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第一百六十四章:拿下一局! 8

  二次衣绽襟裂!

  这一次,就连小林龙胆也停止了嘻嘻哈哈,不可思议的般望着眼前的情形。

  而场下原本喧闹的观众也都停止了议论,整个台下一片死静,因为他们都知道,这意味着什么。

  能够做到让总帅有一次衣绽襟裂的菜,几乎就已经是学园中的顶尖水平了,而这道菜如同阴阳鱼般的两吃风味,却让总帅再次破开衣服,说明它的优秀程度,已经超越几乎学园内的所有学生,甚至就连十杰,除了传说中的那一位外,也不曾令这种事情发生过。

  “了不起,了不起啊,江流儿。”小林龙胆首先打破了这死一般的寂静,拍手说道,“不管这次比赛的结果是怎么样,我已经可以代表十杰认可你了,你是我们需要的人才,甚至是我们值得学习的榜样,我感觉有很多的理念要请教你了。”

  江流儿不卑不亢的微笑说道:“学姐你过奖了,虽然是二次衣绽襟裂,但我这毕竟是两道菜组合为的一道菜,因此衣绽襟裂两次也是可以理解的,我想学姐做两道菜,总帅应该也会有一样的反应。”

  小林愣了愣,忽然哈哈大笑道:“是这样么,你还真是个有趣的人啊,我对你越来越有兴趣了,你可真是比那个睿山有意思多了。”

  而睿山呢,现在已经是一脸惨白,不知道该说什么好,他并不蠢,自然知道这意味着什么,当他看到总帅二次衣绽襟裂的时候,就已经知道了这道菜的胜负,哪怕自己机关算尽,又不惜花大血本买了珍贵的材料,可是最后居然还不如江流儿的这道看似荒唐无比的一鱼二吃。

  “嗯,老夫今日有些失态了,不过也是因为这道菜实在太优秀的原因。”

  作为当事人的仙左卫门开口说道:“这一局,两位都拿出了自己的全部实力,睿山的作品运用了两种极为珍贵的食材,而且挑选的眼光也十分独到甚至可以说是毒辣,能从鱼市中的这么多条石斑鱼里,不禁挑选到了东星斑,甚至还找到了可遇而不可求的牡丹东星斑,可以说,就连我在你没有刮鱼鳞的时候,也只是隐约觉得这可能是牡丹而已,还不敢完全确定。”

  睿山一边点头说过奖了,一边心中却在暗想,其实他自己也没有看出来那条是牡丹东星斑,只是觉得它似乎很优秀便买了回来,要辨识牡丹东星斑几乎是不可能的,因为那种花纹藏在鳞片下,而其他部位和普通的东星斑几乎没有本质区别。

  也就只有浸淫此道多年的老渔民或者老厨师,可以通过某些方面说不清道不明的直觉感应,来猜测这条鱼或许有牡丹的可能,可以看得出,即便是薙切仙左卫门这种等级的怪物,都没有十足的把握。

  总帅继续说道:“另外,能够取得雪山松茸也是很不容易,老夫已经好几年没有吃到过这么正宗高等的松茸了,而你将两者结合起来的风味也很独特,想到利用松茸薄片的口感来凸显鱼肉的鲜嫩,又用松茸厚片来结尾,给予食客一种满足感,单从菜式上来说,是一种非常巧妙的构思,只是……”

  仙左卫门话锋一转,睿山本来稍微缓和些的脸色,顿时又变得如同大病一场过一般惨白,他知道对方话里有话,接下来一定会挑出什么不对劲的地方了。

  “如果我们今天的主题是烹煮松茸料理的话,那你这道菜无疑是完美的,可是你没有发现么,在你这道菜的构思创意里,松茸反客为主,成为了菜肴的主体,而石斑鱼却反而变为了衬托松茸鲜味的陪客,虽然是非常重要的陪客,但终究不再是这道菜的主人了。”

  仙左卫门一针见血的评论,直指睿山的软肋,他听了这话,身体一下子不由自主的颤抖了起来,豆大的汗珠从脸上冒下,这才意识到自己犯了一个不可饶恕的错误,而且还是一个很明显,几乎冷静下来,人人都能察觉的错误。

  只是大部分沉浸在松茸的美味中,获得了这道菜带来的快感和饱满感后,不再去想这一点,只有角度更为清晰,视线更为深远的仙左卫门能够看穿这一点。

  就连睿山自己,都被自己蒙蔽了过去,误以为只要能够完美的利用松茸,将其和鱼肉搭配在一起,就可以做出天衣无缝的菜品来,可是他却没有想到,自己在无意间,已经将烹饪的重心转移向了松茸而非石斑鱼。

  “好了,那再来说说江流儿吧,我注意到你特意选择了熟成鱼,这是一种大胆而又有远见的手法,虽然说新鲜的鱼从各方面来看,似乎都要远远优于冰鲜的鱼类,但是因为这次比赛的时间有限关系,若是熟成恰当,又选择了合适料理方式的话,几乎可以取代掉许多烹饪的时间,成为一道成熟的美食,在这一点上,一味的选材新鲜并非是明智之选。”

  睿山听到这句话,只感到更加天旋地转了,他怎样都没想到,原来这道看似简单的选材之题里,居然还隐藏着这样的玄虚。

  也就是说,他本来一直都认为输在起跑线上的是江流儿,但事实恰好相反,真正走歪了歧路的人,是他自己啊。

  “而且你烹饪的两种方式,也都极其符合熟成所用的材料,不断的将鱼肉的精华引出,又佐以合适的材料来将其完美呈现,更为难能可贵的时,在如此有限的时间中,你还创造了两种相辅相成,互相结合,如同阴阳双鱼一般,截然不同却又浑然天成的吃法,这才是这道菜的精髓之处!”

  江流儿微笑着鞠了个躬,没有多说什么,因为现在这个状况下,确实不需要自己再解释什么了。

  仙左卫门似是笑了笑,只是他的因为面容比较凶狠狰狞,所以那难得一见的笑容看上去反而有些可怕,然后才高声说道:

  “我宣布,石斑鱼这一道菜的比赛结果,是江流儿的胜利!”