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能感觉到大设计师关鹏这是特地来找自己,肯定是有什么事要说,但是他一上来没头没脑的几句话,把姚远整了个懵,无话可说的他就坐在副驾腹诽,你的私生活管我屁事?!
“你这个院子装修改造要花不少钱吧?还有那个二层楼,如果按照我的方案来做装修,估计最少也得再花个三四十万。”关鹏突然话头一转,就提到了姚远最头疼的话题。
“还行吧,估计得有这个数。”姚远敷衍着,是啊,这个二层楼经过了关鹏的设计,已经跟自己最早设想的一个条件好一点的农家院没什么关系了,简约舒适的用餐环境比起城里的大酒楼毫不逊色,更像是一家私人会所,不对,说是会所就有点俗,更像是一个艺术空间。
不过这也大大的增加了装修的预算,说到这姚远就不知道该感谢这位设计师,还是该骂他。
设计好是好,好东西都想要,可是兜里的钱不够!
“雅欣跟冬雨关系好,两个人愿意住在一起,而且我也喜欢这个院子,能按照自己的想法设计自己的住所,对我们设计师来说真是种幸福呢。”关鹏突然话题一转,车钻进隧道,隧道很窄,也没有路灯,切诺基的大灯自动就亮了起来。
关鹏接着说:“可是女人考虑事情总是不那么周全,你们的地盘,雅欣就理所当然的要过来,这就有点欠考虑了,现在大家都没有想那么多,但是不能保证以后会不会有什么想法?”
隧道尽头的光亮有点刺眼,姚远不禁就皱眉,就有点不耐烦。
能有什么想法?我现在的想法就是你有、屁、快、放!弄那么多弯弯绕干嘛,你到底要说啥?!
“解决办法就是我们住这里得付你租金,每年六万,我先给你付五年,一共是三十万!”
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关鹏不等姚远反应过来,就接着说:“每个月五千,我觉得这个价格比较合理,毕竟山里的房子不值钱。但是考虑到你装修改造的投入,也不能太少,所以每年六万,你看行不行?”
车驶出隧道,自然的天光就让姚远瞬间有点迷惑。行不行?怎么不行?可是......也不太行吧?租金?自己跟冬雨根本就没想到这一出,不是闺蜜、朋友嘛,收租金就有点......不太好意思吧?
“你不用不好意思,住人家的房子,付租金是天经地义的,她们女人考虑不了这么多,但是咱们爷们必须得考虑到了,这个院子我跟雅欣是真心喜欢,只有付了租金,住着才踏实,否则就这么黑不提、白不提的住着,跟做客似的就别扭了。”关鹏补充着。
“不用吧,都是朋友.....”姚远说的有点口不对心。
“得了吧,你知道吗?这个院子设计时我给分成了四个独立单元,分出的四个单元小院每个都有自己的特色,同时每家的电表、水表都是独立设计的,知道为什么吗?就是因为冬雨提到了,你朋友多,可能还会有别人想住过来。亲兄弟明算账,就因为是朋友,账算的清楚,以后才能长久。”
“每年那六万也有点多吧。”
“不多,你也有成本有投入,一个月五千,就能租一个按照自己心意装修好的院子,这种便宜事打着灯笼都难找,也就是我们家雅欣赶上了。而且你现在还缺钱,就别跟我再装了,给我发个账号,我把这个五年的房租一共三十万,一下给都你打过去,这笔钱就能解你的燃眉之急。”
关鹏乐呵呵的说着:“前天赵二鸣跟我诉苦来着,说你们公司账上已经没流动资金了。说起来这点我还真佩服你,手里没钱也敢干这么大的事情。”
姚远就尴尬:“其实也不是没钱,有人拿着钱想投资呢,我这不是还没想好呢嘛。”
“别想了,还差多少钱,我来投资怎么样?这就是我想跟你说的第二个事情,我挺看好你的创业思路的,关键是你这个人,我觉得靠谱,值得投资一把。”关鹏终于说出来他到底想干嘛。
先从私生活开始,想改
变姚远对他的“渣”印象,原来目的就是个这?!
