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“因为,今年有你了啊!一想到,今年过年就有你了,就开心。这是第一次,过年有了女朋友,晚上等的无聊的时候,我还可以给你发消息,我们可以一起聊天,视频,互相道一声,新年快乐!难道,你不开心吗?”
看着程钰子的话,苏媛也突然对新的一年有了期待,这次过年,确实比以往要多了一份期待,因为,有了心爱的他。
苏媛忍不住笑了笑,对程钰子说的话,也带上了一份儿憧憬和欣喜。
……
放了假的苏媛,一般都会在家琢磨做些好吃的,研发一些新的菜谱,毕竟放了假,她也没有什么事情,厨房,就是她最喜欢的地方了!。
这次放假回来,苏媛自然也要将自己的一亩三分地给守好了,争取在毕业之前,将厨艺给继续精湛一下,等到和程钰子在一起了,就可以给他展示一下自己的手艺了。
苏媛今天想要做一个椒盐蘑菇,还有番茄炒蛋,这是碰巧在手机上,翻到了一个喜欢的美食博主做过椒盐蘑菇,苏媛这才跟着也想起来学校里北门卖的一个椒盐蘑菇,味道很好。
除了椒盐蘑菇之外,那家店铺还有炸的小酥肉,裹着薄薄的一层面糊,经过高温油炸,激发出来食材和面糊里调味料的香味儿,再趁热撒上椒盐调料,味道特别好。
不过虽然好吃,但是苏媛却就只吃过一次,因为程钰子不让她吃很多,说那家店是移动的摊子,又是露天炸的,油都不知道用了多少次了,看着就不健康。
在程钰子的劝说之下,苏媛放弃了再去吃那家炸蘑菇的想法,每次经过那家店铺,闻着那个香香的味道,苏媛想要去吃的时候,都会反应过来程钰子说过的话,总是感觉油已经用了好多天,肉也腌制了好久,连调料,苏媛都下意识的以为,是合成的。
苏媛知道,自己是被程钰子生动的描述给吓到了,因此,苏媛回到家,想着那个香气扑鼻的味道,立刻决定要做一道椒盐蘑菇来吃。
苏媛先带着苏小妹去了超市,买了一些食材,家里只有一些常见的调味料,没有花椒、孜然、麻椒之类的,苏媛先去称了一斤平菇,又去买了几袋需要的调味料。
带着满满当当的食材,苏媛和苏小妹往家里走着。苏媛回到家,先将食材都给拿进了厨房里面,苏媛特意去搜了搜椒盐蘑菇的攻略,然后带着苏小妹,一起冲进了厨房。
她们两个人一起将平菇给洗干净,然后撕开成了小条儿,放进了烧开的水中,焯了焯水。虽然很多人做蘑菇之前,都不会去焯水,当然对最后的成果也没有影响,但是,味道还是会有所差别的,焯过水的蘑菇,会少一些苦涩感。
苏媛将焯过水的蘑菇,放进了冷水里,浸了浸,然后用力将蘑菇上面的水分给挤干净了。浸入过水里的蘑菇很滑,苏媛感觉像是泥鳅一样,都要捉不住它。
她将捏过水分的蘑菇给放到了一个架子上,晾着,然后开始调了面糊。
先将两个鸡蛋磕破到碗里,蘑菇的量比较多,苏媛又多加了一个进去,然后开火,干着锅子,放上了一小把花椒孜然,还有一瓣八角,小火慢慢的炒着。直到锅子里出来了香料的香气,苏媛才关火,将香料给放进了破壁机里,给它们打碎,将香料里的香味,彻底激发出来。
苏媛指挥着苏小妹将香料末给倒进了碗里,然后加进去了四勺面粉,又放上了一点儿盐,搅拌好,才加进去了鸡蛋液,慢慢的搅拌着,搅成了厚薄适中的面糊。
苏媛挑起来了筷子,面糊慢慢的从筷子尖儿处滑落下去,看着厚度,刚刚好能够挂到蘑菇上。
蘑菇已经晾干了水分,苏媛将蘑菇分批次给放进了面糊碗里,然后往锅子里加上了油,小火加热,将裹上了面糊的蘑菇一根一根的加进了油锅里。
