戚陌要在赵记美食小铺请客的事情是他自己来同赵合欢讲的。
汴梁城的大街上从来不缺人,无论什么时辰,大街上都是熙熙攘攘。戚陌出了皇宫,没让人跟着,直接去了马行街。
辰时还不到,戚陌就到了赵记,这回,吃早餐的人刚散,李嫂子和于二娘在面案上,李婆子在卤着肉,赵合欢则是坐在柜台后面打盹儿。
手支着头一点一点的赵合欢有点好笑,戚陌忍不住想吓吓她,就将盛着竹笋的篮子“哐”的一声放在了柜台上。
如愿,赵合欢被吓着了,甚至还站了起来想骂街,可待她看到千年冰块脸戚陌嘴角居然有了笑意,赵合欢觉得自己这小丑般大的反应,值!
“戚少爷,你来用饭还是?”即便知道了戚陌是劳什子世子爷,赵合欢还是喜欢喊他“戚少爷”。
这个点到赵记,赵合欢可不认为戚陌是来用早餐的。
戚陌指了指吧台前的凳子,赵合欢赶快跑了出来,给他擦了擦,殷勤地道:“您请。”
戚陌坐下后,赵合欢给他倒了一杯自己刚才喝得橘子蜜水,然后就眨巴着大眼睛等着戚陌说出此行的目的。
戚陌被她看得有些不好意思,错了错身后道:“后日,我要在店里请个长辈吃饭,想问一下包店的费用。”
包店?赵合欢眨巴了几下大眼睛才明白了戚陌的意思,然后非常没有出息地结巴回到:“二十两银子?”
说完之后,赵合欢就后悔了,应该说一百两才是。
听着她询问的语气,戚陌看到了她懊悔的小眼神,却只当没看到,憋住了笑,道:“我晚上来吃,你早上、中午开店我不管,嗯,菜金另算。”
哎,吓死她了,原来只吃一顿啊,且菜金还另算,左右都是她赚钱,赵合欢这才使劲点了点头。
“这些笋是南方上来的,我们府的厨子擅长北方菜,所以我就拿过来些,想着你可能有不一样的做法。”
在北方的四月看见笋可不是一件容易的事儿,三个字突然就出现在了赵合欢的脑海里,“腌笃鲜”!
“好,到时候做给你吃。”
很正常的一句话在戚陌那里却听得心中小鼓乱敲,“做给他吃吗”,为君素手做羹汤吗?于是闷骚爱多想的戚大少爷耳尖再次红了。
又和赵合欢交代了一下来客的饮食习惯之后,戚陌就告辞了,因为他也没有别的理由在一群大婶大娘大嫂子的注视下留在赵记了。
出了赵记,走到一个小巷子后面,戚陌停住了脚步,零零七不知道从哪里翻了出来。
零零七恭敬行礼之后,递上了自己最近的新作,《赵姑娘言谈举止记录》,且其中还贴心地附上了小插画,别说,画技比南桑好。
翻阅着零零七的“杰作”,戚陌的嘴角有点抽抽,自己身边果真没个正常人。
“最近赵姑娘身边可肃静?”
“回主子,前一阵赵姑娘救了一个叫于二娘的妇人,我已经传信给了南桑。”
“经南桑调查,那妇人并无威胁,是礼部侍郎柳襄的结发妻子。”
戚陌听了后,挑了挑眉峰,小姑娘倒是不怕惹事,谁都敢收留。
“不过。。。”
戚陌皱了皱眉头,对零零七这种说话说半句,不捡重点汇报的方式有点不满,不过他今天眉毛的戏属实有点多。
幸亏零零七也不是傻子,看见主子眉头皱了,迅速加快了说话语速,“最近几日赵记周围一直有几个眼生的闲汉在溜达。经属下观察,他们贼眉鼠眼,且一直窥探赵记,不像是好人。”
“属下本来以为是那礼部侍郎府的,不过夜探侍郎府后,又觉得不是。”
“那柳侍郎根本不知道原配来了京城,侍郎夫人也不想让别人知道这事,敲打过于二娘之后见她不再折腾,也就不再找茬。”
戚陌点了点头,摸着手腕上挂着的檀香佛珠,道:“我知道了,我会让南桑去查的,你尽心跟着她就是了。”
“是。”
戚陌回了公主府后就进了书房没有出来,一个时辰后,南桑和北辰被喊了进去。
“北辰,零零七说最近一直有人在赵记周围闲转,你去调查一下都是什么人。”
“是。”
“南桑,金牛镇的事情查的怎么样了?”
