第一百一十三章 奶茶

  “啊?什么啊?”落月被楚挽挽突然提高的声音吓了一跳。楚挽挽放下茶杯,握住落月的肩膀激动地道,“落月小可爱,你真是太有才了,谢谢你的提醒!”

  “哈?”落月一头雾水,她甚至不知道自己做了什么。

  “你家有牛奶吗?新鲜的那种!”楚挽挽深呼吸让自己冷静下来,松开落月的肩膀询问。

  “有吧.....府有有养母牛,不过那玩意好腥啊,有什么好喝的。”落月不解地道。

  “别问了,等会你就知道了,快带我去厨房!”楚挽挽迫不及待地道。

  “好吧。”落月一头雾水地被楚挽挽退出了客厅,带着楚挽挽七拐八拐地来到了后院的厨房。正有一老一少两个仆人在忙活。

  “落月小姐,你怎么来厨房这种脏地方了,是想吃什么吗?”看起来又五十多岁的老男人急忙站起来迎接,身上还围着油光可鉴的围裙。

  “唔,有牛奶吗?”落月看了眼兴奋到摩拳擦掌的楚挽挽,大大的眼睛里全是疑惑。

  “有有有,尽早刚挤出来过滤干净的,只是落月小姐不是不爱牛奶吗?是想吃牛乳糕之类的吗?”老厨师关切的地问。

  “不是,是我的姐姐要?”落月摇了摇头,看向楚挽挽。

  楚挽挽微微一笑,“老人家,能否将厨房借我一用?”

  “这个......既然是落月小姐的姐姐,自然是可以。就是厨房很脏,怕污了您的手啊,您想吃什么的话,不如告诉老奴,老奴为您做就是了。”这老厨师十分恭敬,一口一个“您”和“老奴”,弄得楚挽挽都不好意思了。

  “没事的,我想自己试试,这是我的想法,不好让您做。”楚挽挽摆了摆手,“如果可以的话,我需要一口赶紧的小锅,新鲜牛奶以及红糖,还有茶叶。”楚挽挽想了想,看向落月,“那个雨前花茶,可以给我一点吗?”

  “哎?你要茶叶?”落月倒是聪明,有些品过来的。

  楚挽挽轻轻为落月扫了扫刘海,“真聪明,不要太多,能煮三人份的就好。”楚挽挽看了眼还蹲在地上清洗蔬菜的小孩,将二人份改成了三人份。

  “好吧,你等等,我去拿。”落月也不多问,立刻转身离开了。

  “老人家,麻烦你了。”楚挽挽转头看着对方笑道。

  “没事,那小姐你稍等片刻,我去准备一下。”老厨师受宠若惊,摆了摆手,拉起自家孙子一起去帮忙了。

  一刻钟后,宽敞的厨房里,楚挽挽撸起袖子别在胳膊上,围上干净的围裙,望着面前摆放整齐的材料,满意地点了点头。落月这娇贵的女孩子也是第一次站在厨房里,好奇地看着楚挽挽想做什么。

  老厨师将小火炉燃起,端到楚挽挽面前,这是

  楚挽挽吩咐的。为了避免那些炒作的铁锅影响茶叶的味道,专用专门烧制茶水的小炉和砂锅。

  将赶紧的砂锅放置在铁炉上,倒入清澈的水,等水煮开的同时,先将茶叶用温水泡一遍再倒掉水,只留茶叶,这一步是为了清洗掉茶叶的污渍。

  等水开始翻滚,楚挽挽将茶叶倒进去开始煮茶。这些操作落月和老厨师都很熟悉,面面相觑不知道楚挽挽要奶茶究竟做什么。

  等茶叶熬成了浓浓的颜色,被熬透了,楚挽挽这才用厚厚的抹布端起砂锅,倒入准备好的汤碗中,捞出茶叶渣滓,再过滤一遍,留下了赶紧清澈的茶水。

  紧接着,楚挽挽将新鲜的牛奶倒入砂锅,用木勺缓慢的搅拌煮沸。

  “这是......”经验丰富的老厨师露出若有所思的神情。

  “怎么了?你看出了什么门道吗?”落月好奇地道,专心熬制的楚挽挽也支棱起耳朵。她也很想知道这个世界有没有奶茶。毕竟奶茶在前世起源也十七世纪,并不是很长的历史。

  “在西北的天族部落,有一种,马奶茶,做法与之有点相似,老奴曾经游历四国遍寻美食,曾有品尝过。”老厨师缓缓道,“不过,那味道不符合常人的胃口,是部落人爱喝的。”

  “听起来就很腥。”落月仿佛想象出了马奶的气味,皱了皱小鼻子嫌弃地道。

  “嗯.....但是这位小姐煮得牛奶,没有这么重的味道。”老厨师盯着楚挽挽的手,看着她将茶水倒进了快煮开的牛奶,忽然恍然大悟,“老奴懂了,茶叶的清香可以中和牛奶的腥味,加上本身煮开的牛奶就已经去掉了一部分奶腥味!”

  “老人家好厉害的眼睛。”楚挽挽笑着回头夸赞。

  “小姐过奖了,老奴只是做多了菜,经验比较风度。”老厨师不好意思的摸了摸鼻子。

  楚挽挽没再说什么,看着火专心熬制。煮奶茶的火绝对不能大,要用小伙慢慢熬,才能将茶水和牛奶融合,逼出混合的香气。其实煮奶茶最好用红茶,但是暂时弄不到,楚挽挽用这种特殊的果茶代替,也是不错的选择。

  等混合的奶茶水再次沸腾,那种奶茶香已经蔓延整个厨房,香得落月和老厨师的小孙子不停咽口水。

  “不要着急,要有一步呢~”楚挽挽笑了笑,舀起一点尝了尝,还算成功,就是颜色没有红茶制作的那么好看,不过不要紧,红糖可以染色。

  楚挽挽拿起装红糖的罐子,估摸了一下用量,小心地拿出两个红糖块丢了进去,慢慢地搅拌。

  红糖飞快地融化,将原本一言难尽的茶水变成了淡红色,看起来十分漂亮。此时的奶茶又多了一股甜味之气,闻起来令爱甜口的食指大动。

  “好香啊,

  真的闻不到一点奶腥味了。”落月用力吸了一口,感叹道。

  “是啊,我怎么没有想到这种办法呢?”老厨师感叹,“一般人都想不到将茶水与牛奶融合啊。”毕竟不管是高端茶叶还是牛奶,都属于奢侈品,普通人家是喝不起。

  楚挽挽又舀了一点尝了尝,甜度对自己来说刚刚好,看来手艺还没生疏,奶茶做得算成功。

  “好了。”楚挽挽将砂锅端下来放在木板上,对紧紧盯着砂锅的三个人笑了笑,“要来试试吗?”

  “要要要!”

  (本章完)