第520章

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  午后的阳光透过窗户,晒在被子上,为了防止太闷,苏媛还特意开了一下纱窗,清新的空气时不时的吹进来,格外的惬意。

  就像是今天一样,只不过,今天没有睡午觉,有些可惜。苏媛看着电视机里面播放的动画片,撇了撇嘴。

  等到下次有时间了,她一定要再睡一次午觉。先洗个澡,换上喜欢的睡衣,带着淡淡的肥皂的清香,肯定很舒服!

  “家颖,你平时在家,睡午觉吗?”苏媛突然开口,问道。郭家颖愣了一下,回过神来之后,才想了想,回答道:“睡啊!”

  “那你来了的这几天,都没有睡过午觉,不困吗?”

  “困倒是有点儿,不过还好,玩起来就没有那么困了。我要是一个人在家里的话,肯定就会想要睡觉的。”郭家颖回到。

  真实!一个人在家,无聊的话,肯定就会想要懒懒的,这个时候,睡觉就成了最好的事情,要是闲在家里的时候,有了另一个人当玩伴儿,肯定就不会舍得睡觉了,

  “确实是这样,没错。“苏媛赞同的点了点头,“不过,说实话,中午不睡觉,下午到晚上确实有点困。我现在吃完了饭,就感觉有些困意了。”

  郭家颖下午从公园里要走的时候,短暂的睡了一小会儿,没有那么困,苏媛此时都开始打哈欠了,郭家颖看着,都替苏媛累得慌。+

  “要不,你看会电视,咱们就上楼去歇着?”郭家颖轻轻开口,问道。

  苏媛立刻回答道:“不,不看了,我这就要上楼去,洗把脸睡觉去。”刚说完,苏媛就放下了瓜子,跟程钰子说了一声,就上楼去了,郭家颖想了想,也抬脚,跟着上楼去了。+“你怎么也跟着上来了,你不看电视了?“苏媛打了个哈欠,一转头就看到郭家颖趿拉着拖鞋,“噔噔噔”的上楼来了。+

  “不看了,反正这个点儿,也没有什么好看的,和你一起睡觉觉吧!“郭家颖眨了眨眼睛,笑着说道。4

  苏媛疑惑的看了她一眼,迟疑的问道:“你是不是有什么事情啊?感觉很奇怪啊!”+

  闻言:郭家颖笑了笑,说道:“嘿嘿,让你猜中了,我就是想要问一下,明天早上我们吃什么啊?”

  苏媛无奈的笑笑,果然,还是一门心思放在吃东西上面,苏媛想了想,问道:“要不,明天早上,我们吃焖面怎么样?”+

  “焖面,怎么做呐?好吃吗?“郭家颖眼神中带着光的问道,心思全都放在了明天的早饭上面。

  “焖面的话,就是小火将面条给焖熟,这种一般就是用手擀面来做的,普通的挂面很容易坨,面条没有筋性。可以选择外面卖的手擀面,也可以自己在家擀面。

  自己做出来的,口感要好一些,味道更加丰富,面条层次多,非常的筋道,和外面卖的机器生产的面条,确实不一样。

  先用温水化开一点盐和碱面,然后一点一点的倒入高筋面粉当中。高筋面粉比低筋面粉蛋白质含量要高,筋性更大一些,很适合用来做面条。和面的时候,面粉当中一定要边加水一边揉面,以免水分过大,面团和的太软了,不方便后续的擀。

  将干粉全部都和成絮状,然后下手,揉成团,这个时候面团上面会有很多的小疙瘩,用保鲜膜包起来,先醒面十几分钟,然后再接着揉面,就会好揉一些,只需要几分钟,就能够将面团揉到非常光滑了,然后再继续醒面,醒面的次数越多,后续揉面、擀面就会越轻松了。

  反复揉面三次,直到面团彻底光滑之后,就可以开始擀面了,先往案板上面铺一层干粉,然后用一根长一些的擀面仗,将面团给擀开,擀成合适且均匀的薄度,然后切细条,撒上玉米淀粉,防止粘连。

