第94章 面试(二)

  提前几百年便琢磨出了特色主题酒店的概念,这让席牧淳对冯巧儿的欣赏又多了几分,此女子不但社会经验丰富,而且责任心强,爱思考爱创新。之前就研究客人需求,创造了一些新的服务方法,让客人大加赞赏,给云来客栈带来了不少生意,这次她又想出了一个现代才开始兴起的酒店概念,如果付诸行动,那将来云来客栈的发展必然难以估量。

  “冯巧儿,如果让你接管云来客栈,你会把他改造成什么样子?”一直没说话的柳鹂突然问了一句。

  冯巧儿想了想说道:“我想按照大户人家的房舍样式去改,把房间扩大,里面的床铺和用具,全都换成各府地用的稀罕物件,后厨的菜品也要更新,从相府请几个厨师过去,专门做一些精致的菜品。整个客栈能够接待的客人会变少,但是单个房间的价钱可以翻一番。这样很多来临安述职的官老爷,跑生意的富商和大户人家的亲眷都会喜欢住在这里,还有那些平时见识过这类房舍,有钱却没资格住的的人,比如官家、师爷、亲随等等,他们也会愿意时不时来体验一把当主子的感觉。”

  柳鹂微笑着点了点头,对冯巧儿的答案很满意。

  “还有...”冯巧儿话匣子一开便没打算停下来:“如果可以,我想建议东家在城中找一块大地方,建一个真正称得上豪华的客栈,不同楼层的房舍可以有不同的主题,吃住都是最高档次的,还可以给客人提供沐浴、饮酒、品茶、歌舞、对弈、投壶、蹴鞠、射箭、赛马各色吃喝玩乐服务,这样的豪华客栈绝对是临安独一无二的。”

  凝霜听到这番话眼睛瞪得老大,拍着手连声说好。从来没有人想到将客栈和这么多买卖放到一起经营,这个思路太新奇了,很值得一试。

  “常飞,轮到你了,跟我们聊聊吧?”席牧淳笑眯眯地看着常飞说道。

  “嗯...”常飞犹豫了一下问道:“天宝布庄的情况各位东家都知道,自打云宝布庄开业以来,半个月的时间里整个店的进项少了八成,原来店里优秀的员工都被调了过去,咱们独家的供货商也被他们联系上了,因为嫌我们要货量少,已经不愿意再给我们供货了,现在的布庄已基本上名存实亡。东家选择与晋王府合作自有东家的道理,我们做下人的也不好去打听,小人只是想问一句,天宝布庄现在这个情况,还有必要继续开下去吗?”

  “确实没有必要了...”凝霜接过话头说道:“半月之内天宝布庄要停止营业。”

  “那我要说的对秦家已经毫无意义了...”常飞神色落寞地继续说道:“小人所思所虑皆在布庄生意,如今云宝布庄已轰然倒塌,小人想得再多也没什么用处了。”

  “谁说没用处...”席牧淳笑着说道:“天宝布庄停业不意味着秦家不再做布匹生意,你且说说,天宝布庄都有哪些问题?”

  常飞低头想了想,像是下了很大决心一般,长出一口气抬头说道:“既然东家让说,那小人便直言了,天宝布庄虽是临安城布匹行业翘楚,但摊子铺得太大,货品也比较陈旧,近年来盈利数量持续下降。老掌柜梁玉是个守成有余开拓不足的人,我从台州来临安不到半年,便给他提了数个建议,想办法扩大布匹的销路,但他都未曾采纳,眼睁睁地看着销量越来越小,前些日子云宝布庄成立前从库房调货,光是积压的货品就装了整整三大车。”常飞说到这里痛心疾首地摇了摇头,继续说道:“这些年,五大商铺掌柜截留的款项多达五万余两,东家一定觉得我们天宝的数量很大吧?实则恰恰相反。事发之后马记事要求五大商铺自查截留款项情况,天宝这边正是小人负责,一番盘算下来,三年的时间梁玉总共截留了不到五千两银子,就算加上这些钱,前三年布庄的利润也达不到三成......”

  “怎么会这么少?”凝霜皱眉看向马文生:“文生,数字确切吗?”

  马文生闻言赶忙站起身抱拳答道:“回禀二小姐,确实如此。起初小人也不敢相信,组织审查队反复核实后这才确认无误,天宝布庄流出的款项是五个店铺中最少的,具体情况待得本次考察后小人细报。”

  凝霜点了点头,转头看向常飞说道:“常飞,你接着说吧。”

  常飞感动地看了凝霜一眼,继续说道:“要说布匹生意,与粮食、住宿均不相同。俗话说民以食为天,不吃饭就要饿肚子,所以粮食生意总不会缺少客人,住宿也是一样,但凡来到临安,没有房子宅院的,必然要找家客栈宿下,总不能睡在大街上。可布匹生意不一样,一般老百姓常买的棉布麻布等低端货品售量大利润低,根本挣不到什么钱,要想挣钱必须是丝绸、绣品这些高端货品,若是制成成衣更能赚钱。临安城大户人家多,高端货品有市场,但需求的花样也多,哪个大门大户的小姐夫人也不会只穿固定几个花色的衣服。这次云宝调货,我注意观察了一下,库房里有一种团花锦簇的苏绣长裙,绍兴十一年的货是粉底,十二年是浅绿,到了今年的新货便成了鹅黄,衣服的颜色变了,绣花图样没有丝毫变化,这样的衣服哪个大户人家会买三年?这跟同一年买了三件有什么区别?”常飞边说边摇头叹气,看得出来心里充满了悲伤和无奈。

  “那你的意思是说,布庄想要把生意做好,最重要的是货品新颖?”席牧淳点了点头问道。

  “不单是货品,还有售价、成衣、改衣,这些缺一不可...”常飞抬起头来望着凝霜说道:“二小姐的衣服是天宝每年单独制作的,单是外衣这一套长裙,如果放到店里对外售卖,至少要二十几两银子,几乎是一个普通人家一年的进项,试问百姓谁能买得起?仅依靠大户人家来买,我们又能卖出多少?还有,我们做的成衣不一定能满足客人的需要,很多衣服卖不出去就积压在货仓里,这样很浪费。所以小人认为,做成衣放在店里售卖,不如让客人自己决定衣服的样式,我们把花色、布料都放在那让客人选择,现场量体,定时制作,做好了再送到客人家去,将来一旦客人身材有变化,我们还可以按照需求改,这样既能满足客人,我们还能免除成衣卖不出的浪费,这是一举两得呀。”

  席牧淳闻言点头微笑,秦家可真是了不得,处处藏龙卧虎,一个个商业精英都是经验丰富、思想超前的人才。这一次小小的面试,听到了全产业链融合、精品主题酒店、高端成衣定制三个现代经济理念,有这样一群人在,秦家的产业何愁不振兴?

  “听完你们说的话,我觉得很羞愧...”席牧淳正在想着,凝霜突然发了个罪己诏:“长时间埋没人才,是秦家严重的过错,现在我要独断专行一次,直接宣布你们的任命......”