“放心吧，我不会让你们吃到难吃的红烧肉的。”苏素眨眼。
【哇塞，我相信主播哈哈哈，主播的厨艺那么厉害，一定不会让我们失望的】
【有种自己是小弟被主播大佬罩着的感觉】
【是我的错觉吗？我感觉主播好像眨眼了】
【楼上的，主播脸上一团马赛克你怎么看出来眨眼的哈哈哈哈】
【话说主播为什么要打马赛克呢？】
【可能是主播长得丑吧】
【美食直播间请专注美食好吗？】晓雯愤怒的打下这段话。
其他人没见过苏素样子，但是她见过啊，苏素不但长得不丑，而且还很漂亮，相当的漂亮。
少女容貌娇俏温婉，让她总会想起书本上描写的古地球华国的江南美人。
可惜主播打马赛克就是不想让别人看到她的模样，所以晓雯也不能到处和大家科普苏素的长相，只能让大家关注美食直播本身。
……
“在做红烧肉之前，我要先做另一样东西。”苏素将一袋子huáng豆拿了出来，“昨天和大家提到了豆腐，所以我准备给大家做几个豆腐菜式，制作豆腐的过程有点长，我们需要提前准备点一下。”
“先把huáng豆给浸泡在水里一夜。”苏素将huáng豆倒在了一个gān净的盆里面，加水没过huáng豆，“大家记得如果天气热的话需要放在冰箱里浸泡。”
【这样泡着就可以做出豆腐了吗？】
苏素看着网友们单纯可爱的发言，被逗得无奈的笑了，“当然不是啊，还有很多步骤的，不过等明天再告诉大家吧。”
【偶买噶，是我的错觉吗，我居然在主播的声音里听出了宠溺】
【哈哈哈哈我也是】
……
苏素将盆子放在了一边，然后准备做红烧肉的材料。
“做红烧肉最好选五花肉这个部位，肥瘦相间，做出来的红烧肉香甜苏软。”苏素拿出了之前的五花肉。
因为她选择的是保鲜模式，星际时代的超高智能冰箱会将食材放进冰箱那一刻的状态保存下来，时间能长达一个月，期间都不会坏掉，而且半点都不会影响新鲜感。
“把五花肉清洗一下，然后烧开水，放五花肉下去烫一下，不用一分钟就可以捞上来了。”这一步是为了去除五花肉的血腥味。
苏素把五花肉捞上来后放到了水龙头下面冲洗，直到热气消散，彻底变凉后这才将五花肉放在了砧板上，将五花肉切厚块，然后把肉块再次放在水里灼烫个一分钟，撇去浮沫，把肉块捞起来，用gān净的凉水冲至凉透。
紧接着锅里面放油，同时加入八角和香叶，用小火炒出香味，这时候再加入五花肉下去煸炒。
“不需要炒太久，两面稍微有一点金huáng的就行。”苏素担心网友自己在家做的时候把五花肉炒得太熟，所以提前提醒了一下。
“这时候我们就可以加入冰糖，老抽还有酱油，炒出糖色，这个步骤大家记得一定要小火，不然的话很容易会糊掉的。”苏素认真的翻炒着，让每一块肉块都能均匀的上色。
此时，红烧肉的色泽已经相当的诱人了，赤酱色的五花肉冒着油滋滋的光，给网友们视觉上一个相当大的刺激。
【妈耶，感觉这样已经可以吃了，我都闻到香味了】
【我觉得历史菜谱上做红烧肉好像没有这个步骤】
【是啊，我之前看的那个主播就是按照历史菜谱做的，好像就是直接切肉，然后加热下姜下去炒，然后加酱油，炒熟了就好了】
……
“这时候我们加入热水，水量要将全部的食材都没过哦，大火烧开，将浮沫撇掉，再加入姜片和料酒，这一步的目的是去除腥味，不过也不能加太多，量要把控好，不然会掩盖掉食材本身的香味。”苏素将仿真火关到最小，然后调节了一下倍速，“然后等水沸腾就可以盖上锅盖，转小火慢慢炖啦。”
“大概需要炖四五十分钟，大家可以根据这个来调节电子锅的时间。”
【哈哈哈哈虽然素素做的红烧肉之前就在历史菜谱上出现过，但素素的步骤和菜谱上完全不一样】
【我就知道主播肯定不会让我们失望的】
……
苏素又煮了米饭。
红烧肉可是相当下饭的，所以必须要煮多一点。
时间一点点的过去了，香味慢慢的从锅里面传了出来。
浓郁霸道的咸香肉味溢出，苏素看时间差不多了，揭开了锅盖，顿时香味扑面而来，瞬间充满了整个直播间，就连词词也已经迫不及待的跑出来了。
花权也情不自禁的猛吸鼻子。
网友们的目光都不由自主的落在锅里面，此时，水还是有点满的，苏素将火稍微的开大了一点，然后翻炒收汁。