面团揉好之后还是不能立即用，需要静置十五分钟左右，静置过后的面糊做出来的面皮才会更加的劲道有韧性。
在这过程中，苏素去将切好的材料下锅去炒，步骤很简单，热油下锅，先下腌制好的肉丝，肉丝差不多熟透的时候下蔬菜，炒到五分熟时加酱油和盐调味，炒出汁水，然后蔬菜八分熟就可以关掉火。
此时面团也已经准备好，接下来要开始制作chūn卷皮了。
“首先我们需要准备一个平底锅，然后一定要是小火，不需要加油。”苏素洗了一下手，湿手去抓面团，“然后抓一把面团，直接糊一圈锅底，动作一定要快，而且均匀的铺满，不然你做出来的面皮就漏了一块。”
这一点还是蛮考验技术的。
……
【看主播做，好像很简单的样子，好想试一下啊】
【我就不试了，我对自己的技术还是有自知之明的】
……
“小火烘烤，等到面皮变色的时候我们就用手从边缘轻轻的扣起来，面皮一点一点的往上扯上来，如果怕烫的话，大家也可以借助其他工具。”这具身体以前没做过这样的活儿，不过还好系统给她加qiáng过，所以还在可忍受范围内，苏素就懒得去找工具了。
【出现了！无情铁手！】
【主播太牛bī了，我看着都有点烫手】
【如果我按照主播这样做的话，那做出来的就不是chūn卷皮了，是煎猪蹄ヽ(￣▽￣)】
苏素将一张烘好的chūn卷皮放在gān净的碟子上，她做的chūn卷皮又圆又薄，做完这一块，苏素又迅速的去做下一张。
……
终于，将全部的面团都做成了chūn卷皮，那么就要来做chūn卷了，接下来的步骤相当的简单。
苏素调了一碗厚实有粘性的水淀粉。
“我们把刚刚炒好的材料包在chūn卷皮里。”苏素拿出一张chūn卷平摊，然后加入一勺炒好材料，“上翻下卷，两边对折，用水淀粉定住封口的地方，这样才不会散。”
苏素将全部的chūn卷包好了，接下来就到了最后一步，炸chūn卷。
“炸东西需要下很多油，大家不要不舍得啊。”苏素笑着将油倒了下去，满到锅的一半这才停止。
大火将油温升高，紧接着改成小火，把chūn卷放下去炸，下锅的一瞬间，chūn卷的周围发出来了滋啦滋啦的油光，浮在油上的chūn卷逐渐的变了颜色，从原本的白皙变成了金huáng，散发着诱人的色泽。
【是什么声音，啊，原来是我在咽口水啊】
【好好吃的样子，啥时候才能好呢，我迫不及待了】
……
“好啦，炸到chūn卷变成金huáng色就好了。”苏素将chūn卷捞起来控油，然后在一个gān净的碟子上铺上一层食用厨房用纸，这才将chūn卷放在了碟子上。
chūn卷上冒着油光，余留的那一点油也被厨房用纸给洗gān净了，chūn卷被炸得色泽较huáng，因为外皮很薄的缘故，隐隐约约可以看到里面食材的颜色。
“才刚刚炸出来的，你们小心烫啊。”苏素提醒了一句，然后倒了一点陈醋，“可以蘸一点陈醋，会有不一样的风味。”
其实应该用米醋会更好，但没有米醋，陈醋也不错。
虽然是提醒了，但是网友们根本没听进去啊，看她将chūn卷摆好的那一刻就已经迫不及待抓起来吃了。
唇间的外皮被炸得香脆无比，咔擦的咬开之后，口腔里腾起一股带香味的热气，紧接着里面食材的热腾腾的汁水流了出来，带着浓浓的香味，再咬一口，连同里面的食材一起咀嚼，这滋味真是美妙得不知道应该如何形容才好。
食材有各种材料组成，不同的风味在一起，又鲜又咸又香，汁水浸泡了外皮，让外皮软了一点，口感更好，就算烫得忍不住张嘴呼气也却不愿意停止咀嚼的动作，吃了一口又一口。
实在是太好吃了！
太美味了！
【啊啊啊啊我宣布了，这个chūn卷就是我的最爱，没有之一】
【哈哈哈哈，等主播下次做其他的，你就会被打脸了】
【不过这个chūn卷真的好好吃啊】
【你们可以试着蘸一下陈醋，chūn卷是油炸的吃多了会有点腻，但蘸陈醋之后完全就解腻了，我觉得自己还可以吃下一盘】
……
苏素转身去将昨天重新泡的huáng豆拿出来榨了一杯豆浆，热腾腾的豆浆煮好了放在chūn卷的旁边，直播间的观众们看到这一幕高呼万岁。
【我实在是太爱主播了】
【呜呜呜，我好想娶主播啊】
【我也是，要不主播养我吧，我很好养的】
……
“好了，今天的直播就要结束了，我会抽出五位观众送一份chūn卷。”苏素看着大家都喜欢chūn卷，心里也很开心。