白若霜听了他的话,过去仔细的瞅了两眼,眼前这个血淋淋的东西都看不出来什么形状。
咋看咋不像是猪头啊。
倒是顾百川站在一边儿,看了看那可怜的烧的只剩一半儿的耳朵,倒是猜出来发生了什么了。
“这是没掌握好火候,把猪头给烧成碳了?”
本来霜哥儿还没猜出来呢,听他这么一说,又一瞅。
想象出那个画面,就忍不住的笑了起来了。
顾百山也不好意思说他们三个人都没看好一个猪头,只能尴尬的笑了笑。
“火候火候是大了点儿,但是外面的那层皮我已经洗干净了。
剩下的炖炖还能吃。
你们今天不是煮那个猪下水了吗?
趁着锅把这个猪头也煮了吧。
刚才在家里面把晨晨都给吓哭了呢,我也不敢在家里面弄了。”
听说晨晨被吓哭了,白若霜看了看那血淋淋的猪头。
可不是被吓哭吗?连他都被吓了一大跳呢。
怎么会把猪头给烧成这样呢?
顾百川手脚麻利的过去拿的斧头过来,准备把这个猪头给劈开,不然太大了,锅里面也煮不下。
猪的骨头太硬了,拿菜刀不仅会伤太刀,而且也劈不开,只能拿那更加坚硬的斧头过来了。
两个人在那边一下又一下的敲打着猪头,白若霜则是在里面把刚才的卤水又给烧开了。
剩下的水非常的有味道了,他本来就想着等着什么煮点东西呢,刚好今天这猪头送过来了,就一起煮了吧。
等到他们两个把猪头劈开的时候,白若霜的水已经烧开了。
猪头被他们从中间分成了两半儿。
里面的小东西也被他们掏干净,洗干净放在了一边了。
等着水开了之后,就一个一个的下了进去炖煮着了。
这猪头大的很,需要炖煮的时间也长,他们就拿了最粗的柴火树根儿朝里面烧着,准备炖它个一个时辰。
同时白若霜也把他们刚才弄好的猪下水拿了出来,让他哥哥尝了一尝。
顾百山以前也没少吃猪下水的,以前毕竟以前生活差,买不起肉,也只能吃的凑合吃一些下水了。
但是他也没有吃过这么好吃的下水。
霜哥儿给他割了一大块猪肺和一大块猪肝儿,这个两个东西都特别的入味儿,猪肺片绵软猪肝儿厚重。
再加上那麻辣鲜香的味道。
干吃上去也是很好吃的。
让顾百山也震惊的很。高高兴兴的吃了好几块儿呢。
连连的夸赞着好吃的。
想着今天家里面卤的东西多,弄好的东西也多,索性今晚两家人就在他们家一起吃口饭吧。
平常的时候他们总是去哥哥家里面吃饭,过去蹭饭的。
哥哥他们一家人都是很少在他们这边吃呢。
白若霜把自己的心思说出来之后,顾百川一拍桌子直接就过去请嫂嫂和溪哥儿他们了。
想着一起吃顿饭,,白若霜可是花了心思的。
刚好家里面今天食材也非常的丰富。
猪头还在外面的大灶上炖煮着呢,暂时也就管不上他了。
白若霜抓了一大把的辣椒,把那卤好的肥肠切成了一小段一小段的,配合着干辣椒爆香之后就放了大肠和葱头下去,做成了一大盘子的油爆大肠。
刚才他们也尝过了,大肠的味道也非常的好的,但是总觉得还缺少点什么。
白若霜想起来以前听人说过拿辣椒炒出来更能激发大肠的香味儿,索性就这么一试。
不用尝,他在一边闻了一下,就觉得这个味道还是挺成功的。
卤好的猪蹄儿本来就已经非常的软烂了。
霜哥儿又把它回锅里面又爆炒了一下。
里面软烂,外面则是香脆得,好看极了。
家里面还剩了好几根新鲜的排骨呢。
白若霜就拿了几根过来,给它切成了小块儿,配上家里面的胡萝卜,和一点点冬瓜炖了一大锅的汤。
冬天的萝卜本就清甜滋补,再加上排骨的炖的软烂。
那一大锅汤喝上去也是非常的养生的。
想着光吃热菜也不行,还得来个凉菜,白若霜索性就把已经煮好的猪肺切成了小丝儿。
加了一点盐,再放了点辣椒油,再放点醋。
开胃爽口的小凉菜就调好了。
白若霜在里面。不断的忙碌着
一道又一道色香味俱全的菜就出锅了。
等到瑞哥儿他们回来过来的时候,白若霜已经做好了一大桌子菜。
猪头还是不太熟,他们也就不管他了让他继续在那里炖煮。
就先进门儿回屋子里面吃着了。
眼瞅着那一张桌子漂漂亮亮,份外排场的饭菜。
瑞哥儿也是连连夸赞着呢。
“霜哥儿可真有能力,做这么多好吃的饭菜呢。
川小子娶了你,可是享了大福了。”
听着他们的夸赞,霜哥儿不好意思的笑了笑。
连忙招待着大家都先坐下来。
晨晨下午被那个猪头吓得还心有余悸。
整个人都有点蔫蔫的,不像以前那样调皮捣蛋,活泼。
白若霜知道他是被吓到了,看着他没精打采的样子,可把他给心疼坏了。
刚坐到桌子上面就把他接了过去,抱在自己的怀里面喂着他吃饭了。
瑞哥儿见了自己的相公,又忍不住的怪了他一下。
那么血淋淋东西在院子里面,还让小孩子给看见了,看把孩子给吓的。
本来小孩子的世界里面就纯真,不应该出现这种画面的。
就连家里面杀猪的时候,他也是特意把孩子抱了就出去了。
谁知道左防右防的,还是让他看到这样的场景了。
顾百川自知理亏,那时候确实没想到会把孩子吓成这样。
被他训到着也不敢说话,不敢抬头了。
还是最后溪哥儿说话,才把他哥哥给拯救了出来呢。
他们家里面相处的都非常好,彼此之间都把对方当做亲人的,不会觉得被谁说两句,就是下面子之类的。
毕竟他们家里面的两个汉子都非常的疼夫郎了。
都把夫郎捧在了手心,放在了心中最好的位置上面了。