天圣帝很了解老镇北将军,那是一个对美食颇有追求的干饭人,干饭魂拉得满满的。
当年镇北将军出征西北,天圣帝在琼林苑摆宴为他送行。一道山煮羊,把老将军吃得很是高兴。
临了,天圣帝问老将军张齐安,“爱卿此去可都准备好了?”
本来就是一句客气话,谁知道人家镇北将军可就当真了。张齐安直接考口管天圣帝要了当日负责山煮羊的厨子,一起带着去了西北。
天圣帝暗道自己真是个嘴贱的啊,明明知道张齐安这个老头精得跟个狐狸似的,自己还赶着往上凑。
可怜他那个厨子啊,那还是妹夫镇国公为了让自己在妹妹那里讲上几句好话送来的,哎,失算了。
内侍都知王颖将戚陌约了镇北将军张齐安在赵记小馆吃饭的事情“透露”给了天圣帝。
当天,天圣帝就很好奇,这俩人,一祖一孙,怎么就约到了一起?
后来,经过天圣帝缜密的分析,得出了一个结论,这俩都是汴梁城头很铁的刺头,也是有名的吃货!能玩一起也能吃一起!
戚陌,天圣帝自己的外甥,那什么德行他最清楚。
戚陌从小自宫中长大,比起天圣帝的皇子们吃啥都行的作风,戚陌小时候对美食的挑剔简直帮助了太后娘娘完成了减肥大业。
至今,仍有很多内侍和宫婢记得,太后娘娘曾经为了追着给镇国公世子戚陌喂饭,腿都差点跑断了。
想着这些陈芝麻烂谷子的事情,天圣帝和王颖两个人也就站在了赵记美食小铺的前面。
“就这门脸儿?”
“回皇”,王颖赶快换了称呼,“颜老爷,确实是这里。”
赵合欢和门前两位挑挑拣拣、比比划划的主儿是擦肩而过,不过是同一个目的地,且她比他们先到了。
去镇北将军府送粽子的李婆子还没有回来,店里只有于二娘和李嫂子在忙活。
见赵合欢回来了,李嫂子像翠花似的蹦跳跑了过来,“合欢,咱们的江米扣肉成了!”
“原来嫂子还担心我失误啊?”赵合欢故意和李嫂子斗嘴,只有这个时候,才让李嫂子有一点赵合欢还是个孩子的感觉。
明明是个孩子,却什么都会做,且什么都做得好。起初,李嫂子还只是将赵合欢和女儿翠花比较,后来发现,不用说翠花了,就是自己也比不上赵合欢的手艺、脑子和心境。
天圣帝还是撩袍进来了,只一瞬间,空气中的某个味道就已经抓住了他的胃。
“这是糯米的味道?”
刚刚过了饭点,店里除了赵合欢几人,并没有客人。
于二娘和李嫂子在后厨吃江米扣肉,赵合欢坐在柜台后面画着烟霞阁和赵记首款联名的商标小插画,她在烟霞阁三个字上画了一段飘逸的锦缎,赵记则是被几个小粽子包围。
赵合欢正在为自己装着无数创意的小脑袋瓜点赞时,便听到了那句,“这是糯米的味道?”
她条件反射的就应了句“是”,然后迅速站了起来,换上了营业脸,露着八颗牙齿问道:“这位老爷,您看需要点什么?”
“这糯米的味道里面好像还有个油润的肉香,这是什么菜?”
“是我们店为端午节推出的时令菜品,江米扣肉。”
听到脆铃般悦耳的声音,天圣帝才抬了抬眉毛,打量着对面的小姑娘。
也就十几岁的样子,梳着双丫髻,应该还未及笄,五官并未施粉黛,却也有着她这个年龄的娇媚靓丽,长大后应该是个美人胚子。
赵合欢见来人在打量自己,那句话怎么说得来着,来而不往非礼也。
所以,赵合欢也就大大方方打量起对面这位长得还算不错的俏大叔。
个头不是太高,也就一米八,浓眉丹凤眼,看谁都似有情人,其实这种长相的人最是无情;
小嘴薄薄两片,该是个嘴皮子利索的人,指定是那种得理不饶人的;
看他这藏青色暗缂金丝如意纹的道袍,就知道这人还想着往风雅上靠,却有点过了头,时下里人家那些老爷穿得道袍不是广西地界的什么丝绵还是丝麻来着,反正不是这么浮夸的。
天圣帝的丹凤眼一挑,哟,他今天这是棋逢对手了,自己长这么大,除了爹妈和他兄长这么打量过自己,还真没人敢从头到脚看他这般仔细。
站在天圣帝后方的王颖脸上,真的毫不夸张,豆粒大的汗珠子一个劲问往下掉,这小姑娘是真的大胆啊!
