第43章卤味生意日子就在苏易水读书练字的过程中缓缓度过。一转眼，小河村的豆腐作坊也建的差不多了，春日都快要结束。
谷雨过后，豆腐作坊在村里人紧赶慢赶的高效率工作下算是完工了，在一片欢呼声中，村长赵志国便宣布作坊正式完工，可以开始制作豆腐了。
进作坊工作的员工也在苏易水和赵志国的面试后确认了下来，一共招了二十个人，五个男人，十五个女人。
男人们由苏明强带着，主要是负责磨豆浆和做杂事，做的是体力活，故而工钱稍微高些，一天二十五文，包吃。女子则是分成了三个组，豆腐组占了一半一共十个人，由杨玉娘管着；黄氏则带着负责腐竹的三人，由于现在腐竹才开始，订单量比较少，后期肯定是要加人的，最后一组两人则负责后勤，在方婆子的带领下，每天负责作坊的餐食供应。
许管事则负责整个作坊的统筹安排，接收订单后安排生产以及送货等一干事项。而苏达富则负责库房的管理，库房的钥匙也是放在苏达富这里的，许管事不管是出库还是入库都要经手苏达富。
现在苏易水把工作安排好，主需要偶尔对接谢氏商行，更何况现在杨天行也慢慢的上手了，基本都用不着苏易水来对接客户，苏易水就安心每天读书了。
现在苏易水和杨天行出门频繁，要用牛车，虽然杨天行每次都说走路便好，但苏易水为了方便他自己也方便家人，便打算买牛，既能当牛车用于出行也能下地干活。
在听说要买牛，苏达富是很支持的，毕竟哪个农户没有梦想着有一头自己的牛呢。
家里养了猪后，已经没有地方可以养牛了，就必须建个牛棚，现在家里牲口越来越多，也越发热闹了。
原本黄氏在听说养了牛后，还打算养鸡，现在就一两只老母鸡用来下蛋，但是苏易水受不了鸡屎的臭味便拒绝了。
豆腐作坊有条不紊的运作了一段时间后，苏易水便打算把卤味的生意提上日程了。
“奶，现在豆腐作坊你们已经都教的差不多了，大家都已经驾轻就熟，我们之前卤肉味道这么好，现在可以开始做卤味生意了。”
“行，你把卤料方子写给我，我去买卤料和肉，做好后我们还是去城里摆摊。”黄氏满心欢喜的答道。
“奶，这次我们不摆摊了，我们直接租一个铺子！”
“铺子！”黄氏惊呼，就连正在专注吃饭的苏明强也都抬眼看了过来。
“狗蛋，现在虽说作坊开始有了收益，但是县城里的铺子租金可不便宜，如果亏了那可不是一小笔钱。”苏达富不解的说道，“而且，你现在读书耗费可不少，咱家要留点银子应急，如果租了铺子可就没啥钱了。”
“这样吧，我们先把谢家这一批腐竹的订单做了，腐竹保存时间长，谢家这次定了不少，足够我们租个铺面了。”苏易水缓缓说道，“其他的卤料我们可以先准备好，看铺子也要提前看好了，虽说咱家的卤味味道好，但还是要地段好点的才行。”
苏达富点了点头，算是答应了下来。
次日，苏易水便给小叔爷告了半天的假，准备和苏达富去县城看铺面。
到了牙行，苏易水便直接说道：“我们打算买点吃食，需要地段位置好一点的，铺面不需要多大，如果带后院的就更好了。有没有这样的铺子出租？”
虽然带后院的铺子租金更贵，但是苏易水想着家人也可以有个落脚的地方，不用每天都在县城和小河村来回奔波。
“有的有的！”一个嘴角长了颗痣，略显富态的中年妇女迎了上来，“符合您需求的铺子有好几个，带院子的有三个，只是位置不同，价格不一样，不是客人您预算在多少？”
苏易水没有直接报预算，而是继续问道：“你都介绍介绍吧。”
牙行的中人看着这对爷孙，居然是个孩子做主，出于职业习惯倒也没有多问，便简单介绍了起来。
“城东码头的成平街有一个铺子，地段极好，距离码头不远，往来商客众多，之前是做饭馆的，带有院子，保养的也好，你们买吃食的，原来主家店里的东西都不带走租来就能用，每个月一两二钱银子。”
中人看了看苏易水，见苏易水没有说话，又继续说道：“另一处呢是在城南，地段也是在城南集市街，人流量也大，但都是本地客人比较多，消费能力自然是比不上城东码头的，租金也要便宜些，一个月九钱。”
“还有一处也是在城东云来街坊，位置是最好的！云来街坊向来热闹，卖什么的都有，酒楼赌坊花楼众多，只是价格是最贵的，一个月一两半银子！”
苏易水听完介绍后便对众人说道：“先看看再说。”
“行，我去拿钥匙，客人稍等。”
不多时，牙行中人便拿着钥匙出来了，“客人，不知怎么称呼？鄙姓马，都叫我马中人。”
“免贵苏。”
“苏老爷、苏公子，那我们就先去看看城南的那个铺子吧。”对于马中人叫苏老爷，苏达富脸上泛起了不好意思的红晕，而苏易水则是神色如常。
“行。”
苏易水爷孙俩便由马中人带着去城南了。
“到了，就是这里。”马中人开了铺子的门便让苏易水进去看看，“这间原来是租给一家开糕点铺子的，主家姓钱，是钱家的产业。”
苏易水在铺子里看看了，面积很大，后院屋子也不少，除了一间正房，还有两间正房和一间杂物间。
但是苏易水在铺面外简单转悠了一遍后发现，这个地段的铺子大都卖一些消费低但走量的吃食，要么就是杂货铺、粮铺，虽然人流量还不错，但是确实如马中人说的消费力低。
苏易水打算卖卤味，虽然也有素菜的卤味，但是主打的还是卤肉，这附近的消费力买得起的也有，但是经常能买的便不多了。
苏易水在心里其实已经放弃了这个铺子，但是还是不露声色的说道：“再看看下一个铺子吧。”