瓦莱爵士带着自己的侍从静静地站在门边，老绅士左右扫视了一圈，叫住了他。
“老板。”
里谢尔回厨房的脚步生生拐了个弯，往门口走去。
瓦莱不动声色地看着他越走越近，微微弯腰点头道：“幸会。”
对于一个彬彬有礼的人，里谢尔对他的好感顿升。
“瓦莱，”老绅士一副很有见地的样子断然道，“我敢说，这家店的炖鱼是做得最棒的。”
“哦？很难相信您会对外城一家饭馆的菜有这么高的评价。”瓦莱道。
老绅士可是出了名的嘴挑，自称尝遍了大陆所有美食。而这也正是他找这人一同前来的原因。
“执行官和审判官对这里的饭菜同样赞不绝口，看来这位老板真的是位不可多得的人才。”
“我想你误会了，我的意思是，他这家最高水准的炖鱼，勉qiáng能和内城我常吃的那家打个平手。”
老绅士道，“可惜老板和厨师都不见了，不知道是遇到了什么困难。否则我一定是推荐你去那一家，而不是这里。”
瓦莱爵士手指摩挲着帽子边缘，“打个平手？”
老绅士没觉得哪里有问题，开始讲那家餐馆的饭菜是多么得好吃，一直在致力于研究新菜，那种创新jīng神让他佩服不已。
同时他又小声道：“可惜最近加了一种奇怪的豆子，味道开始变得奇怪了，不过还是比这里好。”
“先生，你要是想吃加了发霉的豆子和牛奶葡萄酒的鱼，相信整个自由之城的饭馆都会给你添的，不是一定要选我这家。”
里谢尔无奈道，脚下走进的是这家餐馆，夸的却是别家的菜，又不是一定要做他的生意。
老绅士不情不愿地闭上了嘴，目光瞧了一圈，又补了一句，“单单是和浑身汗臭的平民一起吃就让人受不了。”
“我们二楼有包间，食物也更jīng致，都是一些新菜。”
“我们去二楼吧。”瓦莱立刻提议道。
“请往这边走。”里谢尔笑道，把他们带到二楼包间里。
这里环境清幽雅致，窗外是车水马龙的热闹街道，暖融融的太阳照亮了大半房间，隐秘又舒适，比楼下嘈杂的环境更让人身心舒适。
里谢尔站在桌边，推荐了不少他的拿手菜。
瓦莱随意瞄了一眼菜单就放下了，道：“你的推荐肯定不会错，全部都做一遍吧。”
“好的。”看来又是不差钱的主儿，里谢尔很是高兴。
“这些菜我还是头一回听说，”老绅士咋舌道，“你怎么想到的？”
“并不是我自己想出来的，我有好几个老师。”里谢尔道，“在他们身边学习了好几年，这才学会的。”
“我听说，在初夏时，你还是个什么也不会的乞丐。只是短短大半年，研究出了这么多从来没听过的菜不说，还开了这么大一家餐馆。”
瓦莱挑眉，露出一个笑容，“很了不起。”
里谢尔感觉自己身上有些发寒，却说不出哪里不适，闻言客气道：“很多菜的做法原理差不多，会做一样，其他也差不多。”
他笑了笑，借口要准备菜品，赶紧出了包间，这才长呼一口气。
摸摸后颈，有些奇怪，这人看着挺和善的啊。
里谢尔边想边下楼，在厨房碰巧遇到趴在龙蛋上滚来滚去的哈伊尔，问：“你认识一个叫瓦莱的贵族么？”
哈伊尔回想了一下，道：“那个家伙啊，人挺不错，武技刚刚突破四级，一个有天赋的年轻人，怎么了？”
“刚刚他来饭馆吃饭了。”
哈伊尔惊喜道：“不错嘛，咱们的饭馆名声已经这么响亮了吗？城北的人都愿意迈开双腿，跨过大半个城市仅仅是为了吃个午饭？”
“你这话怎么听起来像是在嘲讽。”躺椅背歪出半个红发脑袋。
哈伊尔立刻澄清，“保证没有，我是饭馆的忠实拥戴者，天天对我的朋友夸赞这里的美食。”脚下不自觉滚着龙蛋远离躺椅。
里谢尔把心里那点不适抛在脑后，“看来要好好露一手。”
他取来一块白嫩豆腐，把分隔板压出来的边角切掉，只留下四四方方最嫩的部分，放在案板上，中间横切一刀，将上半部分先放在一边。
手上掬点水浸润刀和豆腐，刀刃接触豆腐的刹那，一连串剁刀声有节奏地响起，单调乏味，却一气呵成。
巴掌长的豆腐块，哈伊尔见他快速落刀不下几十次，凭借他的眼力，每一刀都不是乱切的，而是以相同的间隙落刀，沉稳有力，gān脆利落。
从右到左，菜刀过了一遍，把案板调转到另一侧，紧挨的豆腐片略微往斜，有略塌的趋势。
再掬了水冲开些豆腐片与片之间的空间，里谢尔再次落刀，刀刀敲击案板，比刚才更加快速，准确无误地落在豆腐上。