难道这店里来个客人,她就这么瞅人家?
这内侍都知王颖可以放心,因为赵合欢只打量打量她的人,用她的话来解释也很简单,她年纪小小开个铺子,要是没点气势,怎么能镇得住啊!
可赵合欢万万没想到,有一天她会和这大胤的天子互相打量彼此,用气场妄图“镇”住对方。
这微妙的气氛很快就被一个人的“闯入”给打破了,且好像双方人马看他都“眼熟”。
“赵姑娘这是又做了什么菜,这么香?”
赵合欢和天圣帝好似都听到了熟悉的声音,两人一齐转头看向了门外,哎,还真是个熟人。
赵合欢看到了桃花眼,他丫的速度可真够快的,也就两、三个时辰前两人还在烟霞阁遇到,这会子他就来自己这小店“视察”了?
赵合欢表示,自己果真没看走眼,桃花眼就是个纨绔子弟,富贵闲人。
当赵合欢和天圣帝同时转向自己的时候,颜庭知明显对于在这里看到父亲是非常震惊的,当然他爹对于在这看到他,也是非常不解。
天圣帝看着儿子手中摇着折扇,一副吊儿郎当的样子就有点来气,开口道:“既然来了,就一起吃吧,整好,你也给我介绍介绍他们家的特色。”
颜庭知真的很想仰天长啸,“为什么,为什么,为什么要让他在这里看到父皇,父皇最近都这么闲吗?”
可看到自己老爹那比锅底灰还黑的脸,他一个字都不敢说,只能赔笑引着天圣帝去了赵记靠窗的位置做好。
赵合欢挑了挑眉,哟,这是认识,且看样子还应该是家里的长辈,看桃花眼变成了臊眉耷眼,真的就是一物降一物。
赵合欢跟着他们走了过去,这不是得为顾客提供如春风般的服务吗?
“两位客官吃些什么啊?”
颜庭知看了看朝着自己促狭一笑的小姑娘,她这是在看戏吗?
颜庭知可不敢在父皇面前到处眯着桃花眼,既然提到了点菜,他就“乖乖”地望向了对面的爹!
“看我做什么,你不是常来吗?我这第一次来知道吃什么啊?”
颜庭知在心里默默叹了口气,上天这是在惩罚自己啊,为什么今天腿带着自己就来了赵记,这不是自投罗网吗?
看着颜庭知委顿的样子,赵合欢决定好心为他解围,顺便多挣点钱,是的,这句话的重点在后面。
“这位大老爷一进来便对江米扣肉的味道有些好奇,不如点一个尝尝?”
看着对面坐没坐相的大儿子,如果不是他大病初愈,自己早就把他揪回宫里,在自己眼皮底下待着了。
不过既然都出来吃饭了,也不能因为这个不孝子给搅和了,所以面对“傻大胆”小姑娘的推荐,天圣帝欣然点了点头。
是的,天圣帝在刚才打量赵合欢以及被赵合欢打量的过程中,已经给这个小姑娘起了个名字,“傻大胆”!
“两位吃鱼吗?”
“我不食鱼脍”,听到她介绍鱼,天圣帝本能地拒绝了,上次在宫中吃鱼脍拉了两天肚子,腿都拉软的事情还历历在目,他就不挑战了。
“咱们家的鱼都是做熟的,且抓到鱼之后,也会在清水里饿两天,去了它们身上的土腥味。”
“要不要尝尝咱家的招牌葱油豉鱼?”
天圣帝发现,傻大胆除了大胆还是有别的可取之处的,比如她描绘食物就非常有画面感,让听她介绍的人都想要尝试一二。
“那好吧,来一条。”
“时蔬的话,给你煎个苦菊蛋饼,在这个时候吃最好不过,败火”,说这话时,赵合欢还看了看颜庭知。
天圣帝当然注意到了她的这些小举动,瞪了颜庭知一眼,道:“姑娘说的对,家里孩子不听话,大人是得败败火!”
