抛开它们对身体有没有伤害,营养好不好什么的。就单纯的说一点,那些重口味的食物,由于其烹饪过程中添加了非常多的调料,甚至是添加剂,所以它们很容易的就掩盖食物本身所拥有的味道。
小朋友吃了之后记住的可能都不是食物本来的滋味,而是那些各种调料添加剂合成的味道。
自家小盆友刚刚接触各种各样的食物,还是从接触食物们原有的味道,原有的滋味儿开始比较好。
所以今日他所烹饪的所有菜色全部都是清淡的。
把切好的排骨放入温水中焯水。焯好水之后排骨打捞起来放在流动的清水下把排骨表面沾染着的浮沫再次给冲洗掉。
书上说这样能够最大程度的去除掉一部分排骨本身所有的那种难闻的腥味儿。
接着把他之前买来还一直没有用过的一个陶瓷锅给取了出来,用清水反反复复的清洗了好几遍。洗好之后,在里面放入适量的清水,再把陶瓷锅放在火上烧开。
水开了之后,下入已经焯好水的排骨。盖上盖子,小火慢炖。
接着任泽明又开始准备起了其他的菜。
别瞧着人的厨龄非常短,厨房也很少进,可在这厨房里面忙活的还是有模有样的,至少比鱼米咕小盆友家的鱼上漂好呀,每次鱼上漂待过的厨房就像那战场一样,囚微都要在里面收拾好一会儿了,才能把它们恢复原样。
而任泽明做饭是一边做一边收拾,不会让厨房里面有过多的垃圾以及类脏乱的现象。
还有这做菜做饭,人家也是在心里早早的就给排好了一个次序的,比如说这花费时间最长的炖排骨得最先下锅开煮。花费时间最少的菜色,排在最后做,这样能够在开饭的时候让所以的菜色都最新鲜最热气腾腾。
天慢慢的黑了下来,而任泽明还在厨房里面忙活着,鱼米咕小朋友都已经把她喜欢听的那些歌曲循环的听了好几遍了。那她从这个房间里面拖出来的这些玩具们也被她装好了,拆掉再装好,再拆掉了,来来回回好几次。
唉!
鱼米咕小盆友终于坐不住了。
“扣扣~”
“唉,咕咕怎么了?”任泽明打开一个门缝,门缝小得鱼米咕小朋友的小脑袋都探不进来,她只好无奈的站在门外仰着头看着任泽明:“泽明,还要多久呀?”
其实她还不怎么饿,就是有点担心任泽明呢,这都在厨房里面,关了快两个小时,也不见里面有什么动静。该不是出什么事儿了吧?
咳咳,主要是任泽明把这屋子的隔音做得太好了呀。厨房里面的隔音也是这般,不仅隔音还隔烟。
所以任由于任泽明在厨房里面剁排骨,或者把碗摔烂什么的鱼米咕小朋友在客厅里面也听不到任何的动静的。
“咳咳,马上,咕咕再给泽明10分钟,10分钟之后咱们就可以吃晚饭了。”
“好的”
见任泽明没事儿鱼米咕小朋友又爽快的扭头转身回到了客厅。
瞧着自家小朋友的背影任泽明松了一口气接着利索的把门合了过去。
好在家里的油烟机比较给力,不然他家小朋友,刚才肯定是能够闻到这里面烧焦的味道。
刚刚的任泽明在干什么呢?
刚刚的他在做最后一道菜。
是一道时令的新鲜蔬菜,他打算给清炒。
那食谱上说需要先把油烧热,热到什么程度算合适呢?好在,那食谱也是详细记载的。
任泽明把自己买来的专门在厨房里面测量温度的温度计取了出来,把油放入锅中,火打开之后就把那温度计放在油面上方测量着油温。
然后……温度还没有达到菜谱中所说的那温度,锅中就开始燃火了!
如果不是他撤退得快估计也会被烧着的,任泽明赶快拿起一旁的锅盖,把那燃起来的锅给盖上,紧接着把下面的火也给关掉。
呼!
这一招是他特意在网上学来的。不过倒是第一次用着,当时他看着这一条的时候还觉得有些可笑了,谁做饭会把锅都给烧起来的呀?那也太那什么了吧~
咳咳!结果今天就落在他自己身上了吧。
任泽明一边处理那烧焦的锅,一边在反思着为什么呢?明明温度还没有达到那食谱上所说的呢?
任泽明又把那食谱给拖了出来,找到他做的那道菜的菜谱,然后恍然大悟。
噢!人家上面说的油与他这个用的油根本不是一类呀,两种油的沸点与燃点都不同,当然不能同一而概了呀!
