——将军府后厨
容默将所有厨子丫鬟婆子都赶了出去,自己照着迟伊沁给他的食谱严谨又细致。
卫黛虽是心病,但这么多年折磨下来,身体也伤了不少。
容默寻思着迟伊沁能够将医理与饮食完美搭配,所谓是药三分毒,用这种方式岂不美哉!
但竹节村与京城距离也不算太近,单趟至少也需半日,若是做好了再送过来,怕是不妙。
而药膳则更为矜贵,半点马虎不得。
容默知晓迟伊沁这几日较忙,便放弃了接她来京城的念头,因此他派人把她写好的食谱送了来。
看得出迟伊沁很用心,食谱写得极为详尽,容默满心欢喜,期待着可以为娘亲做点事,补偿这么多年的过失。
可这一切似乎超乎他的预期,明明是按部就班,看着也不难,步骤并不繁琐,但结果却差强人意。
红豆,糯米,黑米,红枣,洗净下锅,放入红薯块,取适量清水,小火炖上一个时辰。
没错啊,可成品却粘稠到糊了锅底。
到底是哪个环节出来问题?
小火吗?
可到底多大的火算小火呢?
这时,“吱呀”一声响起,厨房的门被推开了。
耀眼的阳光透了进来,一个人影被拉得很长,一直蔓延到了容默的脚边。
他烦躁地皱起眉头,不是说了别来打扰他吗?!
就在这时,他的耳边传来了卫黛温柔的嗓音,她有些惊讶,“默儿这是……在做饭?”
若不是府里的下人议论纷纷,她真是连想都不敢想。
“娘,你怎么来厨房了?”他转过趴着灶口的脸,就见她扶着门框,有些吃力。
容默立马站起身来,搀扶她,“厨房油烟大,小心呛着。”
“不打紧,你们都小心过头了,没等到糖糖,我死都不会瞑目的。”
“娘,你胡说什么呢?!”
“哎呀,娘就跟你开个玩笑,瞧你紧张得。”
容默没说话,他脸色不太好,将卫黛扶到板凳上坐稳,然后将所有的门窗都打开,确保空气流通后,便又去生火了。
他其实没气他娘的口无遮拦,而是恼他自己,他明明知道糖糖在哪里,却不敢说出来,更不敢将糖糖带到她面前。
于是他的动作有些急躁,看似很快,却一点儿没有章法,就比如现在,他不停地往灶口里塞柴火,直到灶口被塞死了,他才反应过来。
卫黛走到他身边,轻轻抚摸着他的头顶,“默儿,你是一个好哥哥,娘从未怪过你。”
容默拿着柴火的手僵在半空中。
她拉过他的手,轻轻拿过他手里的柴火,与他掌心相握。
她能清楚摸出他手上厚厚的茧子,这让她差点落下泪来。
印象中,她的儿子还是一个白白嫩嫩的小家伙,这是付出了多大的努力啊!
她将容默的掌心摊开,指间划过一个个坚硬粗糙的茧子,“这是因为糖糖吧。”
容默猛地抬起头,瞪大了双眼看她,“娘怎么会……”知道?
“娘当然知道,糖糖幼时每天都念叨着,她哥哥将来会是个文武双全的大英雄。
你脸上的伤疤消不掉,就永远没有入仕的资格,可你每年都会应试,甚至成绩高过状元,不就是因为这个吗?
娘知道你心里的苦,但你别再为了糖糖而活了,你没错啊……”
容默呆呆地望着卫黛眼角淌出的泪水,原来,是有人懂他的……
卫黛失去女儿的这些年,尝尽了苦涩心酸,而容默还带着一份愧疚,定然比她更痛苦。
她不想她的儿子太累。
糖糖刚出生那日的景象还历历在目,卫黛永远也忘不了,年仅六岁的容默从未那般认真过,眼睛里满是星星,“默儿会用生命保护妹妹的!”
他真的做到了。
糖糖丢失的那个夜晚,他全身是伤,却拖着伤痕累累的身体从黄昏找到了黎明。
终是倒在了街边。
卫黛最不愿回想的,就是那一晚。
“默儿,来,娘和你一起做饭。”他擦干眼泪,拉过他的手。
“嗯”
两人搭配得很好。
红豆糯米之类的倒入碗中,与白瓷碗发出细小清脆的碰撞声。
红薯块是容默切的,看得出很用心,每一块都是标准的一平方厘米的小块。
卫黛只将食谱看了一遍,便动作娴熟,让以前也是很爱下厨的,但自从身体变差了后,容辰便不允许她接近厨房了。
火候自然是她掌控的,一碗香甜可口,颜值超高的养身粥就完成了。
黑米白米都爆开了纹路,红枣变得饱满鲜亮,鲜黄的红薯块带上了一抹透明。
舀一勺,就甜糯到了心底。
还有一道蟹酿橙,颖、鲜美、气味特殊。
蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
选熟透的,个头大的橙子,刻出花边,切去顶,剜去果肉,底部留一点橙汁。
将螃蟹清洗干净,蒸上一盏茶,取出蟹肉。
容默拿出迟伊沁给他准备的蟹八件,这是专门用来取蟹肉的。
卫黛有些好奇这么多小铁器,他便很认真地给她解释。
腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针,并称为“蟹八件”。
想要完整得取出蟹肉是非常讲究的。
比如处理螃蟹身体。
要取出方桌,用腰圆锤敲打蟹壳,找出长柄斧将蟹壳打开,用钎子取出里面的蟹黄,再把蟹腮剪掉,用长柄钗挑出蟹心,长柄斧去除肚脐,再用长柄钗找出蟹肠,用小调羹挖出蟹黄蟹膏用钎子掏空肚子里的肉。
容默做得很认真,两只螃蟹下来,他额头都冒汗了。
但他似乎很有耐心,手一刻也没有停下。
但当他注意到之前处理好的满满一碗蟹肉不翼而飞时,有些崩溃了。
他面无表情地盯着他亲娘,就见她大口大口的。
那叫一个香!
那叫一个爽啊!
“继续呀。”卫黛嘴里塞得慢慢的,声音都有些不清楚了,“这谁发明的蟹八件啊,又干净又省事!”
容默无奈地转过头,继续向第三只螃蟹进攻。
干净是干净,但省事……
算了,他娘说的都对!