其实别说,蔡政这个点子的确是歪打正着。
猪肉脯这个东西,虽然在很多人看来只不过是一种比较好吃的零嘴儿,但其实它里面含有的热量和各种维生素并不少,绝对能够满足食用者的身体需求!
那有人可能要问了,为什么在以前的世界里,单兵军用口粮并没有猪肉脯这类食品的存在呢?为什么还要使用牛肉罐头或者猪肉罐头这种形式?
那是因为工业水平不一样,而且面对的作战需求不一样。
以前世界里的食品军工厂,不用说都是在国家和军队的控制下,它们的受众是数以百万计、庞大的华夏**队!
在这种工业规模的级别上,肯定要选用成本最低,却又最符合要求的生产方案。
已经成熟的牛肉罐头、猪肉罐头制作形式,自从上个世纪的两次世界大战就已经展现出了它惊人的优点,那就是能够快速、大量、无差别的生产,并且很快投入战斗中!
而且,罐头在运输方面有天然优势,无论是空运海运还是陆运,罐头都能够很轻易的装箱打包,源源不断的送往前线,能够在最短时间内满足前线士兵的需要。
但现在的情况不一样。
末世,本来肉类来源就比较少。
就目前的状况而言,不止是王兵他们基地,可以说绝大多数幸存人类的基地里,肉类的存在形式,绝大部分都是以这种冻肉类型存在的。
而且相对于罐头体系对应的庞大军队数量,现在人类生存团的作战力量充其量也就是两千多人。
两千多人的口粮制作和二十万人的口粮制作,这完全是两个概念。
甚至侧重点都不一样。
能想出猪肉脯这个点子,李洪涛已经很满意。
毕竟,这是一个很具有可操作性的想法!
他兴奋的拍了拍蔡政的肩膀:“小伙子,你可以的!我这就去想办法!”
说完这句没头没脑的话,李洪涛又走人了,剩下蔡政一个人在那儿自言自语:“师傅
这是怎么了?好像感觉有点神经刀啊?不会是研究什么新菜式想到猪肉脯了吧?不过这东西也不是食堂菜,不可能大量制作的啊,真是奇怪了……”
…………
李洪涛已经完全进入紧张的研发状态。
他经过刚才的兴奋之后已经慢慢冷静下来。
猪肉脯虽然是一种不错的食品,但是它对原料有要求。
简单来说,猪肉脯基本上是以猪瘦肉为原料制作的,没有谁吃到过什么肥肉的猪肉脯吧?
那么问题来了,这一批莫永志弄回来的冻猪肉,基本上全部都是五**。
五**大家都吃过,明白是个什么概念,也就是说50%的瘦肉、50%的肥肉。
李洪涛又想到了另外一个问题,那么这些肥肉怎么办?
还有,对于军用口粮具体的热量,里面各种食品搭配的意义,他这个做普通厨师的还并不是很了解。
这一块,至少也需要查阅一些专业资料之后才能着手开始研发。
并不能简简单单的就以一个猪肉脯的点子,马上就弄出来一款所谓全新的单兵口粮吧?那也太不负责任了点。
李洪涛再次去黑客组要求***亲自帮忙给他查阅了一些相关的资料。
好在这一次没有白跑,资料库里这些东西都有,还是在1726部队以前的资料库里找到的。
因为口粮这些已经对外公布很久,甚至民间有大量销售的这类军用物品,它的一些数据早就不是什么秘密了。
而从这些资料上,李洪涛才了解到其实口粮的技术含量一点儿都不低。
就说说为什么之前华夏军队最喜欢的红烧猪肉罐头,为什么在菜单上往往都有它的名字。
不但是为了解决肥瘦搭配的问题,最主要的是,作战部队耗费的热量比一般人要大得多。
补充脂肪,是最简单、最暴力的方法,那么相对廉价,又很适合国人口味的,无疑就是红烧猪肉这种既有瘦肉,又有足够的肥肉油脂的混合食品罐
头了。
吃过红烧猪肉,尤其是那种军绿色外壳包装的朋友们都知道,相比起民用版的红烧猪肉罐头,军用版的吃起来味道更重、更油腻。
这是为什么?
就是因为军人消耗的能量大,大油大盐的风格才更符合他们身体的需要,而不是口味的需要。
事实上,在野外你很难过多考虑口味,口味这种东西说白了都是给有条件的军队考虑的。
比如**的什么精英野战队,他们吃的那叫一个好,甚至在口粮里面还有咖啡和糖包这种“奢侈品”!
但是华夏国的口粮就要显得简陋和实用许多,饮料也就是很简单的那种切成碎末的茶包而已,不但符合国人的饮用习惯,制作成本也相当低廉。
油脂的摄入量,李洪涛已经根据资料掌握了一个比较确切的数据。每人每天不得少于218克的动物性食品的摄入。
现在他的问题是,瘦肉可以通过制作猪肉脯的形式解决,那么肥肉该如何处理?
怎么样弄出一种以肥肉为原料,既方便制作,又能方便携带和食用的食品?
这倒是难住了他,因为在已知的这些资料里面来看,基本上都是通过罐头形式来制作的。
甚至部分外国的口粮,会用黄油来进行代替。
黄油这种东西,想想就可以了,真的制作的话,也不是那么简单的。
且不说是主要以牛奶为原料进行各种工艺,最主要的是,要生产这种东西,同样需要大量的工业技术作为支撑,短时间内人类生存团显然无法实现。
算了,那就一件一件的来解决!
毕竟猪肉脯这个点子,在李洪涛看来已经惊为天人,不但方便制作,而且对于目前的人类生存团来说,绝对是最合适的方案,没有之一!
至于口粮里的其他产品,比如压缩饼干,方便米饭这些,李洪涛一样也要想办法找到替代品。
作战士兵没有动物性食品补充肯定不行,但是你光吃猪肉脯这肯定也不行。
(本章完)