姚远就不知所措,怎么事情还要整大发了?我就是要开个农家乐,你们一个个跟着起什么哄?
先是鲁胖子,哭着喊着要入一股,现在这位关鹏又是看出了啥好处,也要跟着来起哄?
“你跟村里成立的那个餐饮服务公司,我就没机会掺乎了,但是你自己手里的那个餐饮管理公司,如果需要投资的话,就优先考虑一下我呗,现在设计所不好干,我也想在别的领域里试试水,而且我得为雅欣的以后考虑,如果你同意,我就以她的名义跟你合作一把?”
车停在了水库边上,两个人都没有下车,姚远吐了口起,悠悠的来了一句:“为啥啊?”
“你这个管理公司的思路非常好,预制食品以后会是大市场,但是投资少了你就不好干,没有足够的资金就没法迅速抢占市场,你可以好好考虑一下我的建议。你这个事业最后能做到多大,谁也没有底,但是多一个人也能多一份助力不是?另外关键是我想给雅欣将来的生活一份保证,也没指着就能从你这发财,更不会干涉到你日后的经营。”关鹏一长串话说出来,就想说服姚远。
姚远叹口气:“我也不瞒您说,已经有个朋友叫着想跟我这里参一股了,我都没有想好,您容我考虑考虑行不行?另外预制食品这个市场可不那么简单,起码不像我喝酒吹牛说的那么容易,会挺烧钱的,风险也挺大,我劝你也再考虑一下。”
关鹏点点头:“你慢慢考虑,我今天跟你提出这个意向不是一时的头脑发热,也是经过了深思熟虑。现在已经过了单打独斗就能创业的时候了,多一个人就能多一份助力,不行哪天约上你的朋友咱们一起聊聊?还有,你赶紧把卡号发给我,我把租金给你转过去。”
......
关鹏说的没错,多一个朋友就能多一份助力,但是问题的关键是,姚远根本就没计划去干什么大事情,就没想着要用多少钱,只是在最近的几次吃饭闲聊时,没搂住,大嘴巴叭叭的聊开了自己想开发预制食品的事情。
是啊,中央厨房建起来,光供应一个村子的几十、上百桌饭就有点太简单了,就有点大材小用,出品菜式都是预制成菜,厨房就根本没有什么压力,有个十几个人就能忙的过来。
客流上来以后,食客吃好了,免不了要带走一些,借着红旗美食村把这个品牌打出去,以后这个中央厨房的市场就是整个平城市,这里面可做的名堂就太多了。
没想到自己信口聊天,这位关鹏就当了真,还提出来要入股一起干,这就有点意思了。可是还是头疼,鲁胖子那边该怎么交代呢?
最最关键的是,自己聊天中只是夸大了这个行业里的前景,有关其中背后的目标市场、客单价格、市场推广等等隐含的困难和大坑根本就没提,可能会给这两个哥们造成了一些误导。那么这个项目背后存在的那些风险,有机会也必须要跟两个人说清楚。
手机“叮”的一响,一条银行通知信息,有三十万到账!
不禁就感叹,还是房地产挣钱快,这还没怎么账上就有了三十万,有了这笔钱李保安那边就能稍微松上一口气了。
接着还感叹,这个关鹏可有点不简单,难怪人家是成功人士呢,考虑事情周全,做事还有章法,五年的租金一笔付清,这可是大手笔啊。
不过是不是这样一来,自己也就失去了在五年内再给他涨房租的机会了呢?姚远突然有点不甘心,想法就有点不地道。
......
