第391章
秦歌端上来的羊腿就是整条完整的烤羊腿,考虑到这些异兽们豪放的风格,就并没有切分成小块。
羊腿都是根据异兽们的数量来进行分发的,基本上每个前来院子里参加露天烧烤会的异兽,都会分到秦歌烤好的羊腿。
就连老浣熊这种不请自来的食客,秦歌也能很好的照顾到,就更不用提小雅的那些异兽同学了。
“吧唧吧唧——”
秦歌将烤羊腿分发下去之后,整个后院的草坪都响起了啃食羊腿的声音,此起彼伏绵延不断。
别说其他那些风格豪放的异兽了,就连最注重形象的亡灵君主沐久歌,都拎着羊腿大快朵颐起来。
“小雅,需要爸爸帮你把羊肉切下来么?”
秦歌担心小雅捧着羊腿不好啃上边的羊肉,会弄得满嘴满脸都变成小花猫。
所以特地拿着厨刀询问小雅的意见。
“好呀好呀!”
小雅欢呼雀跃的拍着小手掌。
那双血色眼眸,更是泛着亮晶晶的光芒。
“爸爸可以教小雅切羊肉哦!”
“小雅感觉,自己切羊肉肯定很有意思!”
秦歌瞧见小雅那跃跃欲试的模样,微笑着将厨刀递给了小雅,然后弯腰抓着小雅那软嫩的小手。
“那小雅你要认真看认真学哦!”
“切羊腿肉看着好像很简单的样子,但实际上却蕴藏着许多的切肉技巧呢!”
小雅神情严肃的点了点头,模样显得认真急了。
“爸爸,小雅会认真学的!”
“咔嚓——”
秦歌握着小雅那软嫩的小手,带动着厨刀直接切在了羊腿上,切开了羊肉外层那混着油脂和肉汁的焦脆外壳,让内里鲜嫩多汁的羊肉呈现了出来。
烤炙得酥脆的表皮裂开之后,那股浓郁的羊肉香味就冒了出来,似乎还夹杂着不知名的香草气息。
带着热气的香味席卷而来,让小雅忍不住舔了舔嘴唇,这烤羊腿的气味似乎比烤肋排更香啊!
“爸爸,这烤羊腿的肉看起来好漂亮啊!”
小雅的眼眸中,映出了羊腿的模样。
那呈现出漂亮嫩红色的羊腿肉,被秦歌沿着羊腿的肌理纹路,直接切下来了巴掌大小的羊肉。
秦歌手中的厨刀绕着羊腿骨转了个圈,极为神奇的剔除掉了依附在羊腿骨上的筋膜。
整个羊腿骨看着光滑极了,仿佛是直接扔到高汤锅里去炖煮过的,完全没有半点羊肉的残留痕迹。
秦歌顺手将剔除干净的羊腿骨扔到了果果面前,丧尸犬果果则是美滋滋的叼着羊腿骨走开了。
这羊腿骨里边。可还蕴藏着香喷喷的骨髓。
丧尸犬果果隔着老远,都能闻到那股羊骨髓被火焰烤制的时候,渗出来的浓郁香味。
“小雅,你刚刚学会了切羊腿肉的技巧没有?”
小雅听见了秦歌的询问之后,还有些疑惑的比划着手里的厨刀。
很显然。
小雅还不怎么明白,秦歌刚才那转动厨刀的技巧,似乎秦歌刚刚的手腕微微用力,只是悄悄的转动了下厨刀,羊肉就掉下来了。
但是等小雅自己上手的时候,却能够明显的感觉到厨刀的刀刃是卡在了羊腿的筋膜里,很难转动。
“爸爸,小雅好像还没有学会切羊腿的技巧哦,厨刀总是会卡在骨头和羊肉链接的地方呀!”
秦歌将刚刚切下来的羊腿肉装在盘子里,眼瞧着小雅还在尝试切割羊肉,微笑着揉了揉小雅的脑袋。
“小雅,切羊腿的技巧要慢慢练习的。”
“遥想你爸爸当年,是何等天资聪颖的人物,但是在练习刀工的时候,也耗费了五年的时间。”
“你才刚刚接触到厨刀,如果想要变成像爸爸这样厉害的厨师,需要勤学苦练好几年才行哟!”
秦歌还没来得及在小雅面前显摆两下,就瞧见小雅沉心静气的握着厨刀,然后轻松将另外一只烤羊腿上的羊肉切割了下来。
而且控制厨刀的动作,和切割羊肉的力度,完全让秦歌挑不出任何的毛病来。
小雅兴致勃勃的将切下来的羊肉装在了餐盘里,就像是献宝似的,端到了秦歌的面前。
“爸爸,切羊肉的技巧好像不难掌握的样子,小雅感觉多尝试尝试就能学会啦!”
“从前都是爸爸给小雅做好吃的,今天爸爸也尝尝小雅亲手切下来的烤羊腿肉吧!”
秦歌望着小雅那天真无邪的灿烂笑容,眼底的神色也显得有些复杂,欣慰和惶恐的情绪杂糅其中。
小雅果然是个非常聪明的小妮子。
竟然如此轻易的,就学会了切割羊腿肉的方法。
这种夸张的学习速度,让秦歌略显惶恐。
秦歌这个咸鱼般的老父亲,有点担心小雅的成长会过于迅速,然后就不再需要他了......
“爸爸?”
小雅瞧见秦歌站在原地发呆,还伸出白嫩的小手晃了晃,漂亮的血色眼瞳里更是写满了疑惑的神色。
“爸爸你好像不开心的样子......”
“难道说,小雅做错什么事情了吗?”
秦歌听见额小雅的呼唤后,这才回过神来。
他微笑着摇了摇头,然后接过了小雅端着的羊腿肉,这盘羊腿肉是小雅亲手切下来的,弥足珍贵。
“小雅没有做错什么事情啊!”
“是爸爸刚才在思考某些问题,所以走神了。”
秦歌将准备好的筷子递给了小雅。
“小雅你也赶紧多吃点烤羊腿肉。”
“你这些异兽小伙伴们抢羊肉的速度特别快,你要是吃的慢了点,说不定羊腿肉就会被抢走了!”
秦歌低头将羊腿肉送进了嘴里。
在烤羊腿那鲜香扑鼻的细腻肉香中,秦歌那种五味杂陈的老父亲心态,也被冲淡了不少。
细腻的羊腿肉透着股淡淡的奶香味,其中还蕴藏着香草的清香味和荔枝的甘甜气味。
仔细咀嚼起来,细嫩的羊肉让秦歌满口留香。
秦歌在吃羊肉的时候,不喜欢用蘸料。
他比较喜欢品尝羊肉最本质的味道。
这样才能察觉到他制作烤羊腿的手艺,比起从前到底是退步了呢,还是进步了......
“咔嚓咔嚓——”
小雅将带着外皮的烤羊腿肉咬得咔咔作响,然后还不忘记招呼着秦歌。
“爸爸,你尝尝烤羊肉的外皮!”
“吃起来可香了!”