余氏确实想学这门手艺,而且昨晚上和自己男人合计过了,若是学了这门豆腐的手艺往后两个姑娘嫁人,交给两个姑娘,到时候闺女到婆家去也能抬起腰本来。她可是受尽了在婆家的苦,再也不想让两个闺女也这样。
好在寻觅比较好说话,也没有藏着掖着,当鸡点点头:“那就劳烦嫂子了,我先示范一遍,然后我就在旁边看着,嫂子过来实际操作,两位大哥帮忙,磨磨豆子,等第一批豆腐做出来,送到酒楼去,到时候谈好生意,酒楼若是需要的量大,咱们再买头驴!”
寻觅如此说着,心里却在盘算,到底是送酒楼好还是自己开个小吃摊儿好,若是小吃摊,租店铺是个问题,还要请人打理,但是卖臭豆腐有些太单一了。
寻觅就是有这个习惯,喜欢瞎操心,想到哪里便把以后的事情也想一遍,最后又懊恼的挥了挥手,不管怎么样还是先把第一批做出来吧。
一直在旁边站着等着帮忙的刘五郎,看着寻觅站在那里,时而蹙了蹙眉头,时而自嘲的笑笑,一会儿又好像在想什么事情,短短的时间内,那张绝美的小脸上变幻出各种表情,让他应接不暇,顿时觉得有趣得紧。
以前真不知道,这么一个小娘子竟然有如此可爱的一面,也从来没有想过,他们能站在如此近的距离,这般其乐融融的磨豆子。
她是如此的聪明,主意也多,美的就像一道光,让人向往。
她甚至怀疑,以前这么久,霍氏压着她,经常不给她饭吃,听闻她总是饱一顿饿一顿,要不是霍庭之,她怕是早就饿死了。
就是这么一个女子,此时此刻站在自己的面前,自己怎么都不相信,以前别人嘴里议论的那个寻觅,和面前这位女子是同一个人。
寻觅把昨晚泡好的豆子放在一边,然后又让他们把剩下没有浸泡的豆子都给浸泡起来,今天就先做一筐,把他们教会了,晚上他们自己做。
先是用木勺把豆子勺进石磨里面,加了一瓢水,随着石磨的滚动,浸泡过的黄豆被压扁,然后不断的从石缝里渗出白色的豆浆液,越滚越多,随着寻觅不断的加豆子和水,泡沫状的豆浆液不断的流进了放在石磨下面的木盆里。
“如此这般就可以了,直到这一桶的豆子都磨完。”寻觅说着,便把小木桶和勺子递给了余氏,自己则最后站在一旁。
余氏很激动,她本来也是干活的一把好手,再加上这本身也没有什么技术含量,基本上是眼见活,一点就透,刘大郎和刘五郎两个人轮流推石磨,都是力气大的汉子,倒也不累。
这边孟氏按照寻觅的要求,捡了两块大的纱布,洗干净给铺在竹匾上,等着捞豆渣铺豆腐。
几个孩子早已经干完了农活,见这边磨豆子,十分稀奇,远远的站着看。
五岁的元宝平日里被余氏宠坏了,看到什么稀奇玩意儿就凑过来,这里戳戳那里翻翻,开始孟氏倒是没有在意,小家伙又溜得快,钻来钻去,寻觅看见他在竹匾下面躲猫猫,便把他拽了出来。
“元宝乖,这里不是玩的地方,进屋跟汤圆玩儿去。”
“不要不要,俺就要在这里玩。”五岁的元宝甩开寻觅的手,嘴里咯吱咯吱的笑着,见寻觅追过来,越发的跑得快了。
“寻丫头,这孩子皮惯了,别管他,你看俺铺的对不对?”孟氏已经习惯孙子这般皮实了,也没啥在意。
寻觅看了一眼点点头,这样铺好就没有问题了,现在天冷,等豆腐做出来还得铺一层稻草,石屏村没人种水稻,自然没有稻草。
所以还得去弄点枯草过来,这样保持里面的温度,制作腐乳和臭豆腐发酵有极大的好处。
“妹子这一盆已经满了!”余氏端着木盆大声吆喝道。
“可以端到灶房里,下锅烧开,捞豆渣了!”寻觅点点头,继而看向了孟氏铺的纱布,“可以了大娘,只是上面要垫一些枯草。”
“那俺现在就去割。”孟氏干劲十足,说干就干,提竹篓就要走。
哐当!
一声响动惊动了在场的所有人,众人皆是看向声响的方向。
“哇!”
孩子的惊哭声瞬间把众人的心给提了起来,只见那盆里刚磨好的豆子水被元宝给打翻了,豆浆液把他的棉袄裤子都给浇了个通透,湿哒哒的还滴着水,他是一屁股坐在盆里的,盆里面的豆浆全部洒了。
“你、你这孩子,怎么就咋咋呼呼的,你看……”孟氏老脸一变,可是终究舍不得打自己孙子,有些为难的看了一眼寻觅。
寻觅虽然也心疼,不过对象是孩子她便容忍了一些,当姐把孩子给抱起来,递给孟氏。
“先把衣裳给换了吧,待会儿着凉了。”
孟氏抱着哭得满脸泪水鼻涕的元宝,一脸尴尬:“寻丫头,这……”
“娘,元宝在这边玩,你应该看着点呀!”刘五郎刚从灶房里出来,此时梨花已经烧了一大锅水,他正准备把木盆给端过去,结果就听见元宝的哭叫声。
这豆子毕竟是寻觅淘银子收的,这洒了满满一盆,浪费了好几斤豆子吧!
孟氏被小孩子责备,老脸上有些委屈,不过也一阵后悔,她方才没听寻觅的话,把孩子给惯坏了。
“没事儿的,孩子没事就好,往后可要教教他,不能在这地方玩。”寻觅自从有了汤圆以后,心变得格外柔软,特别是对于孩子,不过有些熊孩子该骂的时候还是得骂。
寻觅蹲下身子,掏出手绢儿,擦干了元宝脸上的泪水和鼻涕,耐心的摸着他的头:“裤子打湿了冷吗?”
元宝抽着鼻涕,抽抽搭搭的含糊不清的嗯了一声,点点头,裂着嘴巴哭嚎声越来越大。
寻觅皱了皱眉头,揉了揉他的头发:“往后可不许再在这个地方玩了,调皮的孩子没有糖吃,赶紧跟奶奶去换衣裳,姨给你吃糖块果子怎么样?”
一听有糖块果子吃,元宝顿时不哭了,点点头,乖巧的跟着孟氏。
见寻觅并没有生气,众人皆是松了一口气,寻觅没生气就好了,他们可真怕生气,一甩手不教他们了。
见众人皆是一副诚惶诚恐的面孔,寻觅有些懵逼的眨了眨眼睛,她又不是老虎,干嘛这般看着自己?