘻哈哈的，都觉得自己应该也会做这道菜。很快，所有人都惊了。“咚咚咚咚”的声音响起，众人看到的是上上下下几乎成影的刀。
“卧槽，会切到手吧！”
“这切法，豆腐全烂了吧！”
“啊，他翻面了，翻面了，竖切后又横切，这豆腐还有吗？”
“是想切沫吗？”
“虽然会切成沫，但是这刀法也很快，很厉害啊！”
有人以为是直播间观众期待太高了，简子陌实则是很简单的切沫，于是试途为简子陌挽尊。
简子陌很淡定，大块豆腐切完后分成几小块，约两指宽高，立体形，看上去就是豆腐上多了刀伤，看不出什么名堂。
素汤的咸鲜香味涌出来，开始制作下一步。先是把小块豆腐放进瓷白的汤碗里，然后舀起一勺汤，连带着菌类往豆腐上一冲，淡huáng色的汤如同魔法般让放在瓷碗里的豆腐华丽转身，美艳、橙huáng得的花朵儿绽放，犹如太阳般耀眼灼目。
直播间的观众情不自禁“哇”一声叫出来，惊讶简子陌手艺之高超，又惊叹花之美艳。
第162章
“我，我不想吃了，我想收藏。”
“太美了，这是艺术吧！”
“我就不同了，我更想吃了，可以吃了吗？”
“口水快淹了我家了，想吃想吃。”
“还有一道工序。”简子陌倒淡定，在直播间观众的哀嚎中，把瓷碗盖上盖子，隔石板再次烧开素汤。
“咕噜咕噜”的素汤如同烟花般喷出的细小汤汁，鲜美的烟雾溢满厨房，过来帮忙的服务员忍不住直咽口水，之前他们就觉得药膳房的厨师厉害了，没想到简医师出手，更上百层。
今天中医院过来约二十人，简子陌做了三十份左右，分两份送出去，一份给中医院的同事上，多出来的送往前面当奖品抽。
厨房还留下两份，一份给左丘晏，一份线直播间。鉴于两者之间的分量，简子陌肯定是先顾好左丘晏的，端着一碗汤离开全息屏范围，剩下一碗盖着盖子在全息屏内。
直播间观众：
“？”
“眼见着第一碗送到全息屏外。”
“简简、简简，等等，盖子、盖子，盖子还没掀开啊！”
“有这样的吗？有这么双标的吗？我虽没晏晏美人长得好看，我也是人啊！”
“哇声哭了，简简真不是因为之前有人说晏晏美人故意的吗？”
“简简是个小腹黑，说不准，我生气了，以后谁再敢在我面前说晏晏，我把他打成猪头。PS：简简看看我，我给力吧，卑微求问，先打开盖子吧！”
“谁敢骂晏晏美人，我更厉害，我手扛大刀，直接追杀，求吃。”
“我已经听到晏晏美人喝汤的声音了。”
“我听到一句小声地：好好喝，以后还要喝。”
“噗，一口老血喷出来，今天的我想成为晏晏美人。”
“我就不同了，我想成为晏晏美人的衣服，以后简简再煮，不但能闻闻，还有嘻嘻！”
“乖，住脑，”简子陌进入全息屏内，看到弹幕后面的人猥琐地嘻嘻直笑，说道：“喝喝汤，洗洗脑。”
直播间：“只要你马上开盖子，晏晏美人还是你的。”
简子陌无奈一笑，把厨房最后一份金盏jú花端到小餐桌上，掀开还在冒烟的盖子。
金huáng的jú花在淡huáng的汤中绽放，旁边点缀着点点菌类，如同晨曦时分天边的朝霞，清雅不失美艳。入口更绝，最后一道工序把素汤的鲜bī入了豆腐中，入口汤味浓厚，清香嫩滑，直播观众这下总算知道它为什么叫幽雅皇后了。
直播间