原来,他今晚根本没想回来。
是她自作主张请人来家里吃饭,反倒牵制了他么?
“咝——”
指尖传来微微的痛感,她忙定了定神,原来豆腐没切到,却把小半块食指的指甲切下来了。她忙放到嘴边chuī了chuī,幸好没有流血。
宋锅锅饿得肚子咕咕叫,吵吵嚷嚷地要吃东西。
沈晚夕不知道云横还要多久回来,又怕饭菜做完放冷了不好,便决定先做香椿jī蛋饼给大家伙先填填肚子。
这几日院子里的jī很是努力,将前些天吃完的蛋补了回来,沈晚夕从后屋取出四个jī蛋,一点也不觉慷他人之慨。
锅中水烧开放入香椿芽,用筷子略微翻搅几次,待香椿变成葱绿之时立即从锅中捞出。沈晚夕刀工虽然没有阿娘那么熟练,但在案板上“铛铛”地切那几下也让钟大通和花枝看得目瞪口呆,就好像看一个初出茅庐却已经足够惊艳众人的商州新晋名厨。
沈晚夕没空抬头,片刻就将香椿叶切成碎末,打入jī蛋,加上盐、胡椒粉、葱末搅拌均匀,再加入一些面粉搅拌成粘稠的糊状。
锅中烧热加油,沈晚夕将拌好的香椿面糊慢慢倒入锅中,形成巴掌大小的饼状,刹那间油香、葱香、蛋香混着淡淡的椿芽香在锅中爆开,“滋滋”地冒着油花。
宋锅锅下巴快要磕到灶台,口水差点没流进锅里面,花枝忙将他拉到旁边去,不许他打扰沈晚夕。
待到香椿jī蛋饼贴锅的一面煎至金huáng色,沈晚夕飞快地将其翻了个面,很快两面都已煎得金huáng苏脆,沈晚夕用筷子尖点了点饼面,感觉时间差不多了就夹出了锅,转头笑说了一句:“饿的人先吃。”
钟大通闻着香味就按捺不住自己的激动了,却被花枝一个眼神瞪了回去,“让小孩子先吃,咱们等云大哥回来一起吃。”
作者有话要说:云横:我根本不敢回家
沈晚夕:哦,呵呵。
第21章蛋huáng豆腐羹
钟大通悻悻地缩回了手,满脸哀怨,宋锅锅却高兴地快要上天了。
刚出锅的香椿jī蛋饼色泽金huáng艳丽,香味诱人得紧,可偏偏格外烫手。宋锅锅小手被烫得一抽一抽的,左手松开时右手捏住,右手被烫开时左手赶忙捏住,就这样还忍不住咬了一大口,烫得他一边吐舌头一边猛吸气,“太好吃了!这也太好吃了吧!”
钟大通更是心痒难耐,眼珠子差点没长到锅里面去,恨不得从油锅里捞出一个尝尝,终究还是忍住了。
堂屋传来轻微的声响。
云横回来了。
宋锅锅立刻规规矩矩地坐到饭桌旁,他不敢抬头看猎户,只是默默坐着小口地咬饼,尽量不让自己发出一点声音,没想到这香椿jī蛋饼细嚼慢咽起来更是又香又脆,咬一口下去,油水直往嘴里冒,唇齿都是jī蛋和椿芽的香。
云横身材高大,一进厨房整个屋子都像是拥挤了起来,看了眼正在灶台上忙活的沈晚夕,便移开目光准备做别的事情。
沈晚夕默默煎着饼子,没有抬头看他。
很快装着香椿jī蛋糊的小碗就见了底,沈晚夕将锅里最后一个油饼捞出装盘,多出的油盛出,再将锅里简单清理了一下,“花枝,把碾碎的咸蛋huáng拿给我。”
咸蛋huáng递过来,身后人却没有出声,淡淡的青草味混着尘土气息,沈晚夕瞬间感觉周身都局促起来。
她微微偏头说了句“多谢”,脸色又是一红。
花枝在一旁偷偷地笑,喊住钟大通悄悄道:“云大哥一句话都没说,嫂子就害羞了。”
蛋huáng下锅炒出沫子,再加一点huáng酒去腥,加胡椒粉提味,再将切好的豆腐块连水一同下锅,大火烧开,香味就顺着锅沿弥漫开来,勾完芡后汤羹就慢慢变得粘稠起来,沈晚夕随即用汤碗将舀起,羹面撒上一点香葱碎和红椒粒,整个一道色香味俱全的蛋huáng豆腐羹就做好了。
饭菜还未完全做好,宋锅锅眼瞅着要回家了,沈晚夕便混了几个菜舀了整整一碗给他先吃,小家伙躲在角落吧唧吧唧了好一阵,最后连碗底都舔得gāngān净净。
花枝取笑他:“吃得这么gān净,咱们都能少洗一个碗了!”
宋锅锅憨憨地笑了笑,舔了舔嘴马上逃离了猎户的视线,飞快地跑回家。
钟大通跑到炉灶旁瞅了一眼,见沈晚夕还欲起锅烧油,忙道:“嫂子别忙活了,这么多菜我们几个吃够了!”
沈晚夕笑道:“还有两个菜简单炒炒就好。”
她忙得快,没过多久一道炒野山菌和一道荸荠炒腊肉就做好了,花枝也按照她的方法做了凉拌马兰头和凉拌酸萝卜,满满一桌的的菜让人垂涎三尺。