第31章需要人手回到家已经是较平常晚了。
照惯例，大家都习惯了晚饭后商量一些事情。
刘小山兴奋，“今日开业顺利，还有县令送的牌匾，日后生意肯定差不了”，
苏南乔认同的点了点头，
其他人看着苏南乔的点头，就更加开心了，毕竟这段时间都是苏南乔在指引大家。
“今日李大力那边顺便送来了分红，370两”，苏南乔拿出那包碎银，
大家纷纷眼馋的看着那银子，他们已经好长一段时间没有分银子了，
“要找个账房先生了，今日的账盈亏还未来得及记录，还有一些装修费用尚未结清”，
大家又纷纷移开了眼睛，反正不是自己的，
“北辰，找账房先生，你可有认识人不”，刘小山想着北辰在县里待得最久，虽然是书院，但是问一问没准有收获呢，
“尚未，不过账房先生一般是长久的活计，很少有闲下来的，还有一些账房和东家都是沾亲带故的关系，以防账房从中牟利”，
“若要找账房，不如是自己人，去府城牙行买，自己培养也许更好”，晏北辰话落，
其他人面面相觑，毕竟大家之前都未曾想过买人，
苏南乔思索了一下，看着其他人道，“天有不测风云，做生意尤是，大家可有想做掌柜和账房的，不会可以学，这个不要紧”，
大家一致的想到了赵永和赵远，幸好赵永当得了掌柜也当得了账房，赵远有一门好手艺，可见钱不是一直好赚的，还是自己得有能力，
刘小山抢先道，“我不想做账房，但是我想学会，只是我怕学不会啊，那算盘看着就难，而且我识字不够多”，
晏青杨：“我一把年纪了，字也认不多，倒是想学也难啊”，
刘大山和林氏也附和，
苏南乔倒是忘记了他们的识字问题，
“我抄几本百家姓和千字文给大家，先识字”，
晏言终于听到自己能听懂的了，“哥哥，我快背完千字文了”，求夸赞的亮晶晶的小眼神看着晏北辰，
“那教千字文的任务就教给你了”，晏北辰摸摸晏言的小脑袋瓜，
“没问题”，晏言学大人们拍拍自己的小胸膛，
立马端起小身板，古板道：“以后你们就是我的学生，要听我的话”，幼稚清脆的嗓音响起，
大家忍不住纷纷大笑。
“回到正题，我认同北辰哥说的去牙行买，顺便再多买几个干活的”，话落，
晏青杨：“我腿脚快好了，我们现在人够了，再买几个会不会太多了”，
“其实不够，只要干活的人一天不在其他人就会手忙脚乱了”，
“再加上我们田里的活也得有人干才行”，
刘大山忧愁道：“这倒是，水稻快要收成了，交完地税，再换点银钱就不剩下多少了”，大雍朝的地税规定是每亩地总税收为十税一，也就是上交十分之一的粮食。
“收成很不好吗”，粮食历来是一个国的重中之重，若是人都吃不饱，还谈何消费，那就没普通商人什么事了，
“往年的收成都是一亩三石半左右，这是好天气下，如果干旱或者洪涝有一半就不错了”，
“如果是好水田，那就是多一点，四石到四石半”
“幸好咱们现在有门赚钱的手艺，能过得好些，大正他们就难过了”。
苏南乔换算了下，一石就是一百二十斤，三石半就是四百二十斤，交十分之一的税就是42斤，苏南乔不知道这个税算不算重。
苏南乔想起现代看新闻的时候杂交水稻亩产都在一千斤左右，脑子里还有培育杂交水稻的方法，就是不知道在这里能不能培育出杂交水稻，就算不能，要是能改善一下土壤，增加一点粮食产量也好，苏南乔把这事记在心里。
“买人一事宜早不宜迟，我后天就出发去府城看看”，
“我陪你去，旬休结束后两日就有八日秋收假，我明日给夫子递个两日的假条就好了”，大雍朝极重视培养学子的实践经验，科举考试中策论占绝大一部分，更为重视实干人才，所以书院培养学子更为让学子们亲身体验，因此多了许多可以了解民情民况的假期。
“有北辰陪你去，我们就放心了”。
商量完事后，苏南乔看着院子里日渐稀少的青菜，
“北辰哥，小山哥帮我在这里挖个这么大的坑，深度到小腿肚·这里”，苏南乔指了指拔完白萝卜空出来的菜地，比划了下自己的小腿，
“这是要做何”，晏北辰疑惑，
刘小山则是一言不说，拿去锄头就开挖，一副“南乔说啥都是对的”神情，
“秘密，等几天后就知道啦”，苏南乔一脸欢快的道，
晏北辰默默拿起锄头一起挖地了。
厨房，
苏南乔拿来几斤豆子，除去破瓣的，干瘪的，虫蛀的，洗干净，然后泡水，足足盯了这些豆子一分钟，品质良好，应该是会发芽的。
不一会就挖好了坑，苏南乔去浇水，足足浇了一大桶。
许是带着期待入睡的，第二天一早就醒来了。
忙奔去厨房看黄豆，每颗黄豆都膨胀饱满有一丁点小芽，苏南乔看得一脸笑意。
“这就是你的秘密？”如山间冷冽的清泉般的声音从身后响起，
苏南乔一脸笑意的回头，“是也不是”，
晏北辰看着眉梢眼角都藏着止不住的笑意的少女怔楞了下，许是这段时间吃得好，苏南乔的脸色慢慢变得白里透红。
苏南乔给昨晚挖的坑再浇了一桶水，等地吸收后，把黄豆一把把撒下去，再浇上水，
“北辰哥，帮我把那块石板搬过来”，
晏北辰搬来了石板，
“把坑盖上”，
晏北辰盖上，
“把石板四周用泥土压住，防止漏光”，
晏北辰眉梢微微一挑。
“你们围在这里干啥呢”，林氏刚打开房门就看到这两人，
“干娘早，我们在种菜呢”，苏南乔笑容满面，
“这…种的啥”，林氏看着石板盖住的地，
“五天后就知道啦”，
“行嘞”，林氏只当苏南乔难得胡闹。
几人吃东西后，就驾驴车出发去县里了。
今日的牛杂摊就正常出摊了，由刘大山父子和何大兄弟出摊。
其他人则去了苏记美食馆。
忙碌的一天又开始了，许多人闻猪肚鸡和烤肉而来，普通百姓则闻羊杂牛杂而来。
苏南乔占了掌柜的位置，负责收银钱和做账，林氏在厨房帮忙，晏北辰和赵永在后院帮忙烤牛羊肉。
愣是饭点过后都有很多人闻烤肉而来。
富贵楼的东家和袁记东家就派小厮过来打包烤牛羊肉，说一日不见烤肉，嘴馋得很。