“回主子,您猜的不错,赵姑娘确实不是王老七和张氏所生,她在金牛镇也不叫现在的名字,而是叫王春妮。”
尽管不知道赵合欢为什么改了名字,但想到那张俏丽的笑脸,好像确实和“春妮”不太搭。
戚陌没有说话,一扬下巴,示意南桑继续。
“赵姑娘是雍和四年被放在了金牛镇唯一的酒楼欢庆楼前。”
“酒楼的店主因为家里刚生了个小郎君,就没留下赵姑娘,最后赵姑娘被拉泔水的王老七抱回家。”
拉泔水的吗?是了,刚见她的时候,全身二两肉的样子,应该是过得不怎么样。
“捡到她时,她身上可有什么物件?”
“回主子,还真有,王老七那泼辣的老婆说,有一块芍药花的玉佩放在裹着赵姑娘的锦被里。”
“芍药花?”
一想到芍药花,戚陌自然而然就想到了母亲万寿公主。
万寿公主独爱芍药,公主府的徽记就是一朵芍药,如果赵合欢是张氏的女儿,母亲又同张氏交好,张氏身上有母亲喜爱之物并不为奇。
想到这,戚陌那张一向没什么表情的脸终于有了波动,“那玉佩可还在?”
“王老七说,自赵姑娘离家出走后,家里的财物和玉佩就都没了。”
说到这,南桑的语气是有些上扬的,赵姑娘真的是太厉害了!他去打听事儿的时候,那王老七的媳妇说起赵姑娘,牙都要咬碎了!
戚陌揉了揉眉心,这倒像是她能做出来的事情,所以玉佩应该在她的身上。
“荣国公府大夫人那里可有人跟着?”
“是,零零陆跟着呢。”
“现在可以肯定的是,荣国公府张夫人在雍和四年确实曾经生下一女,只不过生下来之后便夭折了。”
“嗯,继续追查,看是谁给荣国公大夫人接的生,把人找出来好好询问。”
“是!”
汇报完正经事之后,南桑还不忘八卦了几句,“荣国公府大爷的后院确实乱,最近还有个在赵家寡居多年的表妹要嫁给赵大爷做妾;对了,爷,府里一直传,赵家那位刚出生就去了的小姐可能和他们家刚回京城的姜姨娘有关。”
“姜姨娘在张夫人生产之后生了一女,之后就被国公府秘密送去了青州老家,连着刚出生的庶小姐。”
戚陌第一次感觉南桑的八卦心有了点用处,点了点头,道:“去查查张夫人生产前后的事情,姜姨娘,还有赵大爷寡居的表妹都别放过!”
“是!”
说了这么多话,戚陌有些累了,他摆了摆手,是有南桑和北辰下去。
两个人出了兰和堂的门,南桑就又挂上了一脸八卦相,对着北辰道:“你说,也不会是怀疑赵姑娘是荣国公大夫人生下的那个女儿吧?”
北辰还没回答,南桑又自言自语道:“可是,那个女婴不是生下来就去世了吗?”
北辰敲了一下南桑的脑壳,严肃地说道:“主子是让你调查事情,不是让你好奇质疑他所指派的任务。”
之后有补充了一句,“你能不能有点暗卫的职业操守,做好主子交代的差事就行了。”
南桑还想再说什么,被北辰瞪了一眼后,委委屈屈地闭了嘴。
自戚陌来了店里之后,赵合欢就开始着手拟菜单子了。
腌笃鲜的笋有了,可咸肉去哪里找呢?这个时候还是于二娘发挥了“作用”,“您说的是江南人爱吃的咸肉?”
