江流儿听了此话,顿时沉默了,他点了点头,知道一色慧学长说的不假。
“一色学长你干嘛这么严肃,我看这酥盒很不错嘛,上得厅堂下得小吃摊,一定不比那个睿山的差!”悠姬笑嘻嘻的说道。
“不,学长说的没错,客人的总流量是有限的,这酥盒就算再受欢迎,总销售额也就这些。”江流儿说道。
悠姬意识到这确实是个问题,只得失望的说道:“唉……是么?那还有什么好主意么……”
“一般来说,正面对抗睿山的方法,就是拥有和他相同规模的店铺并且在营业额上战神他,不过嘛……”
剩下的话一色没有说下去,大家也都清楚,因为在短短的时间内,想要超过睿山经营已久的店面,无疑于痴人说梦。
以己之短,攻人之长,绝非明智之举,哪怕有系统的帮助,也是舍近求远。
“放心吧学长,我们可不止做了酥盒这一道菜呢,昨天一晚上我们至少研究六七种菜式独特新颖,而且符合现代人口味,并且既能外卖又能放在饭店的菜品。”
创真有些不服输的说道,诚然,酥盒是他们最有把握的一道菜,但他们一晚上的成果也颇为丰富。
“关键是你们的经营方式,还指望着一直靠着小鸡车流动摊来到各地来增进生意么?如果你们面对的是一家饭店倒问题不大,但这次活动睿山手下入股过的店铺甚至比你们推车的行动范围都大。”
一色学长眯起眼睛,对于睿山这个同为远月十席的同事,他可是这个宿舍里最了解的。
睿山此人,虽然本身在烹调方面也有着很高的天赋和水平,可是对他来说,厨艺永远是第二件事。
最重要的是赚钱,如何花更少的精力去赚更多的钱,如何利用自己已有的条件去更高效的赚钱,这才是他最在意的。
如果不是加入远月以后,他把几乎九成的精力都投入在这上面,现在或许早就不仅仅是第九席了。
因此他的行事风格也是如此,最注重的是效率和结果。
这一次的学园活动,最后结果比的事营业额,至于形式可以是自己经营,当然也可以是通过投资、分红或者入股等手段。
睿山表面上自己开了一家饭店,实际上他在这次活动中最大的收入来源,其实是许多他私下资助经营的餐厅或者小吃摊,随后每天按比例收入。
可以说,江流儿他们是在和一半的参与者共同竞争。
“我想我有一个主意,他可以以钱入股,我们也能够以菜品入股。”江流儿沉吟着说道。
创真问道:“以菜?你的意思是要让其他饭店或者小吃摊用我们的菜式,而我们按一定比例来分红么。”
“会有这么顺利么?”田所惠担心的问道。
江流儿说道:“现在直接出去自卖自夸当然不可能,但是我有个办法,现在大家多做一些新菜式,记得要准备平时至少两到三倍的食材,今天我们可要忙了。”
“两三倍?生意会这么好?”虽然说是有新菜式,但这还是令人不太敢相信。
“两三倍还是我算少的呢,不过你们要答应,今天不管我做什么都不能阻拦。”
江流儿神秘兮兮的说道,众人不知道他葫芦里卖的什么药。
只是既然他都这么说了,众人反正本来就以他为首,心想这次赌注代价最大的江流儿,应该不会拿自己开玩笑。
可是等众人差不多完成了准备工作,推着小鸡车来到了街上后,江流儿的行为却让他们惊讶无比。
“什么?你说全部餐点都免费?!”肉魅差点就要惊叫出来,“我们今天为了投入新的菜式,这些材料都是用的上等品,开销比平时还大啊。”
江流儿却是满不在意的说道:“不要紧,不过是亏损一些成本费而已,日后我们都可以捞回来的,我说定了,今天就免费。”
创真似乎有些了解江流儿的想法,便搭着他的肩问道:
“你难道是想通过免费试吃来吸引人气,等人多了以后再开价?”
“总得来说方向没错,不过没这么简单,放心吧,我心里自然有计划。”
江流儿一边说着,一边将小鸡车推到几家专卖煎蛋培根吐司等西式早餐的店家旁。
由于极星舍的众人平时都有早起的习惯,所以大家吃完早饭并且准备完一天的材料来到街上后,也才只有八点多,正是早餐的高峰时间。
附近的这几家早餐店面也都是远月的学生负责的,也是本次活动的参与者,而且基本都有睿山的投资在其中。
他们的生意暂时都还不错,毕竟远月的名声不是盖的,而且又是睿山能够看中并插手的店面,也说明其本身素质还是过硬的。
“江君,我们现在要开始了么?”田所惠抄起围裙和菜刀,一脸跃跃欲试的样子。
谁知道江流儿居然慢悠悠的说道:
“啊……不用急,小惠你先放下来吧,去那几家店买些他们的特色餐点回来,然后我们再开始也来得及。”
“哎?买早餐……这……”虽然满腹疑问,但小惠还是去照搬了。
难道是为了知己知彼么?众人心里也只能这么解释了,江流儿从今天过来以后,似乎就一直没正常过。
虽然早上人流量大,但毕竟有好几家店分流,不一会儿小惠就拿了好几份综合吐司回来。
其中有芝士培根的、有煎蛋香肠的、甚至还有香煎三文鱼配土豆泥的吐司。
“看上去都很不错的样子啊,大家一起来吃吃看吧,看看他们的味道有哪些缺陷和不足的地方!”
江流儿一边说着,一边自己率先捧起了一块开始品尝,还时不时的发出啧啧声,或者吐舌头评论起来。
众人见状,便也只好跟着一起上前品尝,并且各自抒发意见,将关于那几家店的几种招牌吐司的风味差异,和各自的优缺点都说了出来。