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第一百三十一章:佛跳墙

  第一百三十一章:佛跳墙

  从昨晚开始,江流儿就在泡发海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、瑶柱等需要经过一定时间完全舒展开来的高级海鲜干货,然后好不容易从野味社团搞来了鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、鸽子等野味。

  然后又将排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋、鹌鹑蛋之类的东西放在一起炖煮,时不时要打开罐子撇掉浮上来的油污,既要保持里面的汤水随时澄清,又要不断的取出或加入新的食材,以保证每一步都一丝不苟,没有缺憾。

  他所精心准备的这道菜,正是悠姬进厨房时看到的最后一道菜,也是文绪婆婆到现在都还没有多看一眼的,这道香气扑鼻的佛跳墙。

  本来周围的极星舍众人闻着罐子里传来的香味,都忍不住想要去盛一碗来大快朵颐,但是联想到之前丸井因为吃了“看上去很不错”的菜,结果变成现在半死不活的样子,于是都强自忍住了欲望。

  尤其是文绪婆婆一直不去碰这道菜,也让大家心里产生了一丝恐惧,更加控制住自己的手,说不定那真的是一道闻着很香,吃起来却会让人三魂升天的黑暗料理。

  “呵,江流儿君,不用着急,我想文绪太太之所以将其留待最后品尝,应该是有原因的。”一色慧在一旁笑着说道,从方才开始他也一筷子都没动过了,不知道是想避免吃到黑暗料理,还是别的其他什么原因。

  文绪看着面前的瓦罐,有些赞叹的说道:“你炖了一罐子佛跳墙啊?真是了不起,关于这道菜我也有所耳闻,是中华料理的功夫菜式之一,需要将几十种极其鲜美的食材混在一起炖煮很长时间,是一道既昂贵又美味的菜肴,据说它飘出的香味可以让静心修炼的僧侣都忍不住,翻过墙来想要吃一口,所以才有这样一个奇怪的名字。”

  “是的,不过这道菜其实本来叫‘福寿全’,只是在创作出这道菜的福州地区方言里,佛跳墙和福寿全是同音,所以才有人编出了这样一个有趣的故事来为其命名。但说实话,我也是第一次做这种程度的炖菜,毕竟无论是对原料选材,还是技术要求,以及个人的耐心都是很大的考验。”

  江流儿如实说道,实际上他也不是谦虚,这道菜确实是他第一次尝试,要同时处理几十种极鲜美的高级食材,当中还有不少是属于非常难处理,或者容易串味变味的,再加上需要熬煮十几个小时不能离开,对任何厨师来说都是一项辛苦的任务。

  “没事,其实我从开始管理这个极星舍到现在,也没见过谁真的煮过正宗的佛跳墙,或者说甚至连敢尝试的人都很少,至少在外观上能还原到这种程度,你已经是第一了。”

  文绪婆婆终于伸出调羹,从瓦罐里盛了几块肉和海鲜上来,随后又舀了一碗汤,说道:“那现在,就让我来尝尝看你的手艺到底如何吧?”

  围观众人的口水都快要流下来了,因为被文绪这一翻动,那些藏在瓦罐底下的扑鼻香气全都一涌而出,煽动着每个人的鼻腔,以及肚子内难以按捺的馋虫。

  “嗯,很好吃,不愧是你的料理。”文绪太太吃了一口鲍鱼,露出满意的表情说道。

  “文绪太太说好吃!那说明不是黑暗料理,大家上啊!”

  被这一桌子分不清是地雷还是美食的料理勾引得馋虫冒出,食指大动的众人仿佛如蒙大赦,全都饿狼一般的扑向饭桌,去舀那一罐子佛跳墙吃。

  而这道菜也确实没有让他们失望,来自海陆空各种最高级食材的鲜味,全部都融汇于这一罐中,即便是喝一口汤,也能够感受到大自然所馈赠的最丰富的营养宝库。

  他们吃完了手中的一碗,觉得不过瘾,便又盛了一碗,这才差不多满意。

  “江流儿,你真是太了不起了,这么鲜美的菜,我这辈子都没能吃过,唉,恐怕以后也吃不到了。”众人纷纷称赞道。

  可是江流儿却敏锐的注意到了一点,那就是文绪并没有吃第二碗,而大部分极星舍的人们,也只吃了两碗多就停住了,居然没有一个人超过三碗。

  而瓦罐中的佛跳墙,还有至少一半原封不动的躺在那里,按照这个年纪学生的发育状况来看,就算是吃个五六碗都不是问题,更何况他们一个个都说这很好吃,为何全都浅尝辄止了呢。

  只是似乎场内没有一个人发现了这点,都只是不住的夸奖着江流儿。

  等众人终于渐渐散开后,江流儿自己也觉得很饿了,于是便盛了一碗尚自温热的佛跳墙开始品尝起来。

  果然,这道菜的鲜美程度可以说是无可挑剔,再加上所使用的大部分食材中都含有极其丰富的胶原蛋白,所以口感也非常独特,吃上去有点类似于燕窝或是鱼翅的感觉,令人除了舌尖以外,在咽喉处吞咽时也非常享受。

  这道菜很不错啊,就连我自己都觉得很完美,为什么大家就是不愿意多吃呢?

  带着这个疑惑,江流儿迅速将一碗佛跳墙吞进了肚子,感到饥饿已经缓解了不少,但好歹一天没好好吃过饭了,还是觉得有些没饱,便又盛了一碗。

  这一次,他忽然发现似乎没有之前那么好吃了,或者说,味道和口感都没有任何变化,可是对于吃这道菜的江流儿本人来说,不知为何少了一些期待感和持续不断吃下去的渴求感。

  当他将这一碗全部吃完时,已经感到一种明显的饱足感——那并不是饱腹感,实际上他的肚子还是有些饿,但是他的口腔和大脑却拒绝了再来一碗的请求,比起这个,其实他现在更加宁愿喝一口味道更平淡清甜的酒酿圆子。

  “我想你自己大约也已经明白了吧,问题究竟出在哪里。”