大席是宜河人的说法，其实就是席面。
看起来，这位奶奶家里应该是有红白喜事，所以想要找大厨做菜。
一般来说，都是一个团队，村里都有这样的团队。
宜河人做席面，其实也是固定的八道菜，或者是十道菜。
都会或多或少的带点肉，红白喜事要吃荤。
不过这样的事情，不是应该找固定的团队吗？
顾云阳迟疑了一下，还是肯定的回答道：“会是会，就是没做过。不过大锅菜我也会。”
但是也要看席面的规模了，如果要做个三四十桌的，他就算是能炒菜，也不可能做的过来。
这个席面，除了炒菜这个最重要的环节之外。
还有采购，切菜，备菜什么的。
最后还有传菜，就是把炒好的菜，分开放在盘子里，然后端到桌子上，给客人吃。
不能多，也不会少。
所以才需要一个团队才能做。
老人开心的说道：“那太好了，能请你来做席面吗？哦，我是隔壁村的，我家老头子过生日，想要做个席面，热闹一下。”
顾云阳觉得可以，但还是问道：“需要做多少个人的席面？我就一个人，最多也就是带两个帮手，太多人的话，我怕是做不来。”
老人笑呵呵的摆手：“不用担心，就是我一家子，你做个十几盘菜的就可以。嗯，我来给你准备食材，你到时候随意发挥，能做多少菜就做多少。我们就一家子吃个便饭，就是家里没有谁的厨艺好，我想着趁机热闹一下。你来做菜的话，我给你十块钱的喜钱。还有那些菜，你喜欢的，都可以带一份走。”
十块钱？
这可真不少。
不过想着要操持一大家子的菜，也不容易。
一般的大厨也就这个价了。
看得出，这位奶奶给的不少，家里应该是不缺钱的。
人家做一顿席面，那可是比这要累的多。
何况人家自己筹备食材，是真的给的不少。
狄婶子连忙在一旁说道：“还不快谢谢柒奶奶？她可是关照你，才愿意花大价钱请你做这一顿席面的。”
“七奶奶好。”顾云阳连忙问好，又奇怪的说道：“七奶奶？排行？”
那还真是和自家奶奶一个排行。
柒奶奶笑道：“不是，我姓柒，三点水，旁边一个七，下面一个木，姓这个柒。”
“对不起，柒奶奶，我不知道。您好，对了，那个生日宴是什么时候？我好空出时间来，提前到您家里去。对了，您家是住旁边的村里吗？毕竟，有些食材是需要提前处理好的。”
“嗯，就是旁边的常家村，你到时候过来就知道了。我们住村尾的那棵大榕树下。”
答应了之后，顾云阳有些兴奋。
这十块钱入账，他买鸡苗的钱，也大概就有了。
对了，还得买一些调料，就现在这些，还不够啊。
而且，家里要添置的东西还不少呢。
想着，他进门去把其他的菜都做好了。
外面，狄婶子帮忙将鱼都给称了，顾云阳抽空出来帮忙全部斩杀了，都清洗的干干净净的。
这一点，也是为什么这些婶子都愿意在他这买鱼的原因了。
杀鱼是很麻烦的一件事情，不是很熟练的人，杀鱼会把鱼鳞搞的满身都是。
还有鱼血什么的。
十一点多一点的时候，顾云阳全部弄好，跟狄婶子道别。
狄婶子道：“等之后，你有空的时候，再给我做别的。你这菜做的真好吃。还有什么一鱼三吃什么的。”
顾云阳哈哈大笑着点头答应下来，又告诉狄婶子，除了一鱼三吃，还有一鱼七吃，还有什么全鱼宴什么的。
当然了，全鱼宴肯定是不能做的。
没有那么多鱼，也没有这么多人吃。
顾云阳倒是会做，但没必要。
拿了钱，今天这六七十斤的鱼，给他换回来十三块钱。
要知道，这个时候，一个普通的民办老师，一个月也才十八块。
顾云阳是打了点折，没有太计较鱼的价格。
还换回来一副小肠。
他还是很喜欢吃各种下水的。
大肠也很好吃，只可惜，太难处理了。
这小肠也要处理干净才好吃，很麻烦。
中午是来不及了，先冰冻着，下午再说。
回到山上，奶奶还坐在躺椅上，看着风景呢。
三娃子他们还在这边玩，这个年纪的孩子，最是疯玩的时候。
不到饭点，家里大人喊，是不会回去的。
“你这是买了什么？”
看着顾云阳回来，手里还提着个编织袋，她有些奇怪。
顾云阳道：“我给山下狄婶子做了一鱼三吃，就是我中午要做的。她给了我一副小肠做报酬。”
下水比肉要便宜一些。
凌云秀也没有多说，不过想着昨天就拿了一块肉和一块猪肺。
今天又是一副小肠。
这不会是看上我家云阳了吧？
好在顾云阳也不是白拿，她家云阳不会白拿别人的东西。
“奶，你先坐着，我去做午饭。”
心里想着，哪天去买点大米才是。
宜河人不是很喜欢吃面食，至少不会天天吃。
宜河人更喜欢吃大米饭，甚至是一日三餐都吃大米饭。
就比如自家以前，早上也是煮大米饭的，当然也会一起煮了粥。
想吃粥的就吃粥，不想吃粥的，就吃大米饭。
不过中午还得吃饼子。
“要不然下午就在村里买点吧，应该还便宜。今天得了是十三块，可以先买个二十斤，够吃一段时间了。”
这都暑假了，夏季稻子也快了。
就是这个月收。
到时候，除了交公粮的，剩下的都留着自己吃。
前世他奋斗出来，住在城里，买到的都是陈米。
市面上，基本没有当年的新米。
除非自己到乡下老乡家里去买谷子，自己来碾米。
心里想着事情，不妨碍他把午饭都给做出来了。
正好顾冬带着顾夏回来，把挖到的蚯蚓都带回来了，还有好几根毛竹。
顾云阳还听到奶奶在门口问顾冬砍这么多的毛竹做什么。
顾云阳把饭菜都端出来，招呼着说道：“我午饭做的多，就在我这吃吧。下午我们再商量一下，把这个养蚯蚓的地方给弄出来……”