站在魏希身后,黎璃觉得自在这种生活技能上真的很废,爸爸妈妈从没要求她做家务,她也没有主动做过,这次也是因为爸爸妈妈去医院,她才想着自动手,让爸爸妈妈回来就能吃上一口热饭,可是还是需要魏希的帮助。
“淘完两遍米,最后要加多少水啊?”黎璃在后边踮脚看,想记住相关要领,下次自动手。
魏希已经用gān抹布将锅外表擦gān,放进电饭煲,盖上了锅盖,听小姑娘问,她又把锅盖掀开,握着小姑娘的一根食指伸进去,“大概就这么多,食指第一小段下面一点的位置。”
然后魏希又问:“要做菜吗?”
黎璃点点头,“魏希姐姐可以帮我吗?我不太会,但是我想让爸爸妈妈回来就能吃上饭。”
家里的饭之前都是妈妈做的,但是随着肚子里的孩子越来越大,妈妈会很累的。
黎璃打算等爸爸妈妈回来后,跟他们商量请一个阿姨,让妈妈在接下来的孕期都好好休息。
“好。”
魏希应下来,立刻打开冰箱看有什么食材,有切好块的排骨,装在碟子里,看起来很新鲜,应该刚买不久,旁边放着玉米,大概是想煲玉米排骨汤。
煲汤需要的时间比较长,魏希先把这两样食材清洗gān净,先用炒菜的锅给排骨焯水去掉血沫,然后才跟玉米一起放进高压锅里装水,加了姜片去腥,又加入适量的油,放在燃气灶上开始小火慢炖。
黎璃跟在魏希身后打转,“魏希姐姐,我能帮你做什么啊?”她有些不好意思地问。
“看看冰箱里有没有葱,有的话找出来洗gān净,切成小段。”
“好。”黎璃觉得这个她能做到,激动地跑过去,打开冰箱的门,拿出里面的小把葱,回到水池边很认真地清洗,又按照魏希的要求切成小段。
魏希粗略看了下剩下的食材,冰箱里面还有豆腐,青椒,豆角,荷兰豆,甜腊肠以及猪肉。
黎璃切完葱,把葱都装进一个小碟子里,又回到魏希身边,她看到冰箱里的青椒和猪肉,眼馋地问:“魏希姐姐,你会不会做辣椒酿啊?”
“会。”
魏希把青椒和猪肉拿出来,她知道小姑娘想吃什么了。
辣椒酿也经常出现在她家的餐桌上,只不过她家用的是自种的红辣椒,以前妈妈做饭,她喜欢跟着打下手,所以做法她也知道。
“像这样,把里面的辣椒籽取出来。”魏希怕小姑娘无聊,给她示范怎么揪着青椒那根把子往里推,然后带出里面的辣椒籽。
小姑娘看得眼睛都亮了,十分感兴趣,魏希把青椒都jiāo给她,自把猪肉,砧板还有菜刀洗净,开始把肉切块,然后剁肉,剁肉是个技术活,还需要臂力,这道菜肉剁得越碎越好吃。
魏希从小剁,已经将这道技术练得炉火纯青,小姨经常打趣她不学美术或许可以去当个大厨。
剁好肉,魏希又往里加了些葱末和适量食盐,又加入生粉,拌匀。
然后她跟小姑娘一起动手把肉酿进辣椒里,8个辣椒很快就酿好了,肉也刚好用完。
“完美!”小姑娘高兴地拍手掌,然后站在一边偷师学艺,看着魏希烧热锅,锅面没有水的时候倒入油,等油烧热,就放入酿好肉的胖青椒们。
一瞬间,油“噼里啪啦”响,是炸开的声音,黎璃躲到魏希身后,她一直挺想尝试做菜的,但怕油。
好在过了一会儿那声音就没了。
魏希用油煎了一会儿,又加入适量的水,盖上锅盖闷。
闷了几分钟后,加入盐,jījīng,少量生抽上色后出锅。
剩下的食材,魏希又做了个腊肠炒荷兰豆和豆腐煎蛋。
三道菜出锅,黎璃将它们摆到客厅的饭桌上。
还剩玉米排骨汤要等一会儿,魏希望着高压锅转动的气帽,估计时间也差不多了。
黎璃重新回到厨房,望着魏希的背影,有一种两人真的在一起生活的错觉。
这种两人一起做饭的感觉美好得不真实,黎璃忍不住开始向往跟魏希的以后。
魏希关了火,转身找小姑娘的身影,想叫她来喝第一口汤尝尝味道,发现小姑娘正倚在门边看着她傻笑。
“过来。”魏希朝她的小姑娘招招手。
黎璃迈着轻快的步子蹦跶过去,“做什么?”她雀跃地问。
“尝尝这个汤味道怎么样。”魏希拿小汤瓢舀了半勺汤,放在嘴边chuīchuī,觉得可以入口了才送到小姑娘唇边。
汤面泛着淡淡的油光,浅浅的很好看,黎璃张嘴,咸度正好,能尝到玉米的甜味和肉香。
“好喝。”她仰着脸笑。
“那就出锅。”魏希也跟着笑,抬手用指腹帮小姑娘擦去唇边一点汤汁。