别墅后厨的烤炉很大，一锅能烤五斤出来，还算方便。
每天房子里充斥着香味，让司徒玥姐弟俩都不舍得出去，就那么守着。
司徒珒如今已经彻底会走了。
在林素不懈努力的教导下，“爹”、“娘”都能说，但都得引着才行。
自己从来都不会主动说，只是偶尔“啊——”的叫出声。
反正小家伙不管做什么都可爱，很招人稀罕。
一块莲蓉月饼，从中掰开，两个孩子一人半块，打发的乐呵。
三天的统一培训结束，林素把做月饼的活儿交给黄雨，自己亲自给伙计、还有保洁的妇人培训。
从房间的洒扫到铺床，再到烧炕等等。
因为别墅的缘故，客栈这边也特意挖了地龙，冬天取暖。
二楼仍旧是床，天冷点着炭炉，很方便。
后院也弄了南北炕，这是给便宜团、还有商队准备的。
上次南宫商队停留两日，没法子去了学堂后面。
等入冬之后，远地方的孩子就不能回家，到时候他们就没地儿住了。
短暂的系统培训后，最后一天是考核。
总的来说走多很不错，有些不容易察觉的细节，会被某些人忽略。
按照先前约定，伙计留出来，剩下的人就被连七送走了。
他们得去土城镇分部呆上几天，学一学如何做向导，如何推销客栈内的招牌菜，还有作坊的那些海产品。
会议室内，大家全都坐好，林素接过赵斌递过来的那沓纸，说：
“经过刚才对大家的考核，恭喜各位，成功成为客栈的一员，恭喜。”
众人听到这话，脸上全都露出欣慰的笑容。
紧张了这么多天，为的就是这个。
林素见他们没什么表示，主动鼓掌，说：
“给自己拍拍掌吧，这些天多不容易啊。”
话落，大家伙儿全都鼓掌，脸上露出开心的笑容。
“好了，现在要说是你们接下来要的做事儿。大家也看到了，我这里有一沓纸，这纸上写的是契约，一会儿咱们互相签子，都别紧张，不是卖身契。”
“主要就是起到相互约制的作用。每两年签一次，这期间如果有事儿不想做，提前半个月说。如果特殊情况，酌情处理。只要属实，都不会追究责任。”
“在咱们这做工，压工钱十天。也就是说做……”
经过那么多地方开的客栈，如今暮宿客栈已经有了自己的制度跟约定。
首先就是两年签一次的约定，签了这约，两年内只要合理的提前半个月说辞工，都会给办理。
如果突然就不来，那算违约。这边现在有压工钱的制度，违约了，压得工钱就不给了。
当然，刚才也说清楚了，如果是特殊情况，只要情况属实，还是会给办理，不追究责任。
干满两年还要续约的人，那就是另外一个待遇。
首先就是工钱，每个月会涨五十文，两年一次，上不封顶。
其次就是每年可以带工钱休假，休三天，也算是个奖励。
林素详细的把契约上的内容解释完，又特意让史掌柜过来给大家念契约上的内容。
主要就是用实际行动告诉他们，这不是卖身契，不用担心。
在农家，只要过得去，没有愿意进大户人家做事的。
因为去那做事，你得签身契，有的甚至签死契。
这样的人，生出来的孩子，都是奴籍。
世世代代都得被主家钳制。
除非主家开恩，给他们身契放他们自由身。
谁愿意失去自由身呢？
别看老农过得穷，那也不会真的那么做。
史掌柜将纸上的字全部念完，直接拿起毛笔，在上面工工整整的写了自己的名字，还顺道用朱砂按了手印。
其他人见他这么做，你看看我、我看看你，也都起身，过来按手印。
不会写字，按手印就可以了。
等所有的契约都签好，赵斌起身出去了。
很快，抱了一堆东西回来。
周志很有眼力见儿，忙起身接过去，放在桌上。
