第三十章热干面

  酒店内,陆传包下了整个大包,可以容纳近百人,而来的人加起来也不过五六十,绰绰有余。

  桌上,叶华这桌都是主创人员,抛开演员,加上制片人和编剧,差不多十五六个,也是亏这桌子够大。

  叶华就坐刘一菲边上,这两个月时间相处,两人感情还不错,已经算是不错的朋友了,当然只是普通朋友。

  看着喝了一杯红酒的刘一菲,脸上红润,基本没化妆的颜值也是及其抗打,皮肤白皙,五官搭配起来让人怎么看怎么舒服。

  “哎,菲菲,你老家是江城?”

  刘一菲脸上挂笑,轻声道:“是啊,害,好多年没回去了。”

  “我也是江城人呢,现在江城发展挺不错的,过几年估计就能冲一下一线了。”

  叶华把椅子移了一下,靠着刘一菲边上,挤眉弄眼道:“啥时候有空回江城,捎我一段啊!”

  看叶华这样子,刘一菲噗嗤一笑:“行啊,反正你也算我师傅了!”

  “话说回来,挺想江城热干面的,现在虽然倒出都有,但是味道还是比不上以前了。”

  “真想吃?”

  叶华一脸认真的问道,正宗热干面对叶华来说不难,系统可以买!

  加上自己做饭也是可以的,毕竟这前身好歹也是厨房小能手!

  刘一菲听着叶华这话,加上脸上认真的表情,感觉有点怪怪的,不过也没多想,随口回了一句:“对啊,不过现在就算江城热干面也没有以前正宗了,更不谈这边了。”

  谁知道叶华嘿嘿一笑:“行,明天给你个惊喜!”

  “惊喜?我怕你搞惊吓!”

  “哎,你是不是瞧不起我!好歹我也是正儿八经江城本地人,热干面能难倒我?”

  “不对啊,华哥,你啥意思,明天准备做面给我吃?”

  叶华肯定得点了点头,这搞得刘一菲伸手摸了摸叶华头。

  “没发烧啊?”

  一把抓下刘一菲手,叶华气愤道:“嘿!你这样子不信?你等着明天给你们露一手,正儿八经的老江城热干面!”

  说完把椅子移一边去,脸一别,把吴雷一搂,奸诈一笑:“雷子,明天早上想吃啥?”

  额,吴雷有点懵,这华哥怎么问起这个了,不过还是老老实实回答:“明天早上要是有沪市早茶配置吃就好了!”

  叶华听了不动声色的拍了拍吴雷:“好,明天早上给你做一份热干面!”

  “嗯,还加两荷包蛋!”

  吴雷“……”

  不应该说明天早上给你来一份沪市早茶?

  “哥,你不对劲啊!”

  “咋不对劲?怎么滴,热干面不好吃?”

  吴雷摸了摸鼻子:“那倒没有,不过肯定没有我家那边早茶好吃。”

  叶华听了没说啥,毕竟地区都不一样,口味肯定不一样呗。

  想着等会回去就购买一份热干面的制作方法程序,然后还得买一大堆东西。

  ……………

  “大家静静,今天训练算是彻底结束了啊,也放假两天,不过还是得注意饮食,可别两三天给我胖了几斤!”

  “害,陆导放心,我天天喝水!”

  李杰接了一句话,惹得现场一阵哄闹,陆传自己也笑了起来。

  “行,反正大家注意,今天晚上吃好喝好,我这老人家差不多了,先举杯敬大家一杯,然后溜了!”

  说完,这差不多三钱的白酒,一口闷了下去,也不吃菜。

  “行了,大家继续,我先走了!”

  这会时间也不早了,加上陆传这段时间除了盯着他们训练不说,每天加班加点的讨论剧本设定,确实累的够呛,憔悴不少。

  大家也没挽留,不过导演一走,他们这桌也就差不多了,主要是这桌除了叶华、吴雷、刘一菲,就没有三十岁以下的人,很多生活兴趣都不一样。

  所以没过多久就散场了,回到酒店,叶华就购买了正宗古法热干面的制作方法,其中要买的东西太多了。

  这古法热干面最主要的就是面跟调料以及酱汁。

  其他都好弄,关键是面跟芝麻酱,这大晚上的去哪里搞呢?

  叶华有点头疼,面可以自己做,大不了起早一点,芝麻酱这玩意有点麻烦啊!

  想来想去还是跟王姐打电话,人家有现成的厨房加上自己店里边肯定有芝麻酱。

  不过那个芝麻酱肯定不行,自己得用原材料自己磨出来。

  想着拨通了电话。

  “喂,王姐,这会有事没有?”

  王姐这边正坐着无聊呢,现在这个时间店里没啥人,接到叶华电话脸上也有了笑意。

  “说啥事?”

  跟王姐,叶华也不客气,直接开口:“姐,你那里有面粉跟芝麻没有?”

  “嗯?怎么华子你要做饭?”

  “嘿嘿,王姐,明天给你露一手!”

  “那我可就拭目以待了,你说的都有,啥时候要用啊,你直接过来我这边除了中午其他时候都不开门。”

  叶华点了点头:“行,姐,我等会就过去做准备工作,哈哈!”

  挂了电话,叶华随手拿了件衣服就直奔火锅店。

  来到店里,看着王姐磕着瓜子,刷着手机,打了声照顾。

  “姐!”

  王姐抬头看见叶华,连忙放下手机,“来了,走走,跟我去厨房,你看缺啥东西!”

  “行,麻烦姐了!”

  “滚犊子,跟我客气啥?”

  “嘿嘿!”

  进了厨房,叶华找出一袋面粉,然后碱也找到了,这面没问题了,然后芝麻有,就是没找到打磨机。

  最后只能用苯办法了,找了个瓦罐用擀面杖开始压碎,然后一点一点的磨成粉。

  东西都不缺,现在叶华准备做一份出来尝尝。

  想着就开始作碱面,先放入一小勺的碱,然后加入半碗清水,搅拌,最后加入近一斤的面粉。

  然后就是揉面了,这过程时间不需要太长,只要看着粘性跟面粉颜色变了就可以了。

  一切准备工作做好以后,叶华开始烧水,乘着这个世界开始把芝麻酱调好,然后各种调料准备到位,最重要的一点,芝麻酱里边加了一点点胡椒粉和花椒粉。

  等水差不多了,叶华开始切面,没办法没有压面机,只能用刀切,没啥区别,就是观赏性差了点。

  一切做好了以后,开始下面,这个面自己做的所有劲道肯定好,但是下水时间也要把控好,大约一份半钟,捞出面条,加上各种调料,最后淋上热乎乎的芝麻酱,开始拌匀,最后倒上一点点的火锅底料熬出来的辣汤,点缀一下葱花。

  漂亮!

  叶华点了点头,自己没尝,然后端着一碗热干面跑到前台给王姐。

  “姐,你尝尝,我刚做的热干面,跟外边不一样!”

  王姐有点诧异,但是看着这扮相不差的面,还是点了点头。

  随后一口吃下去,嘴里芝麻酱的香气混合着火锅底料熬出来的红汤辣香在嘴里爆出,嚼了两口面,面条劲道也好,吃着确实不错。

  “你小子可以啊!啥时候有这手艺?”

  叶华腼腆笑了笑:“嘿嘿,这不第一次做吗!”

  这话说的王姐眉头一挑:“嘿,感情我成了你小白鼠了?”

  “哪有,我这第一时间想到姐了,所以不就端出来了。”

  叶华面色不变,心里暗道:还好做的还行!