第14章吃兔兔(下)虽然来这儿还不到两天,但楚悠悠真心觉得自己的胃口变小了。
要换以前,今天这只腿也就勉强一二分饱,今天都五分饱了!
还有今早那五杯盖的野菜汤,竟然把她吃撑了!更别说之前的几餐都是些小零食。
而最重要的是,这些天来,楚悠悠竟然都没有特别饥饿的感觉。
楚悠悠私以为:这就是穿越后遗症。
这后遗症对于现在的处境来说,是挺不错的。但以后到城里吃美食的时候,一定要恢复如初啊!
否则,要她堂堂一个大胃王,从今往后都成了小鸟胃,她会抱,憾,终,生,的。
……
今晚的这锅汤,是楚悠悠炖汤史里最大的挑战。
因为,这是锅纯兔汤。
没有任何调料和配菜,不是她不愿放,而是没有东西让她放。
辣椒粉——萧泓茂吃不了。
五香粉——不能放,会遮盖住兔肉本身的鲜香。
烧烤粉、萝卜干还有包里其他的东西更不用说。
现在天已经全黑了,即使要出去找配菜,也得等到明早。
而有个最严峻的问题就是:如何去腥。
众所周知,兔肉本身有种很重的土腥味儿,加上本身油脂不多,炖汤本来就没那么好喝。要是腥味儿去不好,更是难以入口。
所以兔子最热门的做法,大多都是爆炒、凉拌和卤制等重口味的做法。
而现在……楚悠悠只能让那些兔肉多泡会儿了。
用清水泡,也能达到去腥的效果,但需要较长的时间。
兔肉是萧泓茂处理好后,楚悠悠就让他泡上的。
用的容器是萧泓茂在洞口不远处找到的一截树桩,他用那破斧子加工了一下,勉强做成了一个容器。
而这树桩是枯死的,很脏,里面还有很多木刺,即使清洗干净了,看上去也不太舒服。
楚悠悠不得已只能把那个储存雪水的塑料袋拿了过来,套在上面,再使用。
而容器很浅又不规则,兔肉一放进去,就占了大半空间,所以只能加入少量的水。
萧泓茂本来说再去林中找个树桩的,但楚悠悠哪能同意呢。
这种光秃秃的树桩在林中是很少见到的,大多数都是要靠人力砍伐。
像今天这截不大的枯树桩,萧泓茂就已经砍了老半天了。
要是去林中砍树,那估计得砍到后半夜去了。
还是等天亮了再慢慢找吧,现在就将就用了。
但既然容器不给力,那就只能他们自己给力了。
勤换水——就是最好的解决方法。
如今兔肉已经泡了差不多半个时辰,再等半个时辰即可。
在这段空隙里,他俩也没闲着。
因为少了个袋子,还是最大的那个袋子,曾经几乎承担了一半的运水量。所以现在,他们一次性只能准备几百毫升的水,
接下来,他们都没法闲着,换水的,滤水的,都各自在自己的岗位上坚守着。
这样一来,等待也变得不是那么漫长。
不知不觉,第一锅水也备好了,同时,兔肉也泡得差不多了。
楚悠悠闻了一下,土腥味儿确实已减轻了大半,才停止了换水工作。
端起容器,走到锅边,冷水下锅。
此时,小家伙已把树墩放在了她身后,她便直接坐下了,一边揉着发酸的手臂,一边等待水烧开。
小家伙也很有眼力劲儿地主动帮忙,他帮着捶背捏肩,楚悠悠自己捏手臂。
不一会儿,水就没眼力劲儿地冒泡了。
楚悠悠也只有叫停了这项舒适的按摩服务,拿起大木勺,小心的避开浮沫,把兔肉捞进破木碗里和杯盖里。
因为那丑容器上套的是塑料袋,不适合接触高温食物,他们也别无选择。
而这两个容器呢,又有个致命缺陷——太小了。
那接下来,当然就到了堆乐高环节了。
结果当然是——堆得很好。
因为堆乐高和拼图这类游戏,楚悠悠可玩了不少。
所以最后的画面就是:桌上放着堆成小山峰的木碗和杯盖,而萧泓茂坐在一旁安静地举着大木勺,勺子里则是兔头。
如此,才能勉强装完这只大肥兔。
楚悠悠本想让他把勺子放在保温杯上,他再稍微用手扶着就行。
可萧泓茂拒绝了。
所以这幅画面就一直持续到了下波水烧开。
而因为担心小家伙手酸,楚悠悠滤水工作做得飞快,成功打破了她之前的记录。
等这锅水快烧开时,楚悠悠将保温杯里的水倒了进去。
因为,如果再来一次滤水工作,花费的时间太长了。
现在还是以小家伙为重。
如此一来,第二锅水很快就烧开了。
小家伙也能解放了。
所有的兔肉就又倒进了锅中,楚悠悠叫小家伙添些细柴,并用一块树皮煽火,火很快就旺了起来。
等大火再次把汤烧开,楚悠悠又从下面抽出了一些柴火,接下来,只需保持小火,慢炖半小时就行了。
他俩就坐在锅边,静静地等待,楚悠悠时不时地会用勺子去搅动一下,并时刻关注着锅里的情况。
萧泓茂则一直盯着火,适当地添柴,保持火候不变。
因为他们现在并没有任何钟表或其他计时工具,只能凭感觉计时。
所以最好的方法,就是好好观察,凭借对肉质变化的把控,来判断起锅的时间。
而为了对这锅汤负责,楚悠悠只能聚精会神,盯着锅里。
自然就没时间聊天了,因为她怕自己聊着聊着就聊嗨了,肉就煮老了。
好在也不算太难等。
在萧泓茂加了五次细柴,楚悠悠搅了十次汤后,肉终于好了。
萧泓茂将灶里的柴火移到了旁边的火堆里。
所以,这锅汤,在没有调料,没有配菜甚至没有锅盖的情况下,味道究竟如何?
萧泓茂同学第一个告诉你——嗯,好吃。
他的“好吃”与楚悠悠的“好吃”一向是不一样的两个词。
比如,对鸭脖,楚悠悠的好吃可能是7分,而萧泓茂的好吃是100分。
这次,萧泓茂的好吃是95分,而楚悠悠的是……5分吧。
这5分还包含了4分辛苦分。
唉,说多了都是泪啊。
但泪再多,也要吃,要快乐地吃。
这样一心理暗示,楚悠悠的5分陡然升至了8分。
果然,“苦中作乐”这一道理,古人诚不欺她也。