了出来。
“汐姐,你这是打算做什么?”
带着ròu的骨架用处非常多,既可以用来熬汤,又可以做烧烤,甚至可以与其他菜一起红烧。但黎汐单独把ròu剔开的举动令人有些疑惑。
黎汐头也不抬,拿了刚才剥好皮的萝卜开始大刀阔斧地切了起来。
“做萝卜羊ròu汤。”
厨房里一瞬间变得很安静。
其他人面面相觑。
“这好像有点……”
有点太普通了。
但看过之前饭团被人们排队争抢的画面后,谁也不敢贸贸然说出口。
光看她的刀工,也知道功底深厚。
她这么想,一定有她的理由。
只有厨师长忍了忍,还是主动开了口。
“第二层的客人个个胃口很挑,而且与第一层不同,实行的是分餐制,你做一大锅羊ròu汤……”
未必有人看得上。
不仅看不上,到时候动用权势压你一头都有可能。
没人比他更了解第二层的那群人有多挑剔。
之前他只是一个星期没有换前菜,就被投诉到了主管餐饮的季经理那里。虽然季经理并没有直接说什么,但看他的眼神总是不太对。
后来他冥思苦想,使劲了浑身解数,把当年在五星级酒店积累的那一堆理论实践结果全部搬出来后,终于连夜赶制出了一套全新的菜谱,这才勉强满足了那些挑剔的人。
现在黎汐想用一锅羊ròu汤稳住他们?真是太天真了。
黎汐一边嘱咐阿奇将骨架丢进了已经烧滚的水中,一边把剔好的羊ròu放在了案板上,拿出了两把菜刀,剁起了ròu。
她细瘦的手腕握着两把菜刀,熟练地jiāo替上下切着ròu,手起刀落,速度快得几乎看不清她的动作,只能看到刀锋模糊的影子在案板上方飞速运动的样子。
围观的人们纷纷发出惊叹声。
刚刚做饭团的时候