好在,自家宝宝没有见着自己这丢人的一面。
没关系,咱们重新再来,现在的网络太好用了,手机搜索出他所用的那种油的沸点燃点,以及炒菜时最合的温度,重新开始来过。
随着最后一道菜起锅蒸盘。任泽明忍不住笑了笑。
笑什么?
笑他任泽明也有今天!笑他家宝贝一会儿吃得是不是会开心幸福的笑出来?咳咳,这一条估计是有些过了,只要宝贝不嫌弃,他就满足了。
“咕咕,可以洗手,准备吃饭了。”
“噢,好”
鱼米咕小朋友没有着急着跑过来,而是把她的玩具们都给一一的摆放好。瞧着满意了,拍了拍小手,接着就往卫生间跑去,垫着脚尖,打开水龙头,把自己的小手给反复的搓洗了几遍。
“泽明,我帮你那筷子吧!”还没有灶台高的鱼米咕小朋友一进到厨房就提出要帮忙。
在家里囚囚做饭的时候,她也喜欢帮忙的,有时候是拿筷子,有时候是拿她的小勺子或者是小碗什么的。
呃。
任泽明拿出两双筷子递给自家小朋友。
“泽明,给我勺子或者叉子就好,筷子我现在还用不了滴。”鱼米咕小朋友皱着眉头看着自己手上的两双筷子。
任泽明:“呃,看我,来勺子和叉子。”又把多余的筷子取了回去。
小朋友来的有点突然呢!
好在厨房他已经收拾好了,那什么怪味道,也被油烟机给吸得差不多了。
饭桌。
饭菜与餐具都被任泽明精心的摆放好。鱼米咕小朋友也被他给抱上了先前买来的儿童椅上。
“哇哦,泽明看起来不错哦!”鱼米咕小朋友一坐上他的新儿童椅,就一手拿起勺子,一手拿起叉子。
也丝毫不吝啬那夸奖的语言。
比她家鱼鱼好多了嘛!
当然这话她永远是不会说出口的,不管鱼鱼在不在,这都不能说。她永远是鱼鱼最忠实的粉丝,鱼鱼她心中永远是排第一的。
听见自家小朋友这么夸自己,任泽明当然是高兴的呀。
他先帮鱼米咕小朋友盛了一小碗软软的米饭。
今天的米饭做了两次,第一次在他的预料之中吧,做成了稀饭。然后任泽明又赶忙拿勺子把里面多余的米汤给盛了起来,接着再煮了几分钟,然后就成了现在这样软糯软糯的米饭。看起来挺不错的。
嗯,希望自家小朋友能够吃得惯!
看着自己面前那一小碗热气腾腾白乎乎的软软的米饭,鱼米咕小朋友咽了咽口水,接着拿起自己左手的勺子舀了满满一勺米饭,全部放进嘴里。
“唔”不错耶!
嘴里还在嚼着米饭,拿着叉子的右手就又开始向桌上的排骨进攻了。
鱼米咕小朋友的左右两只手从最开始开始学习拿东西的时候,就在同时使用。
囚微与鱼上漂都没有教她说你只能用右手拿东西,只能用右手握筷子,只能用右手吃饭什么的,不存在这些,左右两只手都是她的手,手就是拿来用的,哪只手用的习惯就用哪只手,两只手用的都习惯,那咱们就这次用这只手,下次个用另外一只手,或者同时一起用。
显然鱼米咕小朋友喜欢两只手同时一起用,都用的非常的顺畅。
这排骨炖了快两个小时了,除了骨头还硬硬的,那肉早就被炖的软糯软糯的了,所以鱼米咕小朋友的叉子一上去就成功的插上了一块排骨,也不放在小碗里面了,直接把那排骨塞进自己的嘴里。
因为考虑到自家有小朋友嘴小,那排骨任泽明给切的很小块。
不过排骨这玩意儿也不能切得太小了,太小就容易切碎了,所以哪怕已经尽量的小了,那一块排骨也比鱼米咕小朋友那小嘴要大上一点点,可愣是被小家伙一口塞进了自己的嘴里。
任泽明夹菜的动作顿住了。
嗯,他自从见到鱼米咕小朋友之后,就开始学习用筷子吃饭了。两个月的时间他这门技艺学得算是非常的好了,一般的菜他都能够非常熟练的给夹起来在放进自己的嘴里,只有夹那特别调皮的菜色们,有时候会遇到一点点的阻碍。
看着小家伙吃的这般生猛,任泽明是有一丝丝的担忧的,不过他也没有阻止,只是把注意力都放在她身上,等小家伙有需要了,他就立马上前去帮忙。
好在吃排骨这活鱼米咕小朋友已经非常的熟练了,外加泽明这排骨切得比她以前吃过的排骨都要小块儿。炖得软软的,吃起来简直不要太容易了哟!
