唐河赶着不是一般炮儿的牛叔拉着胶轱辘大车，从冰面越过北大河，然后一头扎进了山里头。
山里的路很难走的，但是被养得膘肥体壮的大牤牛，拖着一人一车，无视了那些沟沟坎坎，直接平趟。
车都卡到了一颗小腿粗的树上，唐河正准备挪一挪的时候，我牛叔身上的肉微微一崩，嘎崩一声就把这树给拖倒了。
唐河啊呀啊呀的大叫，“牛叔啊，你轻点，车，车啊！”
大兴安岭这地方的牛马车或是爬犁，都是用铁桦木隼卯制成的。
知道啥是铁桦吗？
那是一种生长在高山上的桦木，大兴安岭这地方本来就够苦寒的，山顶上那地方环境更恶劣，所以桦树生长缓慢，树质密度非常大，又沉又结实，被称为铁桦。
这玩意有多硬多结实呢。
这么说吧，当年老苏在战争期间，还经曾用它替代过钢铁零件。
这种铁桦木长得奇形怪状的，很难成材，在制做车架的时候，要顺应它的形状进行削制，做出来的大车一个赛一个的有个性。
可是再结实的车架子，也架不住老牛这么拖拽啊。
真把车整坏了，回家老爹得打自己。
爹打和妈打，它就不是一种打。
唐河赶紧跳下车，牵着大牤牛，尽量挑容易通行的地方走，大牤牛还不乐意，晃着脑袋晃着膀子，一副你看我的，叔叔保证把山给你趟平的样子。
唐河气得抓起三角皮带做成的牛鞭子，啪啪地狠狠地给了它两下子，被惯得不像样的大牤牛这才老实。
“也亏得你不会说话，这要是会说话可完犊草了，我这是殴打长辈，忤逆不孝啊！”
唐河赶着牛车到了山沟旁，武谷良和杜立秋已经收拾利索了，生了火堆，正烤着犴肉，山谷里都散发着一股烤肉的焦香。
犴肉偏硬还柴，十分考验牙口。
但是，犴肝切成小块，再挑着肥膘子，片成薄片，把犴肝包上串在红柳枝上，放到炭火上慢慢地烤，烤得叽叽冒油的时候，抹上炒咸菜的汤汁儿，放到炭火上再稍稍一烤。
既有咸菜的咸鲜味儿，又有肥膘肉一咬一口油的油香，被包裹在肥膘里面的犴肝恰到好处的软嫩，还有野牲口那股膻的哄儿的小味儿。
冰天雪地的，再配上五十二度的北大仓，总之一句话，你就吃去吧。
吃得仨人额头冒汗，脑袋上蒸气升腾，跟三花聚顶，五气朝元了是的，这才收拾了东西，抬上了大车。
唐河牵着牛要走的时候，一扭头，林子边上，一个花不溜丢的身影一闪，特别是那双琥珀色凶戾的眼眸，让唐河的心头一颤。
“还有猞猁！”
“哪呢哪呢？”
杜立秋和武谷良立马翻身抄枪。
“跑了！”
唐河眯着眼睛琢磨了起来。
猫科动物除非打伏击，否则的话，你想追它根本就不可能，猎狗撒得稍远一点，都是给人家送粮。
唐河突然想起了什么，向杜立秋问道：“这猞猁是公的还是母的？”
“当然是母的，猞猁那玩意儿我都留着呢！”
“你留那玩意儿嘎哈呀？”
“给我家三丫和红霞补一补啊！”
“给她们补啥？”唐河一愣。
杜立秋摇头晃脑地说：“这不是吃啥补啥嘛，咱又吃鞭蛋又泡酒的，补得当当的。
这玩意儿给女的吃，肯定也能补啊！”
唐河和武谷良瞪着迷茫的眼睛对视着，杜立秋说得好有道理啊！
就是不知道齐三丫和潘红霞吃不吃。
最后还是唐河按着杜立秋，把母猞猁的那玩意抢了下来扔掉，杜立秋又跳下去给捡了回来，梗着脖子犟得要命，唐河也懒得理他了。
都快到村上了，武谷良笑的嬉地说：“唐儿啊，这只犴的鞭蛋咱就别卖了吧，咱自己吃了呗！”
“年轻力壮的，吃那玩意儿干啥呀！”
“我跟你讲嚎，要补就得从年轻的时候开始，等上了四十多岁儿，再补就来不及啦！”
唐河想了想也就同意了，这一套鞭蛋还挺贵的，少说也得几十块。
反正现在又不缺钱，还吃不起这一套玩意儿了！
牛车刚一进村，武谷良就把这一套鞭蛋腰子揣了起来，先奔到杜立秋家里去了。
杜立秋本来还要跟唐河去他家的，被唐河踹了下去。
妈的，睡人老婆者，老婆被人恒睡之的道理都不懂吗。
你自己干了亏心事儿，还真不怕人家对你干同样的事儿啊，赶紧过去看着吧。
唐河回了家，把东西都卸到了家里头，唐大山兴致勃勃地处理起了皮子还有那头猞猁，骨头可是好东西啊，用来泡酒是中年人的最爱。
他还让唐河有功夫整点好酒回来，要不然都白瞎了这好骨头。
唐河挑最好最嫩的犴肉割了二十斤，又割了十多斤猞猁肉还有两根棒骨，装好了骑着自行车给秦爷送了过去。
每次唐河一来，老秦太太都开心得像朵花是似的，张罗着赶紧做饭。
唐河制止了秦奶，说家里准备好了，而且还是这一套东西，几个年轻人一块吃饭喝酒，秦爷堂堂的秦大棒子，用不着。
秦爷气得给了他一烟袋锅，一摆手，让他赶紧滚蛋。
秦奶瞪了他一眼，然后赶紧去酸菜缸里捞了几颗酸菜让他拿着。
要说这事儿也怪呢，明明秦奶已经把腌菜的手艺倾囊相授了，他家的酸菜还是林秀儿和齐三丫过来一块给腌的。
回了家再照着同样的手法腌的酸菜，步骤啥的一步都不差，可是照人家的，总是差了点味儿呢。
唐河回去的时候，杜立秋家里头，那套鞭蛋腰子啥的都已经收拾好了。
整点五花肉靠油，然后再把鞭蛋炖上，再下上酸菜。
你还别笑话，东北这边，酸菜可以炖一切。
辽省靠海那边，海鲜都能炖酸菜，那味儿，贼鲜亮。
腰子收拾成腰花，地窖里掏几根胡萝卜，再放上干辣椒爆炒。
两个菜还有一个汤，还有东北人饭桌上必不可少的蘸酱菜。
菜虽然少，可是都是用盆装的。
该说不说，武谷良这手艺还真没得说。
男人做菜比女人好吃，主要原因是，男人不会过日子，舍得用油用料。
老八头回来瞅了一眼，一瞅这菜哟喝了一声，赶紧装了一碗，拎着一瓶酒，说了一声今晚自己不回来了，然后去找老张头喝酒去了。
杜立秋赶紧拿过那盆汤，又拿过碗，盛了三碗汤，放到了林秀儿、齐三丫还有潘红霞的跟前，一脸期待地看着她们。
唐河的嘴唇动了动，这一碗母猞猁那啥玩意做成的汤，杜立秋还真敢盛啊！
不过，居然还有点想尝尝，这是怎么回事儿？