蘑菇刚刚放到油锅里,就沉到了锅底,同时泛起来了许多的小泡儿,苏媛和苏小妹双管齐下,快速往锅子里夹着蘑菇,然后小火慢慢的炸到金黄,这才将它们都给捞了出来,放到一边儿去沥了油。
苏小妹已经将剩下的蘑菇都放进了面糊里,苏媛怕油太过热了,先放下去的蘑菇会糊,所以是先关了火,直到将蘑菇全部放下去之后,苏媛才又重新开了火,炸着。
将蘑菇全部都小火炸熟之后,苏媛将火给调大,烧热了油,将所有的蘑菇都放了进去,用大火将蘑菇里的油给逼了出来,直到将蘑菇给炸的干脆了,才迅速捞出来,沥油,放进了盘子里。
苏小妹听着苏媛的话,又榨出来了一些孜然粉和花椒粉,然后和椒盐粉一起,趁热撒在了蘑菇上。听着盘子里的蘑菇脆脆的声响,苏媛心里十分满意,而早已经修炼成了吃货的苏小妹,早就已经对着椒盐蘑菇,眼馋的不行了。
“喂,收收你的口水吧!都要流到盘子里了!”苏媛忍不住出声,提醒苏小妹道,然后拿出来了手机,拍了照片,发给了程钰子。
虽然现在还不能给他做,但是苏媛还是要将照片发给程钰子看看,要让他知道,自己是个厨艺特别好的姑娘,省的万一哪一天,他被人给抢走了。
苏媛将蘑菇给端上桌,然后又开始了做番茄炒蛋的战场。苏媛将两个西红柿打了十字刀,然后倒上了开水,烫了30秒钟,将皮给烫熟,给剥了去。
去了皮的西红柿改刀切成小块儿,然后放到碗里,放在一旁备用,苏媛打了两个鸡蛋,放了一些盐,打成均匀的蛋液,然后开了火,将鸡蛋炒熟,倒在了一旁的盘子里面备用。
然后苏媛又开了火,热了油,放上了葱花,然后又倒进了切块儿的西红柿,炒出来了西红柿汁儿,才将鸡蛋又放了进去,加了一些水和盐,慢慢的煮着。
西红柿的味道煮了出来后,苏媛才关了火,将番茄炒蛋给倒了出来,端上了饭桌。苏媛热了一些馒头,喊了苏父苏母下楼。
“爸爸妈妈,洗手出来吃饭啦!”苏媛高声向楼上喊着话,在各人面前放上了碗筷儿,还有盘子。虽然只是一顿家常便饭,但是却十分的精致,看着,就让人觉得食欲大振。
苏父苏母都已经放了假,在家里平时就喝喝茶,看看书,收拾收拾院子。苏父苏母牵着手下了楼,看着桌子上的两菜一饭,笑着开口。
“今天中午又是小媛做的饭啊?小媛手艺真好,在这里都能闻到饭菜的香味儿,真的是让人食欲大振啊!”
苏媛听着,笑着回答道:“爸爸妈妈,你们这拍马屁的功夫儿,真的是出神入化啊,夸得我都要飘起来了。”
这一番来回的开玩笑,惹得苏小妹都要笑出来了眼泪儿,苏媛也忍不住笑了起来,苏父苏母相携,进了洗手间洗了手,这才坐在了饭桌前,一家四口,开开心心的吃着午饭。
早上吃的简单营养,苏母只是煮了牛奶、鸡蛋,然后又温了一点全麦面包片,切了一些黄瓜片吃着,量少但是胜在营养充足。只不过,到了中午,自然会饿的早,苏媛的午饭做的丰盛量大,完美的营养食谱。
虽然苏家在吃饭的时候,提倡的是食不言寝不语,但是中午一家人都在家里的时候,他们会一起聊聊天,促进家人之间的感情,苏媛笑着听着苏父苏母之间的交流,没有打断。
两个人说的是学校里的事情,无非就是学校里的哪位学生学习突出,得到了哪位老师的嘉奖,很被老师们看好,苏媛没有插嘴,生怕会说漏嘴,自己和程钰子之间的事情。
只是没有想到,苏父苏母居然已经知道了,突然出声问道苏媛:“小媛,上次我好像看到你和一个男生在食堂里面吃饭,是谁啊?”