颜庭知更加委顿了,他手摸索着腰间的玉佩,在想这两人战线还挺统一。
刚才自己进来之前还跟乌鸡斗眼似的,这回就联合起来挤兑他了?这怎么自己倒不像是亲生的,连孩子都是别人家的好。仟千仦哾
“再给您凉拌个麻汁菠菜。”
“最后,送您两位咱们赵记最近推出的鲜肉粽子,提前预祝二位端午安康了。”
赵合欢薄薄的两片小嘴唇也挺能说,天圣帝对她的安排非常满意,听说店里还有咸粽子,很是好奇。
赵合欢端着两个粽子和一盘精致的山楂乳酪放到了桌子上,道:“这盘山楂乳酪也是小店送的,毕竟糯米这种东西不太好克化,吃之前先吃些山楂乳酪垫垫,这些都是助克化的。”
天圣帝抬了抬眼看着一脸迎财神爷相的小姑娘,也不知道她说得是真假。
颜庭知喜欢吃甜食,所以看到那道山楂乳酪便想尝尝,“可是儿子做不到啊”,他爹还没下筷子,他怎么敢。
天圣帝叹了口气,摇了摇头,还似小时候那般老实,于是他夹了一块山楂乳酪放进了颜庭知的盘子里。
颜庭知身体僵了一僵,看了看自己盘子里的小点心,又看了看对面的父亲,哎,他们要是一对寻常父子就好了。
天圣帝吃了一块山楂乳酪之后,就示意王颖,“一会去打包一份,太,老太太肯定爱吃这个。”
“是。”
天圣帝觉得肉粽很好吃,打开之后米呈微黄色,一块大肉加在里面,入口即化这四个词虽然已经烂大街,可也不是谁家煮出来的肉都配得上这四个字,起码这赵记腌制的猪肉,自己是吃得还可以的。
“这粽子除了咸、鲜之外,好像还有另一种味道。”
说这话时,天圣帝再次看向了坐在柜台后面的赵合欢,等着解惑。
赵合欢当然知道他是在问自己了,赵记这么大点的屋子,她还能听不见?可这次她不想说,这是她做碱水鲜肉粽的秘诀。
见“傻大胆”不答话,天圣帝也没生气,小样,还藏着掖着呢,那他就继续等着之后的菜。
等到了江米扣肉的时候,天圣帝哈哈一笑,对着赵合欢道,“这位姑娘,这江米扣肉不是和鲜肉粽子一回事吗?”
赵合欢站了起来,对着他盈盈一拜,随后笑着说,“当然不一样。肉粽的肉只需腌制,江米扣肉中的肉不光要腌制,还要过一遍油炸,因为这样更容易定型。”
“且刚才我也说了,糯米不好克化,再配上油脂大的五花肉,就更让人生腻了,所以我把肉炸了,把其中的油脂逼了出来,所以这道菜肴虽是肉菜,可口味却不甚油腻。”
“至于粽子吗?按照汴梁城各家各户包粽子的大小,里面的肉也不会放太多,都是有比例的,所以,也就不会太腻。”
看着说起美食就头头是道且非常有逻辑的姑娘,天圣帝点了点头,表示赞同她的说法。
这时,刚才一直坐在对面没开口的颜庭知问赵合欢,道:“姑娘这么小,为何对烹饪一事这般熟知?”
“小的时候在厨房做帮工,后来自己也就喜欢了,自己喜欢的事情总归心甘情愿沉迷其中。”
天圣帝突然觉得眼前这个小姑娘挺有意思,“自己喜欢的事情总归心甘情愿沉迷其中”,这句话说得真是太好了!
“可是沉迷其中发现和自己所想背道而驰时,可能就不喜欢了吧?”颜庭知又追问了一句。
天圣帝夹着山楂乳酪的手一顿,总觉得儿子这是话中有话。
“不喜欢就不喜欢呗,不喜欢就去找喜欢干的事情,人难道还能一直困在不喜欢中?那不得累死!”
颜庭知听了这话后,终于笑了,即便是在他老爹面前,还是抛给了赵合欢一个“谢谢”的神情。
等到了天家父子用完膳踏出赵记小馆时,天圣帝、颜庭知、内侍都知道张颖三人手上皆提了不少东西。
比如天圣帝想要给太后尝尝的山楂乳酪,又比如天圣帝买了好几盒的端午粽子,准备回去给娘儿们开开眼,尝尝鲜肉粽,又比如颜庭知觉得他祖母最爱吃的应该是那道江米扣肉。。。。。。。
难得的是天圣帝和颜庭知这对天家父子居然在赵记有了一段难忘的“觅食”时刻,短暂的温馨,很像一对寻常父子,在父子两人的记忆里都是一顿温暖的时光。
这边岁月静好,荣国公府上也是一片祥和,当然是真是假咱就不知道了。
因为赵合欢送粽子的举措,接到了烟霞阁定制版粽子的大订单,后对她格外“关注”的万寿公主也跟了单。
汴梁城的老饕镇北将军表示赵记家的粽子行,就连坐在龙椅上的那位也说吃到了赵记的鲜肉粽,好吃!
就这样赵记的端午粽子一下子就火了,竟然有点一粽难求的意思了。
哭笑不得的赵合欢只能发动坊里闲着的大媳妇、小姑娘到家里包粽子,因为店里已经被排队买粽子的人给包围了,那场面,真是相当壮观,赵合欢简直吓了一跳。
老百姓认赵记的粽子,官宦世家、名流富豪也认赵记粽子,小厮丫鬟们纷纷排队,荣国公府的人就在其中。