所以,是要她哄他开心吗?
——没问题!
几块奶皮不可多得,gān吃未免不够来劲。既然梁杉喜欢甜的,那就做一道拔丝奶皮,让他甜到心里。
……
菱形块状的奶皮裹满挂糊,热油里炸过一遭就捞出来。控油之后放置边上,开始准备糖稀。
炒锅热油,化开几块儿冰糖。看着它们颜色由浅到深,渐渐地成了金huáng,愈发粘稠不再起泡。
趁糖未焦,迅速将炸好的奶皮下进去。
翻炒均匀,三下五除二,便可以出锅了。
此时糖正热着,拔出丝来既粘且软。过一阵子放凉些,糖丝更有韧性,层层裹在苏脆的炸物上,宛如晶亮透明的冰凌。
火候正好,这糖熬得焦甜,却不发苦。
一口咬下去,先是甜丝丝的冰糖,再是油香苏脆的面皮,最后一股子奶香浓郁——别提有多满足了。
给小翠分出两块搁着,倒了半碗凉白开。
谢小婉马不停蹄地挎起食盒,这就往炊饭院外走去。
“二爷二爷,这儿呢这儿呢!”
往梁杉院子的路上碰到郭大壮,谢小婉兴高采烈地招呼他:“我正找你!喏,做了新的零嘴儿,你来品尝品尝。”
一上来便如此热情,搞得郭大壮不明就里。
“你这是……?”rǔ白色小小的一碟,被谢小婉递到面前来。这糕点从未见过,他难免迟疑。
“哦!这个呀,”
谢小婉举起了挂在胳膊上的食盒子,笑得chūn花一般灿烂:“当然是想请你帮个小忙啦。”
闻言,郭大壮后退两步——他问的明明不是这个!
“来嘛,你就帮我把这个送给大当家的,说……”示意他附耳上来,谢小婉压低声音,啰啰嗦嗦地嘱咐一番。
“记下了吗,二爷?”
“嗯……记下了。”二爷不情不愿。
“关键词,婉娘,不可多得,别人都没有这个待遇,”谢小婉笑着拍了拍郭大壮的肩膀,放心地将食盒jiāo给他,“你办事儿,我放心!”
……
片刻后,梁杉屋内的灯光仍是昏暗。
“婉娘说,这食盒里的东西千年难遇,不可多得……别人,别人都没有这等优待!”
郭大壮将食盒端端正正撂在桌上,像在完成任务一样复述着谢小婉jiāo代的话。
其实,他不害怕。
就是,有点羞耻。
也不知道婉娘她究竟是如何做到说出这种话来,紧接着还能面不改色地再聊别的。
梁杉看了郭大壮一眼,又看食盒。
许久,才听他缓缓道:“……她还跟你说些什么?”
“啊?”
——我跟大当家的都不认识,说些客气话,讨他开心而已嘛。论起亲疏远近来,还是我们俩更上一层呀!
——一定要提我的名字啊,婉娘。就说是做饭的婉娘久仰寨主大人英名,特此敬献。
尚未知道他寨主身份时,她曾这样对他说过。
如今,她拜托了别人同样的事。也是一模一样的说辞罢?
“没事。”
略微偏过头去,梁杉不看郭大壮,也没看那食盒。
……赌气似的。
第18章阵雨梁杉终是不肯睁眼。
“大雨,哗啦啦!”“小雨,淅沥沥!”
“哗啦啦!”“淅沥沥!”
最后一句合唱,婉翠二人默契十足地击了个掌:“小草笑嘻嘻……”
嘎啦嘎啦,井上的辘轳转动着,一下一下。
小李子手下卖力地摇着辘轳,又听得她二人唱歌,只是没好气道:“这才刚出太阳,一会儿让你俩唱得又该下起雨来。”
“那我们换一个唱好了,”
“预备起——”
谢小婉蹲坐在地,搓洗着咸鸭蛋上的盐渍,人性化地切歌:“我有一个,美丽的愿望!”
小翠接道:“长大以后能播种太阳……”
近些日子,雨来得尤其频繁。
谢小婉时常走在路边儿,忽地便听两声雷鸣,雨点随即哗啦啦地从空中倾落下来。打在身上那叫一个酸慡,真是生生的疼。
她跟小翠将坛子里封的鸭蛋挨个儿取出来,抱到井边儿来洗。
褪去浑身盐巴,青皮鸭蛋个顶个的圆润光滑,齐齐码在一处,看了就很有成就感。
“还挺成功,这些天能用它做不少好吃的出来了,”谢小婉自言自语地,又念道:“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的huáng是通红的。苏北有一道名菜,叫做‘朱砂豆腐’……”
后面是怎么说的来着?
学生时代,课本上好吃的东西不少。
猹的瓜,莫泊桑的牡蛎,新凤霞的糖葫芦,孔乙己的茴香豆……
许多许多,最让谢小婉记忆犹新的,非是《端午的鸭蛋》莫属。老师叫同学们挑几则文章做阅读理解,写感想,她一眼相中的就是这篇。