谁不知道,舅舅家并不富裕,只是真心喜爱自己的外甥外甥女罢了。
但人生总要分别,只能在心里默默消化。
顾音音和沈国安商量一番,想到顾大海一家现在住在顾家村,一家子六口人挤在两间屋子里,实在是寒酸,何况顾大海家的老大再过两三年也要结婚成家了,靠着顾大海两口子,想盖新房子真的不容易。
他们是勤劳,但不够机灵,做人有些老实了些,想赚大钱真的不容易。
顾音音心里有个想法,但终究觉得不妥,就没提出来。
谁知道,沈国安提了出来。
“咱年后要是一走,这屋子放着làng费,长久不住人还容易坍塌,当初邱主任一家就是便宜卖给咱,咱不能làng费了。大嫂是个gān净慡快的人,不如把房子给他们住着,这有四间卧房,还有堂屋厨房,院子也够大,虽然也不新,但还算宽敞,正适合他们一家住。”
顾音音眼睛湿湿地看着沈国安,一言不发。
沈国安笑着摸摸她脑袋:“怎么了?舍不得?”
顾音音摇摇头:“不是,我就觉得,沈国安你咋这么好呢!”
她想到沈家的人,又觉得这样也不是太好。
“这样的话,你娘那边肯定意见很大,到时候我哥嫂老实本分的要是你娘他们弄啥幺蛾子,只怕顶不住。”
提到李爱莲,沈国安眸子紧了下:“不怕,咱们就说这房子是卖给了大哥大嫂的,何况大哥虽然大大咧咧的,但并不算会吃亏的人,关键时刻也能镇得住人。”
顾音音其实也挺心疼顾大海跟蒋芸的,但她再怎么帮,也不能帮一辈子,顾大海跟蒋芸的人生还是要靠自己。
*
红星村纷纷扬扬地下了几场大雪,年味也被bī出来了。
今年秋季养猪场又养了一批猪,年底请了屠户杀了,村里人纷纷都去买肉。
余芳把最好的部位都留给了沈国安,沈国安也大方,买了一口袋排骨猪蹄子五花肉什么的提溜回去了。
他就坐在廊下对着太阳光处理那些肉,顾音音如今也不看书了,她嫌弃猪肉有味儿,不想碰,就坐在旁边吃瓜子喝茶。
“你这是又准备做啥?”顾音音好奇的很。
她看见沈国安拿着小镊子一根一根地拔猪蹄上的毛。
“蹄冻。”沈国安简单明了地说。
“蹄冻是啥?”顾音音没有吃过。
“你吃了就知道了。”
沈国安忙活了半天,把猪蹄去毛,焯水,然后放入清水里加八角茴香丁香桂皮冰糖等各种大料,炖上一个小时,直至骨肉分离,取出来把骨头去掉,再把肉放进去原本的汤里煮到汤汁粘稠,撇去油沫,放到碗里就在院子里的石凳子上摆着。
一夜冰霜,屋外的温度冷到了零下十度,简直就是天然的大冰柜。
第二天中午沈国安就把那蹄冻拿了过来,上面的盖子解开,碗倒扣到案板上,透明如水晶一般的蹄冻就呈现在眼前。
顾音音忍不住流口水:“这就是蹄冻?看起来好好吃啊!”
透明而富有弹力的蹄冻瞧着特别好看,里头夹杂着碎了的猪蹄肉,一丝一丝一缕一缕,绽开如花儿一般。
沈国安小心翼翼地把猪蹄冻切成均匀的方片状,整齐地摆放在碟子里,然后又调了一碗醋汁儿。
醋汁儿是用香醋,生抽,辣椒油,葱花,香菜碎以及白糖拌出来的,夹一筷子蹄冻,蘸上一点醋汁儿吃,软滑弹牙的蹄冻,吃起来非常美味。
沈国安做了一小盆,一家子不过三天就吃光了,大年三十之前又做了一次,年夜饭上也摆了出来。
今年的年夜饭更是热闹,余芳一家,还有顾大海一家都被沈国安请了过来。
因为想着年后顾音音如果考上了大学那就要离开红星村,轻易回不来,便借着过年先聚一下。
顾大海不知道这一茬,坚决不过来,他家几个孩子都忒能吃,到了姑姑家不把房顶都给吃通了?
可沈国安jiāo了底儿:“年后音音要是考上了,俺么就不回来了,这好不容易过个年,咱就一起?”
蒋芸跟顾大海都是吃了一惊,心里舍不得音音,却又为她感到高兴。
他们只知道顾音音当村长厉害,却不知道顾音音悄默声地就去参加高考了,看这样子还真的考的上?
顾家女儿就是牛bī!
末了,顾大海跟蒋芸答应了去沈家过年,却也大包小包地带了许多的东西过去,都是拣家里能拿得出手的最好的东西,去之前还叮嘱孩子们不许在姑姑家乱翻东西,更不能敞开了吃,吃得多了回家要挨打。
可他们一到沈家,顾音音就把早准备好的糖果瓜子jī蛋糕啥的都拿了出来,今年孩子多,她就特意准备得多,堆满了一个桌子,还有几大罐huáng澄澄的罐头。