刚掀开锅盖那会,ròu香味扑鼻而来,看着白白胖胖各个油水汪汪的大ròu包子,杨小娥的馋虫都被勾起来了。
“是吧,你们喜欢吃,我卖的也开心。”听她这么夸赞,朱老板心里美极了,把两只袋子交给杨小娥,她转身走两步,朱老板忽然又喊住,“对了,我最近新研究了一种灌汤包,杨老板,我看你对挖掘生意这方面挺精准的,要不,你帮我品尝两个,看看味道咋样,给个意见啥的,然后我再考虑考虑要不要做了卖出去。”
说完朱老板赶紧走到另一只大铁锅跟前,掀开锅盖,热气腾腾下一阵香气随风四溢,他转身去桌子上拿了一个洗干净的盘子,再回到蒸笼前挑两只灌汤包,接着端到桌子上。
杨小娥和魏大勇互看一眼,都笑了下,朝桌子走去,坐下。
朱老板把灌汤包端过来,再拿两双筷子给两人,道:“我早就听说北方那边人爱吃这个,咱们是南方人,可我还是想试试看大家伙接不接受这种包子。”
桌子上的灌汤包白白嫩嫩的,闻到味道就流口水了,只不过,两人各夹一只吃进嘴里,却是眉头均皱了一下。
“咋样?”朱老板搁边上紧张地问。
魏大勇肚子不大饿,吃了一口就没再继续了,把缺口的包子搁到桌子上,道:“灌汤包里面不应该是灌了汤汁的吗,咋个你这个里面除了馅还是馅?而且这个皮太厚了,这个味道也有点怪。”
自打买了小汽车,亲戚又在广州那边,那可是改革开放后发展比较好的一个城市,所以各地小吃均都出现在街头巷尾,魏大勇自然也吃过名为天津灌汤包的包子,虽不晓得味道到底正不正宗,可朱老板这个灌汤包比人家的弱太多了。
但不好吃你也要吃下去啊,不晓得这年代最缺乏的就是粮食了么,你吃一口还让人怎么吃,难道丢了不成?
杨小娥一记眼神示意过去,魏大勇就坐在她对面,接受后拿筷子又吃了起来,这次嘴里的话稍微中听一点,“不过还是挺好吃的,能卖出去。”
“那到底是好吃还是不好吃呢?”朱老板在旁边都急了,这小伙子讲话拐弯抹角的,他一个就读过二年级的人完全参不透啊。
杨小娥把包子吃完后,问,“朱老板,咱们南方人,你咋个想到做灌汤包的呢?”
此时大中午的没客人上门,朱老板索性拉了把空椅子坐下来,道:“不晓得你有没看到刚才买包子的两位小妹子?”
杨小娥点了点头。
朱老板接着说:“那个卷头发的小妹子,上个月来我这里买包子的时候,问我有没有灌汤包,我说没有,也好奇啥子事灌汤包,她就简单跟我说了一下,完了呢,我想着既然有人问,那应该就是有需求量,就做一下试试。不过试了好多次都不成功,本来想着放弃,可后来那小妹子过来买包子,又问我灌汤包啥时候有,我这心里一热乎,就又开始倒腾了。这不,今天倒腾了四五个灌汤包。哎,幸好我刚才没有把灌汤包卖给她,不然,不好吃不得失去客人了吗。”
“她这么喜欢吃灌汤包?”
“是啊,那个卷头发的小妹子,每次来买包子,一开口就问我有没有灌汤包,刚才也问了呢,我想了一想,心里还是没底气,就没卖给她了。”
“她是北方人?”
“这个就不晓得了,不过,这小妹子倒是第一次看见呢,应该不是咱县城的人。”
张家没有亲戚姓董的,所以董老板只可能是张香香的同学,但是喜欢吃灌汤包意味着可能是北方人,这就有点难以理解了。
不过董老板店铺里卖的均是广州那边流行的衣服,比如健美裤,喇叭裤,文化衫这些,说明她可能是从广州那边拿货,而魏大勇去过广州吃过那边的灌汤包子,所以董老板也极有可能是从那边爱上这口。
这么理解就合理了。
张香香现在脑袋瓜瞧着正常了,自己也不再属于张家人,但如果她再想方设法的找自己麻烦,那杨小娥是绝对遵守你欺我三分,我还你一寸这个原则的。
朱老板面色期待,问,“杨老板,你吃出啥子来了不?能不能给点意见?
正文第四百四十一章睁眼说瞎话
魏大勇道:“她都没去过广州,更没去过北方,这灌汤包虽然吃了,可是也给不了你意见的。”
也倒是,杨妹子瞧着挺精明的一丫头,可这灌汤包是北方人爱吃的食物,她咋个晓得呢,朱老板想了想,无奈地道:“哎,看来我还是不研究灌汤包了,老老实实卖大ròu包子吧。”
“没啊,我可以给意见啊,我多次吃过北方人做的灌汤包。”杨小娥不急不缓地道。
魏大勇一愣,诧异地望向嫂子。
朱老板也同样诧异地看向她,道:“杨老板,你吃过很多次灌汤包?”
这是上辈子的事了,当时工厂里很多北方人,她们就喜欢周末不上班的时候做点跟面食有关的食物吃,比如灌汤包子,锅贴,饺子,手擀面等等。
当然,这些杨小娥真一五一十地讲出来,只怕被他们当做是精神不正常呢。
“嗯,我高中老师北方人,会做灌汤包,而且很好吃。”杨小娥说:“记得细节是这样的,河面的时候加上一点盐,一份温水,一份凉水,等醒面完毕,擀的面皮跟纸一样……”
“等等!”朱老板打断杨小娥的话,道:“我去拿笔和纸来。”
说完就起身朝屋子小跑去,只是拿回来后,因为才读过二年级所以很多字不会写,于是交给魏大勇代劳。
魏大勇先把刚才嫂子讲的都写进去,然后道:“你继续说。”
“擀的跟纸一样薄,ròu馅八分瘦二分肥,加豆腐rǔ,腐rǔ汁,黄豆酱,不需要再搁盐巴,汤是泡过干香菇的水,一定是洗干净的香菇泡的水,拌在ròu馅里,冷藏一晚上,然后撒上葱花,滴香油拌一下,基本就这些。”杨小娥道。
因为上辈子身份特殊,被刘胜利卖给厂长做情妇后,她也比较自卑,就没什么朋友交往,只能跟工友们走得比较近。
一般周末都去工友家里,陪着她们一起做各种北方面食所以才记得这些详细细节,不过,据说有的灌汤包是拿鸡汤来替代,但是按照当时工友们的介绍,农村的灌汤包就是这么制的。
“谁教你的?”魏大勇问。
“没人教啊,刚才不是说了嘛,看过老师做过几次,所以就记得了,我一向记性比较好嘛。”杨小娥说。
“这样好了,你去请你老师来,然后朱老板开钱让教一教,这样更容易学会。”魏大勇提议道。
刚才杨小娥讲一通,可朱老板都没咋记住,这会心里也是没用底气,听到这话顿时黯淡的双眼发光激动,“对,对,请你老师过来,我给十块钱的