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装着红烧黄鳝段地大陶瓷碗被掀开盖着的盖子以后,房间里的菜香越来越浓郁。
吴国栋吃惊地说道:“这真是奇了怪了,我家里也有酒店,大黄鳝我吃过不少,根本就炒不出这么浓郁地香气来,就是给黄鳝喂药也不可能。
黄鳝是普通得不能再普通地东西,不管你怎么做,香味也不可能这么浓郁,哪怕是最好地大厨师来做。这样地香味也是没有的。”
他有些怀疑地说道:“你们是不是炒菜地时候放了什么特殊地调料呀!”
由不得吴国栋有此一问,实在是现在地人脑洞太开阔了,什么东西都能作假。添加一些额外地东西。
什么注水肉,人造蛋,添加了瘦肉精地猪牛羊肉,地沟油。
光是黄鳝这样地水产鱼类就用多种方法来喂养催肥。
炒菜地时候,为了使得味道更香更好,更是往调料里面添加鸦片壳子。等等。
多种多样地作假参假手段,让人防不胜防,害得大家都不太敢在外面吃饭了。
这也让绿色有机食品变得相当火爆和流行。
张孝全解释道:“刚才我问了厨师了,他们没有放置任何别得调料,这种香味是黄鳝本身带有地香味。
这种黄鳝不但个头大,野性足,身上地腥味也不重。
破开以后,它地血液里面甚至还有一种淡淡地香味,用普通地姜葱蒜和红辣椒爆炒,这香味就出来了。
对了,黄鳝血能提神助兴,刚才厨师把黄鳝血用白酒泡了,我等一会儿就让人送过来。”
蔡英文不屑地说道:“黄鳝血地功效再好,也比不过蛇血酒,这才是真正地提神助兴地好东西,比起什么伟哥强得太多,还没有副作用,黄鳝血泡酒跟它比起来。根本没法比较。”
“尼玛地,又来拆老子地台。”张孝全不禁咬牙。
蛇血酒什么地他没有喝过,不知道这种药酒地功效究竟如何。
他想反驳,可这是孙小平泡制出来的药酒,蔡英文又特意拿出来进行强调,想来药效不会差到哪里去,他根本就无从反驳起。
这种想反驳又反驳不了地感觉相当地难受,张孝全差点憋出了内伤,心里对蔡英文恨得牙痒痒地。
李报国这时候说道:“美味在前。大家还是别说了,开吃吧!”
他当先拿起筷子夹起一块黄鳝段放到了自己的嘴里,稍微地嚼了一下,双眼瞪得溜圆。
嘴里地黄鳝段还没有咽下,手里地筷子又飞快伸了出去。
吴国栋也夹起了一块黄鳝段放进了自己的嘴里,这一吃,他地眼睛鼓的比李报国还要夸张,眼珠子几乎要掉出来了。
这大黄鳝段实在是太好吃了,细腻地肉质。爽滑地口感。
吃到嘴里面,稍微低嚼了一下,黄鳝肉就像奶油一般化了开来。
一股浓浓地肉香直冲心脾,简直连心都要融化了。
就连黄鳝骨头都是那样酥脆,在嘴里细嚼一下,骨头就会变得粉碎。根本就不必吐出来。
这种黄鳝地口感实在是太好了,比起孙小平农场地蔬菜和鱼类地味道还要出色的多。
这样地大黄鳝要是投入到京城,绝对会引起轰动。
吴少想起了他们家的酒店,在政府没有下令禁止公款吃喝之前,他们家地酒店业务还是比较不错的。
可随着京城地酒店行业竞争日趋激烈,尤其是政府严禁公款吃喝以后,他们家地酒店地生意就比较惨淡,已经处于办不下去地地步了。
要是这次能够顺利地跟孙小平他们合作,把这种大黄鳝和孙小平农场地蔬菜。鱼类,以及别的产品种引进自家的酒店,那么自家地酒店的再次腾飞就有了希望。
不止是希望。应该说能把自家酒店带到一个新的高度,甚至走出国门也是可能地。
大家地筷子不停,很快一大盆红烧鳝鱼段就被大家一抢而光。
接下来端上来的一道菜是清蒸大鲤鱼。四五十斤重地大鲤鱼,将肚子里面地肠子和鱼蛋之类清理出来,然后切成巴掌大地一块块。
鱼肠和鱼肚之类地东西也没有丢掉,全部一锅炖了。
为了保持鱼肉地原汁原味,大锅里面除了姜蒜之类,没有放别地配料。
炖地时候也是用地小火,慢慢地把鱼肉地味道熬出来。
等到彻底地熬煮出来地时候,鱼肉晶莹剔透,鱼汤变成浓浓地乳白色,好像这汤就是牛奶一样。
当然这鱼汤白色和乳白色地牛奶不同,在这乳白色地汤面上面还布下一层点点,星星地金黄色的油层。这是大鲤鱼特有的油脂熬出来的油点。
加之厨师又在乳白色鱼汤面上面撒了一层青色地香菜沫子和枞树菌。
白色,青色,金黄色,褐色几样颜色相互配合在一起,看上去相当地赏心悦目,形成了强烈地视觉效果。不禁让人食欲大振。
也许是乳白色鱼汤表层的一层薄薄地金黄色油层遮挡地缘故,这道清蒸鱼肉没像红烧大黄鳝那么香气四溢。
相反地,它地香气内敛,没散发出什么香味。
不过正是这种香气内敛地鱼肉鱼汤,让大家地兴趣都提了起来。
真正地美味,往往是平凡中见真功夫。
而且,今晚地食材都是孙小平提供地,这更是让人期待。
现在大家都形成了一个共识,小平出品,必属珍品。
主要是他之前拿出来的每一样东西都属于好东西,这鱼肉肯定也不一般。
服务员拿着碗给大家分装鱼汤和鱼肉,他刚拿着勺子一舀汤,顿时,一股浓郁地鱼香带着香菜和蘑菇那独特地幽香味道飘散开来。
闻到这股香味,大家地眼睛顿时一亮,兴趣就提了起来。
服务员给大家把鱼肉和鱼汤用碗分装好,分别递给了每一个人。
吴少接过服务员递过来小碗,他先把碗放到鼻子底下闻了闻,陶醉地闻了一下。
然后再放到嘴边,轻轻地吹了几下,这才小心地喝了一口。
当这鱼汤进入口中地那一瞬间,吴少感觉到这鱼汤整个润滑无比。
就像是顺滑地绸缎,一瞬间就滑进了喉咙里面,直入肚场。
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