，头都不回。
刘助理明白了。走之前还帮韦闽文给两条大金龙付了帐。
韦闽文说不怕查，不是没有理由的。星百万的供货商，以丰美为首，全都是实力强，规模大的老字号。不说是因为跟星百万上榜有关系的调查，就是单从这几家企业自身来说，也是完全具有应付临检的实力的。
第一次抽查时，丰美仓储被查的是学院路店。这是丰美最早开的一家连锁店，管理体系最成熟，自然样样指标合格，员工也全部训练有素。抽检结果毫无悬念，合格程度甚至超出众人预期。
其他几家主要食品供应商的抽检结果也都没有大的纰漏。大家都大放其心。“美食杰”的负责人也半真半假地说看来自己这是多此一举。
抽检之后星百万上榜的事情基本上定了，电视直播节目的录制也提上日程。节目在公布榜单的同时，将由外景人员再次对上榜餐厅的几家重要供应商进行几项重要的简短的，且结果一目了然的检测工作，让观众当场见证，以示节目的公平和上榜的透明性。
直播这天，录完城南的海鲜城，外景导演看到路边就有一家大型丰美仓储。新店就是不一样，门面大，装潢新，看着比学院路那家略显陈旧的老店上镜得多。于是临时决定改成在城南的新店录影，反正连锁店的经营模式和管理标准应该都是一致的。
其实虽然理论上是这样说，对于现场直播的节目来说，随便临时改变录制现场是非常冒险的一件事情。但是这次的导演显然是个很追求视觉效果的新人，何况拍摄新店能够起到宣传的作用，又能节省行程时间，虽然丰美的老板不在场，想来也不会有什么意见。
城南的丰美新店显然完全没有准备，店员们的紧张表情很自然。新店刚开了一个月，商品陈列整齐美观，环境清洁。工作人员检查了食品保质期、包装等均符合要求，眼看着就要结束在这里的拍摄，导演看到了出售生鲜食物的冷藏冷柜区，于是带着摄像和检测设备走过去，准备检查一下ròu类的检疫标志是否齐备。
超市食品检疫工作中最容易出现问题的就是ròu类检疫不达标，不过丰美这样的大店自然不会出现这种情况，检疫部门，检疫时间都清清楚楚标明在ròu类包装的检疫标签上。主持人一手扶着冷柜的边缘一边对着摄像机作介绍，旁边的工作人员在做最后一项检查，拿专业温度检测设备检测冷柜的温度。
镜头摇过去，慢慢对准设备上的温度读数，一时外景现场和录影棚里均一片寂静。读数显示的是-8摄氏度。主持人刚刚介绍ròu类的时候，镜头里放大的外包装上明确写着：ròu类生产、加工、运输、销售的过程对温度都严格的要求为-18摄氏度以下。
接下来的事情与外景组没什么关系了，节目现场直接宣布星百万因供应商对于生鲜食品的储存环境不合检疫标准，不满足京内十佳顶级自助餐厅要求，被踢出榜单，由排名第十一位补上。
蔡美筠接到电话的时候，正在医院里和rǔ腺科专家咨询。年过花甲的老医生语气平静：“从你的切片情况来看，不建议保守治疗，目前所有的药物，包括放疗化疗手段，对于rǔ腺肿瘤的效果都不明显，最有效，最安全的就是切除病变组织。”
他从镜片里看着脸色苍白的蔡美筠：“根据你现在的病变细胞分布情况，恐怕要切除一侧□。”
这时她包里的手机响，蔡美筠如蒙大赦，匆匆和医生道了谢，站起来拿着手机走出诊室。
“星百万上榜的事情没有转圜的余地了？”她一边向医院门口走一边听李秘书说完整个经过，开口问道。
“节目是现场直播的，‘美食杰’那边也弄得很尴尬，所以话说得很死。”李秘书解释道。
节目一播出去，丰美已经成了烫手的山芋，谁都不愿意沾手。
“韦总那边有什么话么？”蔡美筠想怕什么来什么，如果只是自己的店出了问题，她不至于觉得这么棘手，偏偏是牵连了星百万，前几天还说要报答人家……
“目前还没有接到星百万那边的任何反馈。”
蔡美筠定定神，拉开车门坐进去：“召集所有丰美连锁店长开会，包括京区和京外的。想办法和几家主要媒体打招呼，请他们在写报道标题的时候尽量关照。”让人家不报道没有可能了，也没有意义了。
“还有，帮我以正式渠道约谈韦闽文。”
蔡美筠说完这句，合上手机。示意司机开车，自己闭上眼睛养神，人到中年，多事之秋啊，招架起来真是有点吃力了。
☆、第二十章：如果能和你一起走
蔡美筠在全体店长会议之前，先单独见了出事的城南店的店长——张爱梅，五十岁上下，看起来很淳朴很老实。
“张姐，生鲜食品的储藏在我们的店长培训课程里有没有涉及？”蔡美筠请她坐下，和颜悦色地问到。
“有。”张爱梅话很少，一直低着头。
“今天的事，是店员一时疏忽？”
“不是。”张爱梅抬起头，“冷柜的温度一直都是-8摄氏度。”
蔡美筠明白她话没说完，就没有开口，身体向后靠在椅背上，示意她继续。
“冷柜被顾客经常开开关关，要想保持-18摄氏度，就要设定为至少-25度左右。这样增加的电费是一笔不小的开支。店里给餐厅饭店大宗供货的账款都押在银行，周转资金不是很充裕。晚上我们都把食品送回仓库，那里的温度绝对够低，白天店面上冷柜的温度就没有严格执行。”
蔡美筠皱眉，轻轻按了一下右腋窝，正色对张爱梅道：“张姐，资金有困难你可以向公司反映，不该自己从正常运转费用中想办法。丰美做到今天京区第一大型超市，有三四十家连锁，靠的就是人前人后都严格把关的经营制度，和整齐划一的管理模式。我当初从十几个申请人里选择你，不是看了齐庭长的面子，而是因为觉得你人实在，没有花架子。”
她停了一下，看张爱梅面有愧色，继续道：“如今事情闹大了，待会儿在店长会议上我必须按照公司规定处理这件事，你如果有意见，现在可以提。”
张爱梅知道这件事能够按照公司规定撤了她的店长一职已经是最轻的处罚方式，严格追究起来她要付赔偿责任的。所以听了这话摇摇头，表示没有意见。
于是在接下来的店长会议上，蔡美筠当众宣布了对城南丰美店张爱梅等管理人员予以除名的处理决定，并要求其他各店马上进行全面检查，有问题立即整改。在店内显眼位置张贴丰美管理制度，冷柜边须有温度实时监控设备。对于接下来一段时间的营业情况需要三天一上报，各店根据自己情况进行不同程度的促销活动。