林素走过来，想给后厨那边发衣服。
白色的上衣，白色的围裙，白色的套袖，白色的帽子。
按照先前量好的尺寸给他们发下去，并让他们上楼找地方换上，看看哪里不合适再改。
后厨的衣服发完，剩下的就是伙计、打杂、还有保洁的。
伙计的衣服也是白色的，只不过跟平日穿的衣服不一样，收紧的袖口，裤脚，避免衣袖蘸到菜汤啥的。
每人也是配了个白色围裙，头发没有要求，只要梳的整齐就好。
打杂跟保洁的衣服是灰色的。
也有灰色的围裙，跟灰色的套袖。
至于掌柜的，衣服是藏青色，跟别人的不同。
账房先生的是土黄色，也能一目了然。
大家全都换完衣服后发现，在衣服的左胸前，有一个“暮宿”的logo，跟外面幌子上的一模一样。
“穿上这身衣服，以后你们就是暮宿客栈的人了。每人两套，时刻保持衣服的干净，明白吗？”
“是，东家。”众人异口同声，不再像以前没规没矩。
事情全部处理完，林素摆摆手，让他们都回去了。
有的人直接回家，有几个是住在后院。像掌柜的跟账房先生，他们都是远地方的，就在这边住。
林素打发了所有人，揉了揉太阳穴，稍微喘口气。
赵斌把人都送走，将会议室的门打开，走过来，说：
“夫人，客栈北面那一片，你说要养鸡跟猪，打算什么时候，来年开春吗？”
林素点头，刚要说话，嗓子有些紧，咳嗽了两声。
赵斌见状忙起身，给她倒了杯温水。
喝过水，嗓子舒服了很多，林素叹口气，道：
“你会养这些东西吗？这些得找个专门会的才行。像新昌县那边，是因为叶长林会，所以养的特别好。”
“那夫人不用担心，属下是不会的，但是周账房的媳妇儿会。”
“什么意思？”
赵斌往前挪了挪凳子，道：
“夫人，是这样的，史掌柜跟周账房家都远，可他们也都娶了媳妇儿，所以昨儿就找过属下，问能不能把家眷接过来。”
“周账房的媳妇儿在家就养猪，听说他们家靠养猪，供出了他两个弟弟。如今老人家跟着弟弟生活，家里就媳妇儿带着俩孩子。”
“史掌柜的媳妇儿好像会养鸡，其实这养鸡也没啥难的，属下看村里可多人家都养了。主要让他们把家眷接过来，也是为了安心。不然总惦记，干活儿也不踏实。”
林素听着赵斌的话，终于明白银魂为啥不推荐他了。
这人说起来有些心软，这才银魂那个组，是大忌。
生意场上可没什么朋友，上一秒还喝酒，下一秒就有可能把对方的生意抢了。
但在这土庄子，倒也不算什么。
只不过……
“这样啊，可一旦开了这个先例，往后你咋办？”林素没应、反问。
显然，赵斌想过这个。
看着林素，坦然的回答：
“夫人，如今这边作坊、学堂、客栈还有杂货铺，都需要节礼。自己养猪肯定要省很多钱，再说客栈做菜也得用。”
“属下是这么想的，到时候就以找人养猪、养鸡为由头，按照伙计的工钱给，相信大家都能理解。”
林素没有说话，手指轻敲着桌面，脑子里不停地思考。
这事儿能答应肯定会答应。
但是现在就让他们把家眷接来，怎么看都不靠谱。
琢磨一番后，开口道：
“这样吧，年后开春，猪羔子、鸡崽子都抓回来，你在跟他们说接人的事儿。刚刚过来，什么都没做就给他们这么大的恩惠，不合适。对别人也不公平。”
赵斌听到这话，仔细琢磨了一番，点点头。
林素起身，整理下衣服，道：
“那就先这样，十二那天开业，郭府尹会来。当天的安排就看你了，我是个甩手掌柜，不管这些。”
“是，夫人。”赵斌恭顺的点头应下……