焦氏其他时候都好说，唯独谈到钱的时候，变脸比翻书还快。
都是穷闹的。
她娘也可以自己请个人，但作为老板娘，店里有任何冲突的时候，肯定都得她出面的，可她娘那爱哭的体质……
确实不适合于别人jiāo涉。
大姚氏或是焦氏，无论哪一个，做的都比她娘要好许多的。
至于小姚氏……
四婶是个爱美的，四叔更是大男人，绝对不会让自家娘们跑出去赚钱，那是打她四叔的脸面。
再者，四叔家的康哥儿太小了，才三岁，不方便。
“那我怎么和你三婶分？”阮氏又问道。
“你们俩若一起卖吃食，不让三婶进厨房那也不大可能，所以我给的方子，三婶也都是要知道的，但这铺子毕竟是由咱们开起来的，您与三婶说明利弊，告诉她，不选她，换个别人，咱们也能开起来，所以要么给三婶比较低的分红，要么每个月固定给她些工钱，让她自个儿选，当然，还得签契约，既然合作了，那以后就不能单gān，除非咱们同意。”宋缨又道。
焦氏最大的问题，在于她有可能为了钱，得了开铺子的法子之后，将她娘甩了。
第288章吃食
阮氏听得一愣一愣的。
她也算不上是单纯，当然知道焦氏是什么样的人。
“这样一说……你大伯娘反倒还可靠些。”阮氏叹了一声。
“可您敢让大伯娘gān活吗？您与大伯娘一起做生意，到时候您就成大伯娘手底下的小丫鬟了。”宋缨笑了一声。
“可不是么，她也太吓人了，两句话不说，立马就能嚷嚷起来，那不成的。”阮氏摇头。
长嫂如母，喊声嫂子，那就得对人家客气着。
不像老三家的，好歹也得敬着她几分。
“你三婶心思多，但你三叔不错的，就算她想单gān，你三叔也绝对不同意，而且……她这家里三个小子一个姑娘呢，一个接着一个，都要花钱的，哪有本钱单gān？现在这铺子还是没影的事儿，生意如何也不好说，我看……便给你三婶定个工钱便好了，将来若是生意不错，你三婶gān得好，再给她提分红的事儿，眼下不能将好坏一道说了。”阮氏又琢磨道。
这下轮到宋缨惊讶了。
她娘也不是傻白甜嘛！
一开始给工钱，将来可以奖励分红，就像是前世有些老板分gān股一样，给马儿前头吊根胡萝卜，瞧见好处了，跑得才快！
如果她娘这眼泪珠子值钱些，不那么容易落下来，她觉着，自己gān才是最好的。
宋缨笑眯眯应着，然后将自己开始和阮氏谈自己想到的几种吃食。
“码头工人多，所以饭菜得以饱腹为主，清早便卖包子大饼为主，配点慡口小菜，粥的话，也不用太复杂，以咸甜两种口味为主，甜的就杂粮粥，少放些糖便可，咸口……头晚买些大骨头或是jī炖着，一早加些麦仁和面粉，也不用多，再加些调料……”
“肉汤？那岂不是要许多钱？”阮氏眉头一蹙。
她也去过码头的，那边也有早点铺子，卖的汤水真就是汤是汤水是水，哪能又放肉又放面的？
“娘，猪骨比猪肉便宜些，不过就是要多炖才行，有点肉香才能吸引人，那边都是些gān活的大男人，谁闻着肉不想吃？至于麦仁和面粉，需要的也不多，您可以在里头酌情添加些豆皮和咱们村人摘的菌菇……”
“即便真在里头放只jī，那也是有赚头的。”宋缨又补了一句。
一只jī大概在八到十五文，主要还是看个头，麦仁不用多，每次一升也就够了，约摸是三十文，面粉用的更少，主要起到勾芡的作用，能用到十文就不错了。
之后便是豆皮、盐、菌菇，以及调料了。
豆皮不值钱，五文且够，菌菇是配料，也不适合放多，有些便成了，加上调料，又差不多三十文。
如此，一锅的成本大概就是七十文，不可能再多。
做生意的话，用的肯定就是那种大锅，一锅少说也能盛出近二百碗来，毕竟一般人用的碗它不深，即便卖一文钱一碗，也稳赚不赔的，更何况，卖两文应该也能有人买。
当然，没扣铺面和人工。
但这些可以均摊在其他吃食里头。
宋缨将自己算的这些，和她娘说明白，又道：“您记一记，明儿要去采摘那些东西，买哪些调料，之后几天自己试试，味道成了，等我回来，便和您一去去看铺子，之前给我卖粽子分给哥哥的一百两便用来租铺子，您若真疼我，便多赚些，将来贴补我，这样可好？”
第289章黑户
肉粥的调料不是这么简单，里头要放的东西有不少。