【加一,主播快点开店吧,我们一定会去关顾的!】
……
弹幕此时又都在刷开店的事情,苏素gān脆假装没看到,她将猪排骨洗gān净,然后gān脆利落的砍成小小块。
厨房是开放式的,所以花权可以清楚地看到苏素在gān嘛,不得不说,瞧着娇滴滴的小姑娘拿着一把刀利落的砍着排骨反差相当大,还蛮有意思的,被食材味道影响的心情好像也没那么坏了。
“排骨熬汤,再用熬出来的排骨高汤去煮粥,煮出来的粥会相当的鲜美。”苏素给大家解释,“把砍好的排骨冷水下锅煮沸去血水,然后重新清水下锅,大火烧开之后熬一个半小时。”
苏素调节了一下电子锅的时间,设置好之后就不需要一个多小时那么久。
【主播厉害了,居然还能这样,学到了学到了,拿小本本来做笔记】
【作为看过岚岚那场直播的观众我来说一下,岚岚根本没有这个步骤哦~】
第35章
“好了,现在我们来处理一下食材,螃蟹一定要清洗gān净,然后去除它的腮和肠,螃蟹腮就是这两排软绵绵的地方。”苏栩一边说一边处理掉,“去除完毕后把螃蟹砍成几块。”
“接下来是虾……”苏素用厨房剪刀将虾背给剪开,再用一根细小的工具将虾线给挑出来,然后将虾头和虾身分离开,放在两个不同的盘子上。
【???我说主播就不能好好的煮粥吗?非要搞这些奇奇怪怪的东西,直接把食材放下去煮会怎么样?】
【就是,人家螃蟹和虾也是有生命的,被吃已经很可怜了,结果被吃之前还要经受大卸八块的酷刑,真是无语】
【估计是为了和岚岚有区别不被人说抄袭所以才搞这些乱七八糟的步骤[呵呵]】
【主播好心机哦】
……
不少人在刷着一些yīn阳怪气的弹幕。
【直播间是混进了什么奇怪的东西吗?主播想怎么做就怎么做】
【那么圣母就不要来看美食直播啊,回去喝营养液就好了】
……
苏素也看到那些故意针对她的弹幕,虽然她并不在意所以也没有生气,但是看到下面那么多人维护自己,还是觉得心暖暖的,她淡然的开口,“蟹腮是螃蟹的呼吸器官,用来过滤水质,口感非常不好,还有蟹肠也是,里面有螃蟹的排泄物,虾线也是一样的道理……”
“你们喜欢吃排泄物我不拦着,但我不喜欢吃,所以就会处理掉哦。”苏素声音清甜,可是说出来的话却猛打那些人的耳光。
【哈哈哈哈哈我快要笑死了,为什么主播可以那么温温柔柔的怼那些黑子】
【我们吃主播做出来的美食,就让那些人去吃排泄物吧哈哈哈】
【须叶子打赏直播66朵鲜花】
因为苏素的这一番言论,很多观众都感到佩服,纷纷开始刷起了打赏。
客厅里的花权听到了苏素这番话也没忍住勾了勾唇。
旁边的词词咦了一声,“大huáng大huáng,你刚刚是笑了吗?”
大·花权·huáng:“……”这名字真的没办法不嫌弃。
【你说是虾线是虾肠就是虾肠?】依旧是有人不服气。
【不好意思,我工作和食材有点关系,所以有关注这方面,其实虾和螃蟹刚出来的时候食材研究局那边都会出一份很详细的资料来介绍它们,虾线确实就是虾肠,但很多厨师真的都不看,或者就算看了他们也不知道要处理掉,主播还蛮专业的,给点个赞】
有凑热闹的人跑去翻食物研究局发布的资料,果然上面有介绍食材的详细内容,不过也仅仅只是介绍而已,只是告诉你,这是螃蟹腮,但没有告诉你蟹腮不能吃或者虾肠不能吃,所以很多厨师并没有处理的意识。
食物研究局那边的资料是绝对权威的,那些黑子顿时就闭了嘴。
【主播,虾头是不要了吗?】
大家逐渐将注意力重新转了回来。
“当然不是,这可是好东西。”苏素将一口小锅架起来,锅里面放了一点之前熬过的猪油,然后等油七成热的时候再把虾头放下去,转最小火,“我们现在把虾头翻炒。”
等到锅里面的油滋滋的冒着小泡泡,苏素这才把虾头捞起来扔掉,剩下虾油。
这个步骤让大家更加疑惑并且期待苏素接下来要gān嘛。
【咦,我好像闻到排骨汤的香味】
【是啊,好香啊,我肚子都有点饿了】
苏素看了一下排骨汤,确实好了,于是将排骨汤盛出来,然后把排骨汤放到冰箱里面选择急速降温,十秒之后拿出来已经变得冰凉了。
“排骨汤熬出来后要等它变冷,因为冷水煮粥才能让米粒更好的吸收骨汤的香味,这样煮出来的粥又香又软。”苏素给大家解释,“我们现在要用这个排骨高汤来熬粥,因为我比较喜欢喝稀一点的粥,所以我会多加点汤,你们自己在家做的时候可以按照自己的口味来安排。”