“安妮，不——”
安遇手中动作闻声顿了一下，回头就见兰斯德尔看着番茄浓汤的锅一脸痛惜，她才不管他是什么想法呢，自顾自地又继续往下下虾滑，边放边好心给他解释：“我这放的是虾滑，你就别瞎操那份心了，安心等着吃吧，我做的美食你还不放心？”
尽管安遇的话听上去似乎很有道理，但兰斯德尔仍是对那番茄浓汤十分惋惜。
早知道就该让安妮多给他舀一些的。
分隔成两边的锅里依然咕噜咕噜冒着泡，安遇将一半的虾滑下到番茄浓汤锅里，另一半则归到麻辣牛油锅中，等虾滑都下下去后，安遇又将她自己秘制的滑牛肉倒进辣锅里，都下下去后，安遇这才坐了下来准备开涮。
兰斯德尔光是看着，还真不知道安遇到底玩的是什么花样，说是一头雾水也不为过，他不禁开口问她：“安妮，我们这是要怎么吃啊？”
安遇正在jīng心调配她的蘸碟，尽管麻辣牛油锅已经是辣的了，但为了照顾到兰斯德尔的口味，她还是心软少放了些辣椒，可她无辣不欢，偏偏又是好长时间都没尝到这一口了，心里想得慌，蘸碟可不就得调得稍微重口些了。
她的调料碟可不是白准备的，安遇拿起勺子就往碟子中加了三勺香油、一勺花椒油、一勺花椒面，再来小米椒、huáng辣椒和蒜泥各一勺，只是调这个蘸碟安遇的口水就要忍不住了，调好之后就立刻用筷子夹起一片毛肚来放到麻辣牛油锅里涮，这会儿她才得空来回答兰斯德尔的问题：“怎么吃？很简单啊，你看着啊，夹起这片毛肚，放进锅里，诶，一下、两下、三下……”
浅褐色的毛肚经过滚烫汤底的涮煮边缘微微卷曲起来，面上凸起的褶皱很好地留住了麻辣牛油锅底的汤汁，油光锃亮，冒着热气，这是一种只有品尝过的人才懂得的美味。
所以任凭兰斯德尔怎么直勾勾地盯着，他就是看不出这片东西是个什么玩意儿，只能眼睁睁地看着安遇把这片涮好的毛肚放进她刚刚调制好的酱料中，滚过一圈后又送到自己的嘴巴里。
“你看，这不就能吃了吗？”安遇一边咀嚼一边说道。
慡脆的毛肚在口腔中肆意跳动，夹杂着麻辣鲜香的汤汁和蘸料一起，香油的香和花椒的麻让人更是欲罢不能。
兰斯德尔瞧着直咽口水——他当然不是因为馋的，他是因为怂的。
“安妮，那是什么？真的……能吃吗？”
安遇回过头看见兰斯德尔那一言难尽的表情，瞬间怀疑现在的自己在他眼中是不是一个饿狠了啥都吃的野人。
但她对此不以为意，神色自然道：“这个呀，准确来说就是牛身上其中一个胃，是用来消化食物的，特别好吃哦！”
听她这么说，兰斯德尔的表情更是惊惧了几分。
安遇都被他的模样逗笑了，试问看见一个平日里矜贵无比的大少爷露出这种不符合人设的表情谁能不笑呢？
“如果你不吃毛肚的话，那我就一个人包圆了，正好之前下下去的虾滑和牛肉应该也熟了，你就先吃着吧。”安遇说着就把锅里的虾滑和牛肉捞上来，她将番茄浓汤锅里的虾滑分给了兰斯德尔，又意思性地分了一片从麻辣牛油锅里捞上来的牛肉给他。
兰斯德尔道了声谢，又忍不住把目光投向她的蘸碟，开口问道：“安妮，你那个小酱料碟子又是什么？”
“这个啊。”安遇突然反应过来，给他介绍道：“差点忘记告诉你了，这个是蘸料碟，涮好的食材再蘸一下自己按口味调好的调料增加风味，同时也能帮不太能吃辣的人减轻一下食材的辣度。”
兰斯德尔听得似懂非懂，但他心里清楚只要跟着安妮说的来吃准没错——当然，除了牛的胃。于是他默默地将自己的空碟子递了过去。
“你也要啊？”安遇接过他的空碟，看着满桌子食材和调料，开始思考：“嗯——我看看给你调个什么样的比较好。”
趁着安遇思考的时间，兰斯德尔拿起筷子把刚捞上来晾了晾的牛肉夹起来吃掉。
明明牛肉已经稍微放凉了些，但兰斯德尔还是感觉到了一股qiáng烈的火辣汹涌而来，它来势汹汹，霸道地侵占了他的全部味觉，然而他并没有办法割舍这份美味，香辣的味道伴随着牛肉的鲜香嫩滑，叫人痛并快乐着！
他感到无比神奇！这些牛肉明明是安妮一早就放下去煮着的了，煮了那么久，吃起来却一点儿也不觉得难嚼，反而又滑又嫩，美味得很！
尽管这又香又辣的牛肉已经把兰斯德尔辣得不顾形象地吐出舌头来，但他并没有打算喝些什么东西或是吃点别的什么来缓解这个辣度，他还在回味牛肉的美味。