苏媛愣了一下,刚刚吃下去的馒头,瞬间就噎在了喉咙里,苏媛看向苏父,艰难的出声,说道:“什么,男生啊?”
闻言,苏父只是淡淡的看了她一眼,说道:“就是一个高高瘦瘦的,看着模样很深邃,挺帅气的一个小伙儿。有一次他还和小志一起吃饭来着,还跟我打了个招呼。”
苏媛本来还在想着该如何圆过去,甚至还想说是苏父看错了,可是没想到,程钰子居然已经和郑思志一起,跟苏父打过招呼了!
好家伙,这下可怎么骗苏父说他看错了,这个程钰子,真的是要害了她啊!这么着急认岳父混脸熟吗!
苏媛气的不行,可是此时面上却又不能够有什么异样,她只能强装着淡定,笑着向苏父说道:“噢,你是说程钰子啊!他和小志哥哥是好朋友,所以我偶尔的,会和他一起吃饭。”
苏媛十分镇定的开口,看着苏父说道,闻言,苏母也抬起了头来,笑着疑问道:“你哥哥的朋友,你怎么会和他一起单独吃饭啊?而且,你什么时候,和小志关系这么好了?还管小志喊了哥哥,这么懂事了?”
苏母笑着看向苏媛,似乎是不明白苏媛此时莫名的乖巧,苏媛忍不住憋得脸红,实在是找不到话来挡住苏父苏母的询问,这时,一直在旁默默不作声,只知道吃饭的苏小妹,突然开口:“姐姐可能就是和他们吃个饭,好朋友嘛,一起吃饭很正常。”
闻言,苏媛连忙附和道:“是啊是啊!好朋友嘛就是。而且,我不一直喊小志哥哥的嘛,我一直都很有礼貌的。”
苏媛感激的看了一眼苏小妹,而苏小妹凉凉的一眼,还有眼里的促狭,让苏媛的脸色更加的红了。
这个熊孩子,一定是看出来了苏媛心里有鬼,这才开口给自己挡话的,不然,她平时一个看到了美食就走不动路的人,怎么会在饭桌上主动开口说话呢!
苏媛尴尬的看着苏父苏母,直到确定苏父苏母已经信了苏小妹的话之后,这才如蒙大赦,悄悄的松了口气。
不得不说,这次还是得感谢一下苏小妹的帮忙,不然,她还真的不知道该怎么去和爸爸妈妈说明白呢!虽然这个妹子可能只是为了之后更好的向自己提出一些要求。
不怪苏媛会这样想苏小妹,只是因为,苏媛已经吃过很多次苏小妹这个亏了。记得小时候,苏媛单单纯纯的长大的一个小姑娘,有一次,因为家里给的一个漂亮的橡木熊猫,出现在了邻居家姐姐的手里,而被苏父苏母质问。
那是苏父苏母去外地出差的时候,给苏媛买回来的一个纪念品,苏媛爱不释手,将橡木熊猫放在了自己的书桌上,但是因为隔壁邻居家的姐姐手里也有一个同样的橡木熊猫的纪念品,恰好苏媛的纪念品放在了衣柜里没有能够及时找到,苏父苏母就误以为苏媛将珍贵的纪念品送给了邻居姐姐。
但是,苏媛并没有和邻居姐姐有过多的接触,自然也不可能将如此珍贵的纪念品送给她,但是因为那个时候的苏媛年纪小,面对昔日里最为宠爱自己的父母的指责,一直憋红了脸不知道该如何解释。
那个时候,正好是苏小妹在苏媛家里一起生活,苏媛站在父母的面前,眼泪都落了下来,小脸憋得通红,却也不知道该如何去解释。
她书桌上的纪念品消失不见是真的,而邻居家姐姐的手里有一个同样的也是真的,事情如此的巧合,苏媛无论怎么样去解释,都会被苏父苏母认为成是在欺骗,是在逃避惩罚。
而苏小妹恰好下楼倒水,看到这一幕,听清楚了事情的来龙去脉之后,才怯生生的开口,主动为苏媛解释道:
“姑姑姑父,小媛姐姐的橡木熊猫在我那里,我上次来的时候看到熊猫好看,就借了姐姐的回家看了看,时间一久,就给忘记拿回来了。”