睿山和江流儿都回到了自己的座位上，准备料理下一道菜，这是最后的决战了，虽然总评一共有五分，但是其中有两分是总评和创新分，真正的最后一道菜，也就只剩下了石斑鱼料理这一道。
这道菜的得分不仅影响了属于它自己的那一分，作为临近终局的收尾菜也会很大程度影响了评委对总评和创新的印象，可以说要比起前两道菜都要来得重要得多。
小林龙胆已经转身回到了幕后，而最后一轮十杰所派出的代表还未出现，或许江流儿不认识，但睿山十分清楚，作为压轴的评委，在绘里奈和龙胆之后，就只有那一个人可以胜任这一轮工作。
“哼，这一次我要展现出就算是同为十杰的你们，也从未见过我所展现出的水准和秘密武器来。”
睿山在心中一边咆哮，一边从料理台下搬上来一个木箱，这是他为了应付这次比赛的最终手段，也是他不惜重金，连夜高价求购到的食材。
那高昂价格的花销甚至足以开好几家饭店，令他自己也有些肉疼，但若是为了战胜江流儿，一切开销都是值得的，毕竟如果江流儿赢了自己，就能够取得所有的财产，到时候再节省也不过是给别人作嫁衣裳而已。
“哼哼，来品尝一些这来自雪山顶的精华之鲜吧，石斑鱼？象拔？那些算是什么，能和这个木箱中的食材比么？”睿山直接拿起一把长柄猜到将木板撬开，豪迈的动作顿时引起了在场观众们的注意。
“你们看，睿山他准备的是什么，居然还特意放在木箱里带来。”田所惠指着台上说道，“那好像似乎是一种菌菇？太远了看不清楚。”
“唔，确实是唉，真臭屁，不能直接放在塑料袋里带来么？”悠姬吐槽道，“不过能够让他这么重视的，一定是很珍惜的食材了，不过对于这个土豪来说，到底要拿出什么贵到吓死人的东西了。”
“丸井，快看一下，你不是有戴着眼镜么！”榊凉子催促道。
“我戴眼镜是因为我近视眼，又不是我带着望远镜啊！”丸井无语的说道，“等镜头转到那一边的时候，再通过屏幕仔细看看吧。”
言语间，似乎摄影师也对睿山手中的行动起了好奇心，顿时打了一个近镜头到睿山的手中，那是几个长得有点像菌菇的食材，外表褐色，但似乎像是铺上了一层白霜一般反着光，体型较长，但也不算细，像一个小胡萝卜。
“那，那，那是松茸！是贵死人的松茸啊！”悠姬惊讶的大喊道，“他居然还真的准备了这样的东西，要知道现在可不是松茸生长的季节，这些反季松茸只会更千金难求。”
然而丸井的眼神更可怕，比起悠姬来，他几乎不敢相信自己的眼睛，觉得自己像是出现了幻觉：
“不，不只是松茸，这不是普通的松茸，你有看到它们身上的那层白茫茫的反光吗，这是雪山松茸，只生长在高山雪线附近的松茸，而且产量极低，也很难采集，可以说是山货食材中的蒙娜丽莎，每年采摘到的松茸都不是直接出售，而是进行拍卖的，能拿到一两枚就很不容易了，更别说是这样一整箱。”
“什么意思，你说这很珍贵么！那到底好不好吃？总有人喜欢拍卖一些猎奇货吧，其实它和普通的松茸也没什么区别吧，你说话啊丸井。”悠姬着急的问道。
“……恰恰相反，那很好吃，不，或者说好吃已经无法完全形容这种松茸的味道了，那是一种铺天盖地的馥郁香浓感受，松茸不是咬碎的，而是直接融化在嘴中，化为游满鼻腔和全身的至高鲜香感受，光是吃一块就足以令人为之折服，我们宫廷料理研究会曾因为食戟胜利，从对方手里赢得过一个陈年雪山松茸，教授特意亲自料理，只放了一些简单的食材水煮一下，分给每个人尝了一小块，那种味道我到今天都没法忘记。”
“难道说，江流儿君他没有胜算了么？”田所惠担心的说道，“这么高级的食材要怎么战胜，这从一开始就是不公平的对决啊。”
“没事，食材不是影响所有结果的因素，石斑鱼的鲜味如果能被合适的辅料完全引出的话，我想也不会输给雪山松茸。”创真说道，“我们继续认真的看吧，我相信江流儿从昨晚知道要料理这道菜开始，就已经一直不断在脑中构思练习真正合适的料理方式了。”
雪山松茸因为生长在高山雪线附近，那里生存环境恶劣，无论是生长在那儿的动物还是植物都需要拥有强大的储存营养物质的能力，才可以应付无边的寒意，以及不知何时就会被遮蔽在恶劣气候中的太阳，必须靠着体内的营养来继续生存。
但另一方面，高山上的空气却极其清新，水土毫无污染，因此在那里生长的植物，几乎可以说是完全的绿色健康食品，雪山松茸吸收了大自然的洁净与精华，醇厚而清新的味道，不是任何一种别的食材可以媲美。
有人曾试图将雪山松茸移植栽培到寻常的山林中去，虽然那里的气候更加适宜温暖，生存环境也宽松了许多，就连养料都有很多，然而这样的失败要么是直接枯萎而失败了，要么是它逐渐变成了类似普通松茸，甚至还不如普通松茸的味道，吃起来又木又干，像是放久的木材。
人们觉得恐怕这就是橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳的道理，雪山松茸这个品种已经习惯了常年生长于雪山顶峰，即便将其栽培到环境更适宜，气候更温暖，养料更充足的地方，它本身的生长机制已经决定了这些都不可能成功。
这也是雪山松茸价格居高不下的理由，本身顶尖的味道加上奇货可居的心理，令其价值高到远远不是常人可以企及的。