  然后,就可以准备其他的食材了,削一个土豆,摘一把长豆角,分别切成小段,再切一些肉丝,葱花,和香菜,就可以开始做了。

  起锅烧油,油热了之后放入肉丝、葱花,煸香之后放进去土豆、豆角,然后加入水,浸没过食材就可以,放入一勺耗油,一勺生抽,半勺老抽,开锅了之后,就可以将面条给放进去了,均匀的铺在菜上面,盖上锅盖,小火焖20分钟,水分蒸发的差不多的时候,就可以开始拌了。

  拌好之后,夹进盘子里,撒上白芝麻,就是一盘色香味俱全的焖面了!面条筋道,蔬菜多汁,配上酱油经过烧制之后产生的酱香味儿,入口回味无穷。”

  苏媛说道,说着说着,突然感觉肚子很饿呢!

  而不止是苏媛,郭家颖更是馋得慌,她突然很想选择就吃到,“小媛,你怎么会做这么多好吃的啊?还能够记住这些食谱,不会和其他的串在一起吗?”

  郭家颖每次看菜谱,总是看过一遍就会忘记,就算能够记住,也总是会和其他的食材记混,这就导致郭家颖每次做饭都要花费很长的时间,反复的看食谱,反复的去准备调料。

  这也是消耗郭家颖做饭热情的一个原因,你想想,就是做一道菜,只是看食谱就要花费半个小时,教程又总是各不相同,还要再找一些时间,去看看哪个食谱更加适合自己的厨房,实在是太消耗耐心了。

  “一开始的时候,也会记不清楚食材都有什么,调料该放什么,但是做菜做久了,就慢慢的摸索出来了规律,自己心中也会有定数,有些时候,不用看,自己也会摸索出来应该放什么调料,放多少,很多时候,还能够创作出来属于自己的专属配方呢!”

  苏媛一边往牙刷上面挤着牙膏,一边说道。郭家颖也跟着在苏媛身旁,一起刷着牙,含糊不清的继续开口问:“这么神奇的吗?”

  苏媛笑了笑,不小心牙齿碰到了牙刷上面,有些痛,“其实中式菜做起来还算是简单的,西式餐点才更加的难,我们都是从小就接触煤气灶,电磁炉什么的,自然上手要快一些。

  但是西式餐点就要用到烤箱这一些,每一台烤箱的脾气啊,控温啊,也都不一样,每次做甜点的时候,都像是一场博弈,要看看自己这次能不能赌赢了,烤的火候刚刚好。

  就比如说最基础的戚风蛋糕,我其实做过有六次了,每一次,都不太完美,前两次是用电饭煲做的,那种老式电饭煲根本就没法做熟,想要烤熟蛋糕,就得在锅底放薄薄的一层蛋糕,不让半固体半液体的,根本就不好吃。

  后来四次是用烤箱做的,那个时候,刚买烤箱的时候,我天真的以为只要有了烤箱我就能够烤熟蛋糕,其实根本就不会,烤箱的火候掌握,对蛋糕的效用也很重要。

  一开始我用的戚风蛋糕的配方,液体含量太多了,教程里的烤箱控温要好一些,他的烤箱温度和时间,对我来说,温度太高,时间太短,根本就没法烤熟,蛋糕外表都焦了。

  在那之后我又换了三次配方,每一次都是先放上锡箔纸,防止烤箱上火过高,导致蛋糕颜色过深,然后降低温度,延长时间,来慢慢的将蛋糕烤熟。

  但是蛋糕脱模之后,会凹底,我看了好多教程,才发现,是因为我垫了油纸的问题,然后我不垫油纸,终于烤出来了有史以来最为成功的蛋糕,你不知道,那个时候的我,看到没有布丁层、底部没有凹陷进去、腰也没有塌下来的蛋糕的时候,心里有多开心啊!”

