“找死是不是！”切尔西瞪眼时，跟没瞪眼完全没分别。
里谢尔赶忙跑进厨房，叫雅各布帮忙。
把食材一一分类好，他把gān豌豆放在yīn暗gān燥的角落，这些都是准备拿来磨豆浆，做豆腐的。
把豆子一袋一袋地堆垒好，他突然想到，前世也有豌豆粉丝这类食物。
他原本的想法是，等到异大陆的木薯、番薯、土豆这些块根类植物运到这里，到时候就能打磨出淀粉，做木薯粉，玉米粉。
万一异大陆没有木薯土豆怎么办？
他又把一袋豌豆搬出来，倒出半袋到盆里，泡了一夜水，第二天忙活完jī鸭的加工后，和艾德里安一起磨豆子。
“这不就是做豆浆吗？能有用？”
“我也不确定。”前世他想要什么食材市场里都有卖，哪里有需要自己动手做的时候。
灰色的石磨中汩汩流出白色的汁液，艾德里安一边磨豆子一边道：“我发现最近好多人的家里都有石磨，磨面粉都不去街角的大磨坊了。”
“那磨坊主可不要气死了。”里谢尔笑道，没想到这种石磨这么受欢迎。
“穷人还是会去磨一磨的，便宜，吃得又粗糙，放进他们嘴里一个样。”
“难怪最近小麦粉都涨价了，还好伯纳德夫人还是按照原先谈好的价格卖给我。”
里谢尔见他不开心的样子，笑道：“本来一样东西受欢迎，其他人肯定也会眼红，跟寻宝一个道理。你一个人赚钱了，他们也会想着去做，这样发展下去，最后受益的还是大家。
你看他们为了抢生意，也开始肯在吃食上动脑筋，以后肯定会有越来越多人当厨师，研究出美味的东西。”
“我就看不惯他们模仿你的东西。”
“你能指望原先吃炖菜的人在饮食上能有多好的品味？知道什么是好吃的了，他们才会去想如何变得更好吃。”
把豆子磨了几遍，放在布上过滤后，他把渣滓丢在地里当肥料，豆浆静置在盆里放到yīn凉处。
等到第二天，盆里的浆液已经分层，上层是清水，下层是厚厚的沉淀物。把清水倒掉，豆泥挖出来，铺在大大的圆簸箕上晒gān。
阳光洒在院子里，泛起浅浅的金色，照在鹅卵石堆砌的鱼塘里，还有发huáng的茅草棚顶上，已经开始感觉不到之前那么灼人的热度了。
听伯纳德夫人无意中提起，克莱锡大陆一年会有十个月的夏季，半个月的秋季和chūn季，剩下一个月的冬季。
秋天要来了，不仅仅粮食收割最后一茬，大个头的猪，养了一年，开始宰杀，拿来烟熏，或者腌制，到时候家家户户都能闻见肉的香味。
一头猪，能在他们手里吃一整年。
买猪肉，在他们眼里就是贵族有钱人的特权。
晒gān后的豌豆泥成硬块状，里谢尔把它们碾碎成粉，手指沾了一些，拇指和食指一碾，白色的粉末在阳光下莹莹生光。
“我们有淀粉了。”
“这个拿来做什么？”
“勾芡，汤汁会变得浓稠，肉类会变嫩。”
艾德里安他们都没听说过“勾芡”这个词，但不妨碍他们跟着开心。
“不管怎么样，那就是又有好吃的东西了。”他们知道的就是这个。
“是啊。”里谢尔无奈地笑道，“等着。”
他把部分豌豆淀粉锅里用水充分溶解化开，让火苗生火，铲子不停搅拌锅里的浆汁。
等到白色液体逐渐变为半透明的粘稠糊状，让火苗熄火，把淀粉盛入一个碗里，面上抹平，放凉。
等到第二天早晨，豌豆淀粉已经凝结成一块，从碗里倒出来时，软弹得震颤，让人忍不住总想咬一口。
“看起来比豆腐还嫩。”艾德里安食指大动。
“可不能多吃，它不像小麦粉，这是寒性的，体质虚寒的人多吃可受不了。”里谢尔道，“刚好给你降降火。”免得一天到晚就闲得爱瞎想。
这可是一个新鲜词。
艾德里安的舌头和大脑开始对美食有初步了解，却不知食物还有这些区别。
“我用的可不是火系魔法，身上没有火。”
“我想吃，”火苗两只手趴在炉灶口，探出一颗火焰头，“我总不能每次都吃jī蛋壳吧，这是物种歧视。”
艾德里安一根腕足把他弹了回去，“安心待在一边去。”
“这是个庞杂的学问，一时半会儿我解释不清楚。总之，待会儿其他人吃一碗，你吃两碗，不能多吃了。”
“偏心的里谢尔，我听到了！”厨房外传来一声切尔西粗粝的叫喊。
艾德里安挽起袖子决定好好跟女巫探讨一下做人的道理。
里谢尔拿定制好的刮丝器一下一下地刮，整块淀粉就变成了一根根粉条。