“咚~”
任泽明:“……”
就那么一小会儿的时间,鱼米咕小朋友的小嘴里面就吐出了一块干干净净的小骨头。
那小骨头落在她面前那带着一点小花的青花瓷小碟子上发出了清脆的响声。
好了,任泽明知道自己这又是瞎操心了,自家小朋友可厉害了呢!
鱼米咕小朋友吃饭有一个小习惯。那就是看上一道菜就要一直吃,直到她觉得合适了才会开始进攻下一道菜。
比如说桌上这排骨吧,她既然开始吃了,那就要吃够的,人家也不仅仅是吃那碗里的排骨,炖排骨里面的配菜,她也要时不时的吃上一两块的。
不过……这配菜怎么与她往常试过的有些不一样呢?
今日排骨里面的其中一种配菜是莴笋块,鱼米咕小朋友拿着自己的小叉子就准备叉一块窝生块了,连叉了三次都没有叉起来,反倒把那莴生块给叉得稀巴烂的。
鱼米咕砸吧了一下小嘴:“……泽明,你这是假莴生吗?”
正准备帮助她的任泽明:“……咕咕为什么这么说?”
小娃娃张着那还有一些油乎乎的小嘴,奶声奶气的道:“不是假的,为什么夹不起来哩?”
任泽明:“……”
他反映了好一会儿,才理解到自家小朋友的意思。
然后他沉默了。
自家小朋友最近在看一个动画片,动画片里面就有这样一个小的故事,主要讲述的是,有一天在大家的面前同时出现了两个一模一样的小人,然后大家就慌乱了,这两人到底谁是真的?谁是假的了?
问这两人,这两人当然都说我是真的,对方是假的。
后来大家经过一系列的办法,终于把那真的找了出来,假的给踢走了。
看完那动画片之后,鱼米咕小朋友得出一个结论,假的始终是假的,真的始终是真的。他们总会在关键的时刻暴露出他们的本性的。
鱼米咕小朋友以前吃过的莴笋,要么是炒的,要么就是炖的呗。那炒的莴笋吃起来是脆脆的炖的,炖的莴生吃起来也是脆脆的,不过脆中带一点点的软。
这就是她对莴生的认识以及定义。而今天泽明家在莴生,看起来好似与她平日里吃过的那种炖的莴笋是一样的,但是她的叉子一去,噢,火那莴笋就散掉了,再微微一用力,就散成了渣渣~
然后人鱼米咕就判定这是假的莴生,行使不了真的莴生的功能。
任泽明有一点点发愁
该怎么给自家小朋友解释?这确实是真的莴笋,夹不起来的原因,并不是因为它是假的,仅仅是因为莴笋烹煮的时间有些过长了。
炖菜他也是照着食谱做的。可前面不也说了嘛,他并不会把所有的食物比例以及烹煮时间都按照食谱上给定的来,都会经过一定的调整的。
并且他毕竟是厨房新人,今天要做这么多菜,这些菜还那么多的工序,有时候难免就有过疏忽,而这被煮得软烂软软的,莴生就是他今天疏忽的产物。
什么?告诉自家小朋友是自己的失误?才让莴生没有莴生样吗?
唔,他不想!
好不容易才在自家小朋友面前树立起那好的形象呐!
“嗯~来这一块还是好的,你尝一尝?”任泽明伸出自己的筷子,然后小心翼翼的夹了一块儿看起来还是很完整的莴笋,到鱼米谷小朋友的小碗里面。
鱼米咕倒也不再嫌弃,也没有再继续分辨这是真的还是假的,反正泽明不会把那不能吃的东西给她吃的。
自个儿用左手握住的勺子,又把那块莴笋喂进了嘴里,呜,一进嘴里莴生就全部软掉了。都可以不再用的小米牙去嚼了呢,感觉好似还不错耶?
嘿嘿!
“泽明,我要开始吃虾了,你可以帮我剥虾吗?”
“当然”
手套都已经准备好了呢,就等着自家小朋友一声令下呐!
很快几只虾就被任泽明给剥好,然后把那虾肉放在了小朋友面前。
“谢谢,泽明,你剥得真好!”
“嗯~”
瞧,这是一个多会夸人的小孩呀!
反正任泽明是心花怒放了,如果不是自家小朋友那食量有限,他都恨不得给她刨一盆呢!