“谁知道呢,之前那位姑娘进来时不是还好好的么。”
“就是,怎么这次进来,感觉两人之间跟剑拔弩张差不到哪儿去了。”
直到王大厨和楼淡月一人占了个灶台,楼淡月拿出一口铁锅架上时,那几个帮工便彻底说不出来话了。
等等,这姑娘不会是要和王厨比做菜吧。
事实证明,他们猜得不错。
架好铁锅后,楼淡月便拿出砧板,四处寻找起食材来。
先将五花肉片成薄片沥gān水分留作备用,再将土豆、藕、莴笋洗净切片下锅油炸,待油升温后再复炸一次,起锅备用。炸过的油继续用来炒五花肉,煸炒出油脂后,继而撒入葱姜蒜椒。
王厨很快也做到这一步,余光瞥见楼淡月取出她的瓶瓶罐罐,往锅里撒了几片颜色奇异的叶子进去,不以为然地撇撇嘴。
楼淡月没有在意王厨的目光,撒入香叶八角后继续专心翻炒五花肉,直到肉皮变得焦huáng后再加入几勺豆瓣酱,最后倒入早先炒好的配菜,先后撒入孜然、胡椒粉、十三香和jījīng。
一旁的帮工目瞪口呆地看着两人间不分伯仲的做菜速度,有观察仔细的自然注意到了楼淡月往锅里洒的那一系列东西。
“诶你们看,那姑娘往锅里加了什么?”
“我从没见过,是辅料么?”
“嘶,好香,莫非是从王厨那里飘过来的?”
将香料同肉菜翻炒均匀后便准备起锅,最终的点缀是楼淡月随意洒在表面的香菜葱。
与此同时,王厨也完成了这道菜。虽然觉得楼淡月是在挑衅他,但在做菜过程中依旧无比用心,完成度极高。
他得意地瞟一眼楼淡月面前的那一盘菜,下意识地吸吸鼻子,脸色微变。
等等,这香味是不是有哪里不太对。
第30章030
浓郁的香味迅速占据了整间后厨,且有愈飘愈烈的趋势。
那几个帮工原先还以为这是王大厨搞出来的杰作,正打算出言夸赞时,看到他满脸错愕惊讶的表情,到嘴的话又尽数咽了回去。
帮工们面面相觑,眼底无一不透露出深深的疑惑。
难不成这味道还能是从那位姑娘做的gān煸五花肉里飘出来的?
只见楼淡月伸手来回扇了扇味,继而满足地闭上眼睛。
不谦虚地说,香气和她在现代里经常吃的五花肉gān锅相差无几,只是不知道吃起来口感如何。
察觉到有人走过来,楼淡月睁开双眼,见是王大厨拿着双筷子作势想要品尝她这一盘gān锅,忙伸手拦下:“王厨且慢。”
见状,王大厨不悦皱眉:“不是说好要比试么,你不让我尝尝,那该要如何比?”
楼淡月竖起大拇指往正厅方向微翘,理所当然回答:“当然是将权利jiāo给食客们。”
王大厨喉头一梗:“你......”
“不过我还是那句话。我的厨艺肯定不如王厨您jīng湛,不管待会儿食客们怎么评价,希望您都能将目光放在辅料所起的作用上,而不是菜品本身。”
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两盘菜刚一端出去便在满香居里引起了不小的轰动。
真要说起来,有条件到满香居来用食的食客几乎都是寅州城里有头有脸的大人物,什么样的山珍海味没吃过,但依旧被扑面而来的香气瞬间勾起了重重食欲。
听到吴丙扬说这两盘gān煸五花肉是免费请食客们品尝的,皆议论纷纷——
“今个儿莫不是太阳打西边出来了,王厨竟然舍得将他的拿手好菜端出来让大家免费品尝。”
“真香呐,不愧是王厨的手艺,光是闻着就足以让人垂涎三尺。”
然而这些赞美的话无疑只会让王大厨的表情变得更加难看。
毕竟他心里清楚得很,那些食客们真正夸赞的其实是楼淡月做的那盘菜,并不是他的。
王大厨双手环臂观察正厅里的动静,心里不满暗悱着:光是闻着香有什么用,味道不好再香也是白瞎。
不过等到下一秒,王大厨便淡定不起来了。
只见食客们分别品尝过两盘菜后,赞美之词依旧不绝于耳。
“果然,不仅闻着香,吃起来也没有让人失望。”
“今日来满香居真是来对了,没想到还有机会吃到这等美食。”
“诶等等,这两盘菜怎么吃起来不太一样?”
闻言,王大厨僵硬的脸色才稍微缓和了些。
他就说嘛,怎么可能会有食客分不清楚两盘菜孰优孰劣呢。
紧接着,便见那位食客又夹起一块楼淡月做的gān锅五花肉不住赞叹道:“这盘好像要比那盘香上不少。”
听到这话,王大厨再也耐不住性子,直接从后厨里大步走出去,从伙计那里要来一双gān净筷子,夹起一片楼淡月做的gān煸五花肉放入口中。