下午三点钟,平城大酒店里客人都已经散去,本来已经安静下来的厨房却突然传来了风机的噪音,接着加压煤气灶也轰响了起来,大狗给介绍的两位应聘的厨师正在准备操作,而大狗和姚远就站在操作台前等着试菜。
一位四十多岁的黑脸汉子叫做韩明,是砧板出身,灶前的操作也很是沉稳,已经
有了将近二十年的工作经验。
另一位年轻一点的叫做陈家辉,看上去不到三十岁,有点小帅的样子,灶前的动作也是干净利落,还有点炫技的样子。
两个人都是大狗推荐来的,利用下午餐厅不营业的时间,借用了平城大酒店的厨房,来试菜。除了姚远和大狗,还有几位没事干的厨师也在一边远远的看热闹。
招厨师,试菜是必不可少的环节,让应聘的厨师上灶操作一下,就可以直观的看出这位厨师的厨艺处于什么水平。
陈家辉的操作干净利落,反手一个漂亮的拉勺,一盘火爆腰花装入盘中,就算是成菜了,率先完成。
另一边的韩明则没有那么多花样,中规中矩的一盘银牙鸡丝小炒翻勺,最后淋入些味油,转身抖入勺中装盘,微笑着请两个人品尝。
两个人选的这两道菜看似平常,其实最是考验厨艺,从食材的切配就对刀工有要求,柔嫩的腰花上要打出均匀的麦穗花刀;鸡丝要切的粗细均匀,两种食材都要通过码味给足底口,再通过上浆腌制让成品变得滑、爽、鲜、嫩。
同时这两道菜对火候要求也非常高,腰花入锅,高温下几秒钟就会成熟,多一分则老,少一分则生。而鸡丝小炒更是要求鸡丝与豆芽同时成熟,豆芽还得保持脆嫩。
而这两位的完成度都非常好。
这就没什么可说的,两位都是好厨子,最起码这个厨艺是过关的,从切配、刀工到火候的掌握,都到了一定的水准,至于味道,简单尝过后,就知道两个人对味道把控的都很准确。
如果非要挑毛病的话,就是那位陈家辉把腰花上面挂粉挂的有一点点厚,这个各个厨房的标准不一样,而且也很难说挂粉、不挂粉的火爆腰花哪一个更正宗。
但是姚远注意到了一点,那位岁数大一点的韩明,在切配的时候就很注意,给鸡丝上浆时,只用了一个蛋清,剩下的蛋黄就倒在一个码斗里,留作他用,这就是一位有经验的厨师的可贵之处,这个动作虽然很小,但就决定了一个厨房的成本控制水平。
另外还有一个细节,韩明的鸡丝银牙小炒,用的盘子是热的,所以这位韩明很可能有高星级酒店的工作经验。
“聊聊?”四个人往餐厅里一坐,有值班的服务员主动给端上来一壶茶水,看来大狗在餐厅里人缘还不错。
上来就先问工资要求,韩明笑的有点憨厚:“工资看着给,能到咱们行业的中间水平就行。”
陈家辉也挺谦虚:“我上份工作给开每个月一万二,能够这个数我就没问题。”
一万二的工资,对于这个水平的厨师来说可不高,同时也说明了这个餐饮业现在内卷的真的挺厉害,这样水平的厨师,放到一般的酒楼里,当个头锅一点问题都没有,怎么现在谈起工资来,就已经这么低调了。
姚远沉默了一下就接着问:“那你为什么不干了呢?”
陈家辉“嗨”了一声:“是那个老板已经干不下去了,餐厅准备要关门。”
姚远目光又看向韩明,韩明不好意思的笑笑:“常师傅可能没跟您说,我原来就在这个平城大酒店工作,后来才离开的。”
“能问问为什么吗?”姚远客气的问道。
“嗯,这个,前两年生了二胎,酒店不允许,就只好离职了。”韩明还是不好意思。
“我艹!还有这种事?!现在不是鼓励生二胎吗?”
“那是现在鼓励,过去不是不行嘛”韩明也无奈。
韩明接着说:“这两年我就一直在外地工作,但这不是媳妇又怀上了嘛,就只好辞掉那边,看看能不能就近找个活干,也好能顾着点家。”
姚远就绝倒,这二胎、三胎的,这两口子活的还挺热闹。
就差点问:“你这两年在外地工作,那你媳妇是怎么怀上的呢......”