“另外，烦请你找人再帮我物色几个好厨子，工钱就照最高了来算。”
纪怀凌一一应下。
小厮已经手脚麻利的将傅清瑜的东西安置妥当，chuáng铺也都换上了新的，傅清瑜让他赶紧休息去。
沐浴过后，饶是傅清瑜身体健康，这会儿也有些乏累，他擦gān头发，坐在chuáng上，目光落在某个檀木箱子上。
片刻后，傅清瑜抱着一件明huáng色的衣服，躺进了被窝里。
这衣服上淡淡的龙涎香气让傅清瑜耳根有些红，这是冷云麟非要他带上的，说是自己不能过来，就带件衣服，留作念想。
同样的，傅清瑜也被迫留下了自己的衣服。
也不知道冷云麟会用自己的衣服做什么事。
简直不敢细想。
傅清瑜原本以为自己不会拿出来，谁知道，连一晚上都没有挺过去。
但抱着衣服的时候，傅清瑜却觉得心里安定，很快就睡了过去。
翌日一早，傅清瑜早早起身，小厮睡了个好觉，也jīng神焕发，过来伺候他洗漱用朝食。
知县每日三餐也是有份例的，不能超过六个菜，傅清瑜不挑食，也没要那么多菜，只点了两道菜，并一碗粥两个小馍馍。
纪怀凌他们并不住在府衙，不过早上亦是早早就过来了。
傅清瑜让小厮倒了茶，询问他们本县的情况。
尽管大致情况他了如指掌，但通过问询可知道他们有无欺上瞒下之举。
幸好，纪怀凌人如其名，所说之事与傅清瑜了解的相差无几，傅清瑜道：“管账的是何人，我这几日先看看账目。”
纪怀凌道：“是下官，我今日便让人将近些年账簿送过来jiāo由大人查阅。”
“好。”傅清瑜笑道，“纪大人辛苦了。”
“不辛苦。”
纪怀凌很快将账簿拿过来，傅清瑜跟着傅林氏学过管账，而这次也带了个账房过来，两个人翻看了一下，账目确实没什么问题。
主要也是盐县实在穷困，根本没什么可做假账的地方。
傅清瑜本日并没有什么工作，便叫纪怀凌他们回去处理公务，他自己去街上转转。
县里的人不少，不过与京城繁华比起来，还是差了许多，且有一条专门卖鱼获的鱼市，渔民们出海捕鱼，都是卖到这里。
临县的商人，或是再远一些的，会过来进货，不过大多是集中在秋冬季节，盖因海鱼极难储存，只能用冰，否则一旦死掉超过一日，就会腐烂发臭。
chūn夏季节，有些商人会存冰，用来冰鱼，但也只是买那些名贵、味道鲜美的鱼。
但名贵的鱼大多在深海，极难捕捉。
因此，盐县的人几乎顿顿吃海鱼，吃的都有些咽不下去，但内陆的百姓，只能吃河鱼。
傅清瑜是自京城里来的，傅家吃穿用度并不奢靡，海鱼吃的次数不多，采买的碰上了会买一些，而冷云麟吃穿用度更是粗糙，只吃过银丝小鱼，因而傅清瑜看着足足有三尺长四指宽的新鲜带鱼，银光粼粼，有些想吃。
纪怀凌没陪着傅清瑜视察民情，但安排了小吏，这小吏察言观色，立刻笑着道：“大人，这带鱼香煎最好吃，肉极嫩滑，刺也不多。”
“不错。”傅清瑜让小厮赶紧去买下来。
之后又买了些手掌大小的海螺、肥美的猫眼螺，前者清蒸，后者酱爆，都是极致的美味。
傅清瑜叫人先送回去，等中午就吃这些，之后又去到各处转了转。
盐城的条件就是如此，百姓们有耕地的，有捕鱼的，也有在盐厂或者码头做事的，因而要是让老百姓富足，首先是多开垦耕地，其次就是想办法在chūn夏时节，也能将海鱼卖出去。
这两者看似不难，但真要实施起来，却不容易。
傅清瑜骑着马转了一上午，大概是了解了一些情况，便先回去了府衙。
这里厨子极擅长烹饪海鲜，咬一口都是满嘴鲜嫩香滑，极致的享受。傅清瑜没忍住，比平日多吃了一些，肚子都稍微鼓起来一块。
他揉着肚子，心想这样好吃的美味，若是祖母他们以及阿喵还有麟哥也能时常吃到就好了。
还是得想法子，能让这鱼经得住长途的运输才行。
府衙也存了冰，一般是夏日用来降温，存量加上损耗，其实并不多。
这会儿傅清瑜就越发敬佩起冷云麟来，在殿试中考校的题目全都是为官时能用到的。
就比如说，如果他此刻能懂制冰之法，这事情就能迎刃而解。
关于制冰之法，先朝古书曾有讲述：“取沸汤置瓮中，密以新缣，沈中三日成冰。”
但这法子后人试过，并不能出冰，所以如今大晏依旧还是存冰之道。
傅清瑜只觉得自己读书不够，应当再多读几本书。