上说着,可张红军还是张了嘴巴接,嚼的过程中他眼睛不住地睁大,只怪这味道太美味了,咽下去之后口齿还有余香呢。
“振国,你也吃。”杨小娥夹了两个特别金黄色的牛ròu,走到串ròu的老倌面前笑着说。
张振国张嘴巴接下去,心里暖暖的,说不出的感动,这ròu超香,味道真不错,他这小娇妻简直太牛了新年快乐,月票六十加更。
正文第二百五十二章搁书上看的
院子里削竹签的张振江也按耐不住了,丢下菜刀和竹子噔噔跑进厨屋,“弟媳,我也吃我也吃!”
晓得大哥嘴馋,杨小娥拿了一只小碗铲了小半碗,递给他笑着说:“吃完了要把竹签削好哦,要削四十多之后的才够。”
“嗯嗯嗯。”张振江点头如蒜,迫不及待地接过来蹲地上大口大口的吃。
张红军搁边上道:“你这么吃不香,要一颗一颗慢慢嚼。”
可张振江哪里懂品尝,就顾着全数塞进嘴巴里一通嚼了咽下肚。
杨小娥把豆豉等作料倒进锅里,吩咐张振国往里边加两根干柴火,她用锅铲慢慢炒散,三四分钟之后倒入豆瓣酱,继续翻炒动作不让糊锅,最后放罗松,十三香,熟芝麻,孜然等炒均匀。
伴随着锅里咕噜咕噜的声响,那更香的味儿从厨屋再一次飘到工作室,立刻勾得七八位干活的婆娘心痒痒的,忍不住的使劲吸鼻子,连口水都要流出来了!
王秀花和黄金丽家里生活好一些,还只是小心翼翼地咽口水,不太想露出馋嘴的样子,可是其他几个婆娘就忍不住了,边流口水边抓着李美伢问,“美伢,小娥这是在干啥呢?这香!”
“美伢,你快去看看是做啥,我晚上回去也做!”
“嗯我晚上回去也做!”
黄金丽道:“你们咋个做?怕是都忘了吧,今晚要在张家吃饭,今天宵夜也在张家吃。”
有人道:“那我明天早上做,大早上的起来做,美伢你快去看看是啥子东西,咋个做的。”
“都别问了,我刚才上厕所时听到张叔说小娥给振国哥准备的,啥子独门绝技的,不好操作。”李美伢说道,另外小伙伴那锅里熬的可都是牛ròu,她们想学也未必买得起这牛ròu啊。
闻言大家都好泄气,只能继续闻着流口水。
这边的杨小娥,见锅里的牛ròu酱熬得差不多了,就用锅铲铲道不锈钢盆里,等着凉了装入罐头里就成。
这会时间接近下午三点多,撑着手上沾着油,杨小娥顺带着把鱼和余下的牛ròu收拾了,搁在盆里倒五香粉和盐巴摸在ròu上面,然后用麻绳穿上,拿出去挂在院里的桂花树下晾干水分就成。
四点钟那会,老万来上班了,见到张家院里挂着腊味厨屋又飘来香气,他脸色有些僵,第一反应是自个厨艺不行,张家自己动手做晚饭了。
“红军,这是咋了?我是不是做的不好啊?”老万忧心忡忡的问。
张红军道:“老万,你做得很好,今天这些事小娥给振国准备的,振国明天要上部队了,给他弄了带去呢。”
“可是真的?你没骗我?”老万不信。
张红军笑道:“我咋个骗你呢,我儿媳妇对你的手艺赞不绝口呢。”
老万听到这话,顿时就放心了,心里也高兴了。
厨屋里,杨小娥和张振国把凉了的牛ròu酱装进洗干净的罐头里。
“一不小心做多了,现在已经四瓶了,你可吃得完?”
“吃得完,我天天吃,吃了就像看到你一样。”
“小娥,这是啥东西?”老万走进厨屋立刻就问。
杨小娥看了他眼,笑着道:“万叔,这是牛ròu酱。”话完,她麻利地那勺子舀牛ròu酱装进瓶子里,再拧紧稿子封密。
杨小娥做的十分熟练快速,老万都看傻眼了,觉得这眨眼间的功夫桌子上摆着全是小罐头,而且这些牛ròu酱做得特别金黄,味特别香,可以说色香味俱全了。
“小娥,你这手艺也太好了吧!”老万楞呼呼地说道,特别低震惊,“你瘦瘦小小的,真看不出来。对了,你这是搁哪里学的?师傅是哪个?”
“万叔,我搁书上看的。”杨小娥把跟张振国说的那套再说一遍,完了冲他笑了笑,“万叔,这还是我头次做,你尝尝看味道咋样?不对味的你指点指点,下回我好改。”
一句话把老万说得乐呵呵的,杨小娥让自个指点,那就是对自个厨艺的肯定。
“厉害,小娥,厉害啊!”老万拿筷子夹了一口搁到嘴里,ròu汁四溢,口感饱满,回味悠长!他冲杨小娥竖了竖大拇指,“小娥,你看了书头次做就这么完美,简直就是天才,这以后不做生意了,就凭你这手艺搁县城里开个小饭店,那客人肯定满满的!”
杨小娥笑道:“成,等我真去开小饭馆了,万叔,到时候你得做掌厨的。”
话里话外都是夸老万手艺好,老万这心里高兴得,不过转头看到搁在柜子边的一盆猪下水,他顿时惊讶,“小娥,你也知这玩意好吃呀!”
接着老万把十多年前自个的经历讲来。
那是六十年代末,老万在工厂里做厨师,当时的头蹄下水更不受欢迎,那会家里穷,想吃ròu麽肯定买不起,老万就买了猪下水回家做,一家人都挺喜欢的。
想着家里喜欢吃,那工人们估计也喜欢,于是有次上夜班,老万就做了卤猪肠,结果以虐待工厂被告到厂领导那里,逼得他当场做了检查和道歉,后来工作也丢了。
没了工作,家里更贫穷了,这几年老万也是经常买猪下水给家人开荤,可被十年前那场批斗斗怕了,都是悄悄买悄悄做。
这好吃的猪下水,本以为都会被世人嫌弃,没想到能出现在建设村万元户张家厨屋里!她一个二十岁的小丫头,搁哪里晓得的?书上当真有记载这些东西?那当初为啥自个还被告呢!
听完后张振国也有此想法,盯着小娇妻看了一会,说道:“小娥,我咋觉得你懂得比谁都多呢?这高中的书籍我也是读过的,部队里图书馆也是啥子书都有,咋个没见这些东西?”
正文第二百五十三章打死都不嫁(1更)
他担心小娇妻被坏人教了,以后自个不在,她染着麻烦咋个办?
小娇妻会挣钱,那些毛衣全是市面上没见过的,又会做吃的,什么烧烤,什么牛ròu酱,全是些自个听都没听说过的食物。
太多疑惑充斥在张振国的心中,惊喜的同时又很惊慌,如今被老万这么一点,干脆不吐不快。
“这当然是书上看的了,我之前不是跟你说了嘛,书中自有黄金屋,书中自有颜如玉!”杨小娥决定把这都归咎于书籍,将最后一瓶牛ròu酱封密好之后,起身擦了擦手上油渍,对老万道:“万叔,今晚的晚饭你