张福秀忍不住笑了，“小声点，别让人听见了，说咱们小气。”
果然，张福年没猜错。
没过几分钟，大门外传来了张福盛的叫声，“福秀，福年，开门呐！”
张福年笑眯眯的开了大门，“福盛大哥来了？”
张福盛端着碗，不等张福年请他，自己侧身就钻进来了，“福年，你们中午又吃肉了？我都闻到了。你们家的日子真好啊，还能吃上肉。”
张福年实话实话，“是啊，我们中午吃肉了，我舅舅前天送来的一块肉。现在离过年还早呢，gān脆吃了算了。不过福盛大哥，你来迟了，我们都吃光了。”
张福盛听到后顿时呆住了，结结巴巴道，“吃，吃光了？”
张福年一本正经地点头，“是啊，我们才吃完了饭，连碗都洗了。真是不好意思，我们好久没吃肉了，忍不住吃了个jīng光。福盛哥你下次来早点啊，下次我一定给你留两块。”
正在廊下站着的张福秀差点笑出声来，她忍着笑和张福盛打招呼，“福盛大哥来了，快进屋坐。”
张福盛看着自己碗里仅剩的两根大白菜，怏怏道，“不了，我回去了。”
说完，他端着碗转身走了。
他才出门，张福年就把门插上了，心里忍不住道，我好容易吃一次肉，还能让你来占便宜！
第二天开始，杨队长催着各家jiāo年猪。
张福秀赶了个早，当天就把家里的猪喂的饱饱的，请了张守银和张守志来帮忙，一起把家里的猪赶到了小队里，当着杨队长和张会计的面jiāo了年猪。
小队里专门有两个人给猪称重，每家按人头算每年有多少斤的猪肉任务。张福年家里只有姊妹三个，任务轻，这头猪养的好，除掉任务量，多出四十八斤的重量，再加上张福年的十斤奖励，一共剩下五十八斤的猪肉份额！
张福秀高兴的不知道说什么了，看了一眼弟弟。
张福年对杨队长道，“三叔，我们要十八斤猪肉，剩下四十斤要钱好不好？”
杨队长点头，“可以，等各家jiāo完了年猪，到时候统一算账你们再来领肉和钱。”
张会计在本子上记下了，给张福年看了一眼，张福年确认后按了手印。
jiāo过了猪，姐弟两个谢过张守银和张守志，先回家去了。
张福秀问弟弟，“福年，不是说咱们要十斤肉就够了？”
张福年嘿嘿笑，“姐，反正多出了这么多，我想多吃点肉，长高一些。”
张福秀听见弟弟这话，心里立刻柔软下来，这几个月弟弟妹妹跟着她一起过苦日子，少油无盐的，既然有了六十块钱，后面还能分到一些，多要些肉也好，反正那十斤肉是弟弟挣来的。
她的语气缓和下来，“好，那咱们就要十八斤肉。”
张福年心想，有十八斤肉，我才好把我那四斤多肉混进去啊。要是只有十斤，忽然多出四斤，姐姐肯定能发现了。
家里的猪jiāo出去了，以后就不用打猪草了，张福年早上可以多睡一会儿了。
过年有二十斤肉，这个年绝对过的好，张福年心里美滋滋的。
第二天，张福秀说到做到，真包饺子给弟弟妹妹吃。
张福年想把自己存的肉多处理掉一点，又和张福秀商议，“姐，你和面，我来剁饺子馅儿。”
张福秀怀疑地看着弟弟，弟弟以前从来不敢家务活的，饺子馅儿可不好处理，“你还是去写作业吧，我一个人能gān得好。”
张福年坚持，“姐，你总得给我机会让我gān活儿，不然我以后岂不像个废物一样。这样，我把东西洗好剁碎，然后你来加盐调馅儿好不好？”
张福秀想着剁碎只是体力活儿，弟弟倒是可以试一试，他最近做饭看起来还可以，“那好，我去和面，需要用的东西我已经准备好了，只有肉还没去切，我去切点肉来，其余的东西你先洗洗，等会只管剁碎了就行。”
张福年赶紧把菜刀从姐姐手里抢了过来，“姐，我去吧，你快去和面！”
张福秀见弟弟这么认真gān活，心里又忍不住欣慰，弟弟读书好，现在又会体贴家人，真是个好孩子。
好孩子张福年正在屋里悄悄转移肉呢，他把自己柜子里的肉切了半斤，又把舅舅带来的肉切了一半，两样混在一起，捂着盆子进了厨房。
到了厨房之后，他手脚麻利把肉剁碎了，放在一只盆子里，然后把其余的萝卜、荠菜、葱和大白菜洗gān净，分门别类剁碎了。
不等张福秀来处理，张福年赶紧往那些菜里头加了点盐，把菜里面的水挤出来。因为挤出来的水里带了盐，他还特意把这些咸水用一个小碗存了起来，下面条的时候可以倒进面汤里，能省一些盐呢。