接着令杜蘅瞠目结舌的一幕出现。
那人将手从衣襟里伸了进去，一会儿腰间圆鼓鼓的东西，又回到了胸前。
“看什么看？没见过男扮女装？”
“没见过这么丑的。”杜蘅坦诚回答。
“嘿，你这厮怎么说话……”
那人刚要说话，忽然瞥见一边的封若颜，急忙掏出一把绣着花蝶的团扇，遮住了脸庞。
封若颜狐疑的盯着对方：“阁下莫不是李……”
“不是，姑娘认错人了，奴家小茉莉。”说着还对封若颜道了一声万福，声音也轻柔了许多。
哐哐哐！
又是三声锣响，巡视官巡视赛场，让参赛者各就各位。
比赛马上就要开始了。
封若颜看了小茉莉一眼，虽然心头疑惑，但没说太多，微微蹲了蹲身：“杜蘅，赵叔，我们先回去了。”
赵管家送了封若颜出了草棚。
封若颜一张俏脸冷冰冰的，质问雪雁：“你去杜家，到底跟杜公子说了些什么？”
雪雁心慌意乱的道：“小姐恕罪！杜公子爽约未去水墨画舫，让你白白等了一夜。奴婢气不过，故此前去杜家的时候……小姐，我这都是为了你啊。”
“回去再跟你算账！”封若颜语气骤冷。
回到台上的观礼座上，旁边就是苏浅陌和花子期。
花子期忙对封若颜献殷勤，但似乎瞧出封若颜脸色不对，不由看向一旁的雪雁。
雪雁低头不敢言语。
杜蘅右边的位置，小茉莉招呼身边的小厮：“鬼火，把东西拿出来。”
名叫鬼火的昆仑奴，解下竹篓，里面都是一些食材，底层则是冰块，以及一些工具。
全部卸在了面前的小桌上。
这时台上走出一个身穿银红广袖留仙裙的女子，小茉莉诧异的道：“这不是银粟那小蹄子吗？又是一个熟人。怎么把她请来当都知了？”
小茉莉口中的都知，类似于主持人，一般都是交际花级别的女子担任。
跟宋朝的都知是两回事。
银粟先是一段开场白，接着介绍了一下五位评判者，本届厨艺大赛名义上是由市署主办，市署令苏山虎必须出席评判，而花雨庭作为酒食行的行头，赞助了本届厨艺大赛，也成为了评判者之一。
还有原来尚食局的朱司膳，以及上一届的厨魁秦可卿。
“最后一位需要隆重介绍一下。”
银粟嗓音清亮，声音能够传的很远，以便于赛场每个人都能听见：“这位就是大梁第一食客孟山人！”
“啥？孟山人！”杜蘅不由瞪大眼珠，“那不就是孟浩然吗？”
这个时空从隋末开始改变了历史，但是有些人即便历史改变，也不会被湮没，比如昭如日月的李白，现在他是北齐诗仙。
孟浩然的出现也很正常。
银粟介绍完之后，就见一个气质飘逸的老头，走到台前，对着台下做了一个团揖。
杜蘅隔的太远，明晃晃的阳光下，看不清孟山人的容貌，就是觉得身材有些偏瘦。
一个吃货竟然这么瘦，倒是令人羡慕。
接着，苏山虎命人请出灶王和食神的神像，带人上香祭拜。
这才吩咐比赛正式开始。
草棚之内，参赛者紧锣密鼓的开始忙活起来。
有人拿出了酥酪，这是准备做酥山，有些则是开始熬绿豆或者红豆沙，这是要做蜜沙冰。
杜蘅则是想做刨冰。
首先就是冰底。
“赵叔，按照昨晚教的，你将酥酪做个牛奶冰底。”
“好的少爷。”
赵管家拿了一块酥酪，先给它化开，加入砂糖搅拌，以及少量的清水。
杜蘅则去取了一盒覆盆子出来，都是杜蘅和桃笙出去采的，野生的小浆果，洗净之后放在纱布之中，稍微用力挤压，殷红如血的汁液便会从纱布上渗透出来。
挤了小半盆，杜蘅拿出82年的老蜂蜜，蒯了一些放在里面搅拌。
不经意的回头一看，那位化名小茉莉的女装大佬，此刻蹲在灶台下面，拿着樱桃一颗一颗的送进嘴里，不停的咀嚼，同时吐出了几颗樱桃核。
杜蘅本来以为他在吃樱桃，结果定睛一看，这哥们儿拿着一只碗在嘴边，嘴里红色的汁液流到碗里。
如是再三，硬是嚼出了一碗樱桃汁，交给身边的小厮：“鬼火，拿冰镇一镇，待会儿要用。”
“不是，你这……不卫生吧？”杜蘅头皮发麻，哪来的浑人，开的是黑心饭店吧，就是这么做吃的？
小茉莉不以为然的道：“又不是我吃！”
尼玛，说的好有道理，杜蘅一时无言以对。
无奈的摇了摇头，杜蘅继续搅拌覆盆子的汁液，等到蜂蜜与汁液融为了一体，赵管家那边的酥酪也搅拌好了。
接着就是制冰了。
带来的冰块只是为了掩人耳目，毕竟他不想这么快将制冰的法门公之于众。
至少也得用它先捞一笔再说。
杜蘅将冰块搬到桌上，垒成一圈，弄了一盆清水放在圈内，环顾四周，几个参赛者都在忙活，巡逻官也没将目光看向这边，他便掏出一只竹筒，里面装满了硝石粉，一股脑的倒了进去。
接着又将调好的冰底水放在盆中中。
白雾缭绕，整个草棚都是一派凉爽，众人看到白雾，没有怀疑什么。
只道那些白雾是冰块产生的，至于将食物放到冰中，很多人都这么做，为的就是冰镇食物。
现场没有冰窖，像是其他参赛者做出来的酥山，必须四面围起冰块进行冰镇。
制冰的过程很快，覆盆子的汁液和酥酪化成的牛奶已经结冰。
而在隔壁的小茉莉已经开始凿冰，他一手冰锥一手铁锤，似乎想将冰块凿成碎冰。
杜蘅则是选用另外一种方式，说道：“赵叔，刨刀拿来。”
赵管家立即就将一只已经洗净的刨刀拿了出来，倒放着驾在两块冰块上面，底下则是放了一只白瓷盘子。
“哈哈，竟然带了刨刀过来，你们是来做木工的吗？”小茉莉看了一眼，讥诮的笑了起来。
杜蘅没有搭理，从碗里将冰底挖了出来，用手拿着放在刨刀上，来回的滑动，丝丝的冰屑便从刨刀掉入白瓷盘子之中。
小茉莉神色微微一变，惊讶道：“你这厮倒是取巧，待会儿把刨刀借我使使。”