  苏媛漱过口,笑着向郭家颖说道,郭家颖听的一阵晕,本来她也想着要买个烤箱来着,结果没想到,听着苏媛说的这话,她立刻放弃了买烤箱的想法,太麻烦了,恐怕买回去了烤箱,她也没有耐心去做这些好吃的,还是买要实在一些。

  没等她再想,苏媛继续说道:“其实蛋糕还好,最难做的是面包,因为要揉面,这可真的是很累了。面包的揉面和揉馒头还不一样,馒头一般不需要揉到出膜。

  但是面包的话,就必须经过面团起筋,延展,松弛,出膜的状态,要是有厨师机还好说,可以直接将材料放到厨师机里面,直接开慢速档揉面,如果没有,就要手揉面。

  手揉是很考验力气和耐心的,要先揉面揉到出厚膜,一拉就很容易破的那种膜,然后再加入黄油,慢慢的揉,直到面团不再粘手,然后放到扯一个窗口膜,能够薄薄的,然后透过手指就可以了。这个时候,就可以进行松弛、醒发的阶段,之后再整形,再次二发到两倍大,就阔以进入烤箱烘焙了。

  其实,相对于蛋糕、面包这一些,最方便做的,成功率更加高的,还是饼干了,只要掌握温度,仔细看着一些就可以,对揉面啊、打发啊没有那么多的要求。烤箱新手小白都会做蔓越莓饼干,或者玛格丽特饼干,这些是很容易上手的,也不需要揉面,更加简单一些。”

  眼瞅着苏媛还要再说什么,已经听懵了的郭家颖立刻出声,打断了苏媛:“小媛!别再说了,我不会没点自知之明去买烤箱回家的。”

  说完,郭家颖就直接放下牙刷,离开了卫生间,一点和苏媛继续对话的欲望都没有了。苏媛一脸懵,看着郭家颖的背影,反应过来之后,才无奈的笑出了声来。

  她是不是把一个本来对厨艺烘焙还有一些兴趣的人,给吓的劝退了啊?

  苏媛将洗手间收拾好,出了洗手间,就看到了郭家颖往被窝里钻,苏媛今天早上换了床单被罩,是浅黄色的床单,非常的清新,郭家颖穿着一身浅色的珊瑚绒的睡衣,看着很有治愈的力量。

  郭家颖有喜欢苏媛的房间里的配色,浅色系的,既不少女风格,也不是冷淡风格,但是一丝治愈的感觉,全都是浅色系的,有一丝温暖,也有一丝柔情,让人莫名的想要靠近。

  “小媛,你房间看着好舒服啊,一看就是一个很干净的的女孩子,生活规律,早睡早起,不熬夜的状态,好治愈噢。”

  郭家颖一边整理着身上的被子,一边整理了一下枕套,窝在松松软软的被子里,舒服的很。苏媛笑了笑,坐在梳妆镜子前,声音也都跟着温柔了许多:“以前我有一个非常喜欢的博主,她租住着一居室,一个人独居生活,她的生活状态,就是你说的那样。

  干净,生活规律,对待生活积极向上,十分认真。她总能够将生活过成像诗一样的状态,待在家里的时间,她会洗个澡,换上舒适柔软的睡衣,看看书,追个剧,十分惬意。

  而在独居的周末里,她会去逛新开的小店,或者是在下班回家的路上,从路过的飘散着蛋糕香气的蛋糕店里面,买一袋刚刚烤好的面包,外皮酥脆,内里金黄柔软,味道很浓郁,夹裹着淡淡的甜味儿和浓厚的黄油香气,留着周末早上食用。

  周末起床,她会先简单的洗漱一下,然后从小冰箱里拿出来鸡蛋和青菜,将青菜斩碎,和鸡蛋混合在一起,煎一个小小的菠菜鸡蛋饼,然后再将面包切成片,放在锅子里稍微的煎一下,放上一片芝士,一片培根,再夹上蔬菜夹心,就是一餐简单而又营养的早饭。

  之后,她会大扫除,将小小的家里给收拾打扫的一尘不染,被单枕套都放进洗衣机里面清洗一下,将被子都晒一晒。午后她会给自己做一顿稍微丰盛一点儿的早饭,或者是炒一下卷心菜,焖一锅米饭,做一个盖浇饭,或者是直接花一点儿时间来做个餐包,煎一块儿牛排,配上蔬菜吃。

  午后的时光一般她都会睡一个回笼觉,拉上窗帘,感受刚刚洗过的床单上面,淡淡的洗衣液的香气以及阳光晒过的味道,非常的清新宜人。