“苗先生。”白浅熙打了声招呼。
“你来了呀,这是我的父亲。”苗镇南对着身边坐在轮椅上的父亲介绍道。
“苗爷爷您好。”白浅熙礼貌地问候了一句。
“小姑娘,来,过来爷爷这边。”苗老爷子满脸慈祥地望着她。
“好的,苗爷爷。”白浅熙乖巧地走了过去。
“来,小姑娘,坐这,陪爷爷说说话。”苗老爷子说完,转而对着管家吩咐道,“去准备一下点心和茶水过来。”
“是,老爷。”管家恭敬地回话道。
“爷爷,不用麻烦。”白浅熙连忙摆手道。
“这怎能行,你是我们请过来的,得好好招待你。”
苗镇南推着自己父亲过去,附和了一声:“对呀,白小姐不用客气,你先坐着等一会。”
“那好的,谢谢苗先生和苗爷爷了。”
“哈哈,不过,小姑娘,这是你写的吗?”苗老爷子将一张宣纸摊了开来。
认出自己的字迹,白浅熙点了点头,谦虚地说道:“是的,苗爷爷,当初我就是随意乱写的。”
“那小姑娘,平常喜欢做菜吗?”
“呃……”白浅熙愕然,不好意思地挠了挠后脑勺,“苗爷爷,不好意思,可能让您失望了。”
“我平常很少做菜,除了吃啥都不会,嘿嘿。”白浅熙老实地回话道。
“那没关系,不会的话,还可以学。”苗老爷子话锋一转,“不知小姑娘愿不愿意跟着我这个老头子学一学?”
“这个……”白浅熙也没料到苗老爷子会这么说,“实不相瞒,爷爷其实我是个明星,恐怕不会有多少时间用在自己的厨艺上。”
“没关系,我也知道你平时很忙,不过你不用担心,跟我学习厨艺,不会耽误你忙其他事的。”
见她犹豫了起来,苗老爷子继续说道:“你可以不用过来,我会视频录制出来,到时候发给你,你有空就按着视频里的教学试着学习,等哪天你学会了,有时间再过来做给我看就行了,不会耽误你太多时间的。”
见苗老爷子这么执着,白浅熙也不好扫了他的雅兴:“那按苗爷爷说的办,爷爷您发视频过来后,我先尝试着学着做,要是做不好,希望爷爷不要失望。”
“没事,我相信你可以的,来,尝尝我特意给你做的糕点。”苗老爷子让管家将端过来的糕点放在了桌上。
“那苗爷爷我就不客气了。”白浅熙拿起一块糕点放在嘴边轻轻抿了一小口。
瞬间,白浅熙便感受到了糕点柔软、绵滑,搭配上淡淡的茉莉香的味道,吃在嘴里有一种幸福的味道。
糕点白浅熙不是也没有吃过,但这个糕点有一种说不出的味道。
白浅熙忍不住又尝了几口,这些糕点实在太好吃了。
“好吃吗?”耳边传来了苗老爷子的嗓音。
“嗯嗯……”白浅熙边吃边猛地点着脑袋。
“好吃的话就多吃点,哈哈~”
“好,谢谢苗爷爷了。”白浅熙顿了顿,“苗爷爷,苗叔叔你们也吃。”
“好,我们陪你吃。”苗老爷子取了一块放入了自己口中。
“对了,苗爷爷有个问题一直想问您。”
“什么问题?你说来听听。”
“就是苗爷爷怎么会在醉仙楼设置这样一个环节呢?”
“你说这个呀,现在先不说,以后你就明白了。”苗老爷子突然买起来葫芦。
“好,这段时间麻烦爷爷了。”
“不打紧,浅浅,有没有兴趣跟爷爷学一下如何做一个糕点?”
“那……”白浅熙看了看手中的糕点,随即点了点头,“那好,那爷爷我们去哪里做呢?”
“就在厨房,浅浅随我来。”
“好的,爷爷。”
“嗯,你们否去忙吧,这里有我和浅浅就可以了。”这话是对苗镇南和管家说的。
“对,苗先生,你就去忙吧,爷爷交给我照顾就好了。”白浅熙在一旁附和了一声。
“可是……”
“好了,你们就去忙,不用担心。”
苗镇南见自己父亲这么坚持,最后只好妥协了。
“那好,要是你们有事给我打电话。”
“嗯嗯,放心好了。”
目送苗镇南和管家离开后。
接着,两人往厨房行去。
苗老爷子坐在轮椅上指挥着。
一入厨房。
让白浅熙惊讶了一小会。
没想到厨房是改造过得,橱柜之类的东西比寻常的厨房都低很多。
或许是为了方便苗爷爷才改造过的。
白浅熙心中猜想道。
“这小厨房平时都是我捣弄的,所以会和平常的厨房不太一样。”苗老爷子在一旁解释道。
“没事,刚好也方便爷爷指导我。”
“嗯嗯,那我们开始吧,平时有和过面粉吗?”
“以前倒是自己做饺子时和过,不过不知道做糕点是不是一样的。”
“都是同一个道理。”苗老爷子手推着轮椅,“来,过来这边,先把面粉取出来,就在柜子里面。”
“好。”白浅熙将柜子里剩下的半袋面粉取了出来,“倒在哪里呢?”
“倒在你右手边的那个面盆子,全都倒完。”
“全都倒完?”白浅熙诧异,“会不会太多了?”
“放心,不会的,我还担心不够呢。”
“好的,那行。”
“你先倒面粉,我给你讲讲和面需要注意的事项。”
白浅熙按照苗老爷子的指导将面粉倒了进去。
“你别看现在市面上出来了和面机,但机器和出来的面和手工和出来的面手感千差万别。
手擀面的筋道以及和面所需要的材料都很有讲究。
若是和面的时候走神了,必然会导致整个面团否用不了。
同时和面用的原料比例,也要根据季节和天气不同,进行调整。
所以说和面是一门技术,并不是你表面看到的那样。”
“那苗爷爷,这些倒出来的面粉需要加多少水呢?”白浅熙询问道。
“先不着急,你先去把手洗净,然后扎上围裙,我再开始教你。”
“好嘞,那我先去洗手。”
片刻后,白浅熙穿好了围裙来到了和面的地方。
苗老爷子继续为她讲解道:“和面时如何加水,加多少水以及揣面的力道都有讲究。
如今这个季节属于秋天,需要用加温水进行和面,而在春夏季节因为较热需要用凉水来和面。
好了,现在你加点水温为35到40c的温水进去,然后再加少许的精盐。”