太后娘娘的千秋宴，成功圆满。
蒋月继续张罗起月喜楼开业的杂事。
人事，经营，管理，环环相扣，缺一不可。
培训了好几天，蒋月把那些消极懒惰的人都清退了，剩下的都是干活老实，听话又干净的。
蒋月没有亏待他们，每人每月五钱银子，做得好的，还有额外补贴。
这样大方的老板，可不多见，大家纷纷表忠心，好好做事。
开业的日子，蒋月请王爷来做主，陈傲川不讲究这些，定下这月初十。
蒋月把写好的菜单，做成精致的帖帖子，派人送到各个府上，尤其是那些提前订位的贵宾们。
第一天开门大吉，全场免费试菜。
她一个人忙不过来，花重金雇来两位小有名气的大厨，给她帮忙。
她的方法自成一派，配料调味也是自己提前分好的，旁人很难偷学得到。
蒋月准备按照一百桌的客人准备，光是进货定菜，就花掉了整整五百两。
陈年玺得知此事，故意开她的玩笑：“五百两银子，你真舍得？”
“有些钱是不能省的。”
陈年玺也和她订了一桌：“我要邀请一位朋友助兴。”
“好，我二楼最好的位置，留给公子和您的朋友。”
初十辰时，鞭炮齐鸣。
月喜楼门外，一众穿着整齐，青衣黑裤的堂倌儿分立两侧，对着来往看热闹的人们拱手行礼：“各位，月喜楼今儿开业大吉，我们东家说了，今儿全场免费，提前订位子的客人们，请先入内。”
一楼十张大桌，十张小桌，二楼有雅间包厢，招待上百位客人，绰绰有余。
蒋月站在二楼的围栏前，看着大家忙进忙出，慢慢系上自己的围裙，今儿特意穿着一身桃红长裙，满脸喜气。
新店开张，人气最重要。
因为免费试菜这四个字，店外早早就排起了长龙，一个人一个号，先来后到，过号不候。
第一位贵客，乃是吴将军家的女眷，蒋月亲自迎候，让她们一路上了二楼雅间，八人大桌，有两名专属侍女传菜上菜。
吴夫人性情爽朗，不拘小节，见了蒋月，乐呵呵地拉住她的手：“我盼着好几天了，赶紧给我上菜，挑最好的来。”
“是，夫人小姐们稍候，好菜马上来。”
蒋月今儿的菜单安排很灵活，招牌小炒，随时供应，还有各种汤底的串串锅，涮串烧烤，样样皆有。
今儿的招牌主食是富贵云吞。
人参枸杞红枣炖老母鸡，熬足两个时辰，滤出清汤，和面做皮，包上饱满新鲜的虾仁儿，做成云吞。
一碗三个，装入白瓷盅内，撒点葱花香菜就行。
陈年玺带着南宫晏姗姗来迟，临近中午才到，客人都坐满了，门外的长队更是排到街尾了。
南宫晏一下马车，呦呵一声，拍拍陈年玺的肩膀：“这小子真是翻身了，闹出这么大的动静！你从哪里找来的厨子，真有这么厉害？”
陈年玺笑而不语，请他进去。
二楼最大的包厢，坐南朝北，原本是做客房用的，后来被蒋月重新收拾出来，配上几件瓷器字画，精致美观。
蒋月听闻陈年玺来了，连忙洗洗手，赶去见礼。
陈年玺和南宫晏面对面坐着，一个贵气，一个华丽，待蒋月进来，陈年玺眸光微闪，嘴角轻抿，似有笑意。
蒋月一路小跑上楼，有点喘，桃红色的衣服，桃红色的脸颊，清丽娇俏。
南宫晏眼前一亮，上下打量一番，挑挑眉，只对陈年玺道：“你挺会藏啊？难怪你要抢我的夜明珠，原来就是为了她。”
蒋月是第一次见南宫晏。
好贵气的公子，容貌清秀，眉眼细长，竟有几分女相。
“给三公子请安，请问这位是……”蒋月才开口，南宫晏就接过话茬：“南宫晏。”
“公子好。”蒋月又屈膝一礼，陈年玺的目光始终在她的身上，久久不动。
“两位稍候，我这就吩咐堂倌儿上菜。”
蒋月识趣退下，还未出门，就听南宫晏调侃道：“好个娇俏的小娘子，你也舍得让她抛头露面，金屋藏娇才是正理。”
陈年玺似笑非笑，还是不答。
须臾，饭菜一样一样地端上来，南宫晏尝过之后，诧异至极：“这味道，我从未吃过，新鲜！有趣！”
陈年玺这才开口：“天下美食，无穷无尽，你才吃过多少？”
南宫晏惊艳于蒋月的手艺，也有点怀疑：“你说实话，这丫头到底哪找来的？”
陈年玺细嚼慢咽：“路上遇到的，我捡回来的。”
“真会捡，我怎么捡不到呢。”
南宫晏吃得太饱，有些坐不住了，起身去窗边看热闹，他的眼睛很厉，匆匆一瞥，瞥到路边几个扎堆儿的人，又转身对陈年玺道：“有了这间店，你就可以正大光明地出来走动了。不过，还是要小心些。”
陈年玺闻言瞬间明白，自己也去到窗口，观望一阵：“要打赌吗？”
南宫晏抿唇：“你又要给我下套？上次骗我的夜明珠，这次想得美！”
陈年玺才不管他答不答应：“我赌街对面三个，拐角一个……”
南宫晏笑了笑：“行啊你，眼睛挺毒的。”
“小摊上也有一个，之前不是这身打扮，今儿有钱了，扮成商人。”
“哈哈哈。”
南宫晏朗声大笑：“有意思。”
他笑过之后，还是提醒一句：“人红是非多，你现在风头正劲，小心点。”
他们经常这样打赌，看看周围有多少眼线，多少跟班……
说话间，蒋月又过来了。
她端来刚出锅的点心：“这是芝麻花生糖糕和芙蓉鸡蛋羹。”
两个已经吃饱了的人，又重新坐下来，细细品尝，给足蒋月的面子。
陈年玺临走前，对蒋月道：“晚上，咱们一同回去，在这里等着。”
“是。”蒋月温顺点头。
南宫晏在旁，笑而不语。
生意太好，厨房忙不过来，还没天黑，就挂上了休息的牌子。
蒋月粗略算了一下，今儿足足买了一百多桌，食材全都用完了，中途还又补了一次货，好几百两银子就这么花尽了。
香宁有点心疼：“姑娘，早知道就该收钱了。”
“钱可以慢慢赚，今儿预订的客人这么多，明儿也会很忙的，大家好好回去休息，打起精神来。”
“是，姑娘。”