第44章

  【你们够了哈哈哈哈】

  ……

  “大概搓洗个十分钟左右就可以了,冲洗gān净,锅烧开水把毛肚放进去焯一下水再捞出来清洗一遍,然后切成小片,用一个gān净的碟子装起来,就可以直接烫火锅用了。”苏素将切好的毛肚放在了碟子里然后摆在一边。

  【主播处理了一下之后好像没那么难接受了】

  “其他两样处理的方法也差不多……”苏素又将剩下两样食材处理好。

  “螃蟹和虾就按照我之前教你们的办法处理,去除螃蟹腮和虾线……”苏素将两样东西处理好后,把切好的螃蟹和部分虾放在一边,案板上面还剩下一部分虾,“然后接下来我要给大家做一个虾滑,火锅里面加虾滑,口感也是一级棒。”

  苏素拿出了一个搅拌机。

  【????我眉头一皱发现事情并不简单】

  【这是什么奇奇怪怪的操作哈哈哈,为什么处理海鲜处理到一半拿出个搅拌机】

  【是因为酸梅汁还没好,主播又渴了所以想榨个果汁吗哈哈哈】

  ……

  在处理海鲜食材的时候拿出个搅拌机已经是非常奇怪诡异的事情了,然后接下来苏素的操作让他们更是惊讶。

  苏素将虾去头去壳去虾线之后,直接把虾丢到了搅拌机里面。

  【挖槽挖槽!是我的眼睛出现幻觉了吗?主播是将虾丢到搅拌机了?】

  【难道主播想要喝虾汁?口味那么重吗?我单单是想象一下就感觉自己满口腥味了】

  【已截图投稿迷惑大赏行为了】

  【咦,点开楼上那位头像显示已经不在直播间了,该不会真的去投稿了吧】

  ……

  “我们用搅拌机将虾搅成虾泥。”苏素启动了搅拌机。

  其实自己用刀背慢慢剁也可以,不过这样操作需要更多时间太麻烦了,所以gān脆直接用搅拌机,反正口感也不会差到哪里去。

  21世纪的时候会有专门的榨汁机和绞肉机,但这个时代没有,只有一种搅拌机,很多人都是用搅拌机来榨果汁的,结果现在苏素用来绞肉,不少人都感觉不太能接受。

  【平时我们都是用搅拌机来弄水果,现在用来做海鲜,好奇怪,感觉以后看到搅拌机都会闻到一股腥味】

  【楼上事那么多可以麻烦退出直播间吗?】

  【就是,真的无语,搅拌机本质就是一个工具而已,主播想要用来gān嘛就用来gān嘛】

  ……

  苏素也看到了一些不太友好的弹幕,不过她并没有放在心上,毕竟她不是星际币,没办法做到每个人都喜欢每个人都满意。

  “接下来我们把葱蒜切好放在一个碗里剁一下,让酱汁和葱汁溢出来,再加入半碗水浸泡,做成一个葱姜水。”这时候,搅拌机已经将虾给搅拌成泥了,苏素把虾泥倒在了一个碗里,添了点料酒,然后再把葱姜水缓缓的倒进去,“不要一次性倒太多,一边倒的时候要一边顺时针搅拌,这个步骤是很重要的,大家操作的时候要注意。”

  将葱姜水倒完之后苏素加了蛋清进去,继续顺时针的方向搅拌,一边搅拌一边撒了点盐进去。

  直播间的弹幕变得有些少了,因为大家的目光都不由自主落在苏素手上,看着她的动作太过于入迷了,一时之间都忘记发弹幕了。

  “现在虾泥已经变得有些粘稠,继续搅拌的同时加一些淀粉进去……”苏素一边说,一边还加了点油,感觉差不多了,这才停止了动作,将已经成型的虾滑在长碟子上平均的铺开成薄薄的一层,“放在冰箱里冻一下口感会更好哦。”

  此时,花权就窝在沙发上看着苏素直播,她说的每一句话都清楚的传到他耳朵里,她每一个认真生动的表情也映在了他眼里,食材此时还有一部分是没处理好的,依旧带着一股浓浓的腥味,但花权却感觉自己还可以忍受。

  苏素处理完海鲜,侧目看了一下旁边的电子锅,酸梅汤已经熬好了。

  她走了过去,揭开了盖子,一股非常诱人的味道就从锅里窜出,有些酸酸的,还夹杂着一股淡淡的烟熏味。

  “酸梅汤好啦。”苏素拿来了gān净的杯子,倒了一杯酸梅汤,放在一边,“大家可以试一下。”

  看着杯子里从来没见过的浓褐润泽的液体,大家都十分好奇打量。

  【哇,这样就好了吗,感觉好像很简单,不知道好不好喝,如果好喝的话我在家也可以做】

  【闻起来感觉很不错,刚刚试了一口,还挺好喝的,酸酸甜甜的,真的很开胃,我现在有点饿了,啊啊啊主播快点做火锅救救孩子!】

  【我本来以为是黑暗料理,没想到居然真的不错!】

  ……