“嗯嗯!”
“州桥的南货铺子就有!”
“是吗?那可真是太好了!”
赵合欢当天就去了南货铺子,不去不知道,一去就出不来了。
咸肉、咸鱼、梅干菜、芡实、还有新鲜辣椒、干辣椒等都可以找得到,前世南方常见的食材这里倒是一网打尽了!
戚陌说要来的长辈爱吃鱼脍,赵合欢问了李婆子之后,才知道鱼脍是大胤版的生鱼片。
汴梁城离着海老鼻子远,故这个地方出现的生鱼片都是河鱼。
想着纵横交错的城市“下水道”都连着汴河,赵合欢可不敢冒险给老人家做生鱼片吃。
李婆子找了城西头鱼行的老李,弄了几条大的花鲢和黑鱼回来。
赵合欢把它们养在了清水里,美其名曰,净化他们的心肺。
无论是李嫂子还是于二娘听了她这些个新鲜的说法都觉得好笑。
赵合欢准备先拿两条鱼试试手艺,看看是做葱油鱼还是麻辣鱼。
面对活蹦乱跳的鱼,赵合欢是真不会了,她对杀鱼、处理鱼真心是有余力而心不足。
于二娘看赵合欢对着鱼小心翼翼的样子,试探着问了句,“要不我来?”
“你不害怕?”
“这怕啥!”
于二娘接过赵合欢手里的刀,问道:“合欢,你是想片鱼片还是剁成块?”
此时拿着刀的于二娘身上闪闪发光,赵合欢快速作出决定,“剁下头和尾巴,身子片成鱼片”!
听了答案之后,于二娘也就不犹豫了,手起刀落之间,案板之上的鱼已经安详地走了,头和尾巴都完美地保存了下来。
于二娘捏着鱼的身子,利索的掏出内脏,最后拿着清水洗净。
这一过程把旁边的赵合欢看得一愣一愣的,平时说话都轻声细语的于二娘,杀气鱼来像是个超人。
于二娘继续施展自己高超的技能,她转身去了厨房,换了一把又薄又小形似柳叶的小刀,开始飞快地片鱼片。
柳叶小刀道于二娘手里行云流水,片出来的鱼片薄厚均匀,片片晶莹剔透,拿起来一片来都可透其看到对面的人,就这手艺,真的是一绝!
于二娘这一系列操作下来,赵合欢看得目瞪口呆!自己这是从大街上“捡”了个片鱼高手。
便是干活利索的李嫂子看到于二娘的手艺也是称赞不已,“二娘,你这片鱼的技术真是绝!这要是单独出来做鱼脍生意,绝对会火!”
于二娘笑了笑,道:“我之前在洛阳还真的做过鱼脍。”
赵合欢对着于二娘竖起了大拇指,一点不吝啬地夸道:“二娘,就你这手艺在咱们小店里都屈才了!”
于二娘连忙摇头道:“合欢,你可千万别这么说,能待在赵记小铺我感恩不尽!”
片好的鱼片都被码好并着鱼头、鱼尾仍旧做全鱼形状送上了蒸锅。
鱼的上面还铺了一层葱姜蒜,末了,赵合欢还淋了一勺豆豉酱油。
鱼上了蒸锅,赵合欢也没闲着,葱姜切丝,大蒜切片,干辣椒都被切成了均匀的小圈圈。
待蒸锅里的鱼熟透后,赵合欢把鱼端了出来,剔除上面铺着的葱姜蒜,然后又重新铺上了刚才准备的调味料,只不过一条铺的是葱姜蒜,另一条则是干辣椒和花椒。
葱姜蒜和干辣椒、花椒之上各淋了两勺豉油,这繁复的步骤把店里的其他三人看得都是眼花缭乱。
全部搞定之后,赵合欢起锅烧油,油热之后,均匀地淋在了两条鱼之上。
油浇到鱼身上的一刹那,赵记小铺里葱、辣椒混着油的味道四溢,便是坐在外面卖饮子的王婆子也探头进来问,“这是做什么了?怎的这么香!”