第一组的厨艺比拼结束了。
唐克贞这位八十岁的老人,今天焕发了新春,整个人精神抖擞,笑容不断。
散会的时候,他几乎是一路小跑,来到了徐欣等一家三口面前。
“我就说你会给我们惊喜!”他用力的拍了拍徐欣的肩膀以示鼓励。
“唐老,您慢点。”徐欣连忙扶住唐克贞的手肘。
“走,吃饭去。”
唐克贞走在前面,带着他们往三楼餐厅走。
一边走,他一边低声道:“我是没想到你们居然会做野菌鲍翅汤。当时看着电视画面,我一开始看到你们做高汤,又拿了不少大鲍鱼,心里就有了一点猜测。说实话,我当时是有一种不好的预感。你们要做野菌鲍翅汤,在周飞燕面前炫技,很容易翻车!周飞燕是一个对厨艺要求严格的人,当然,如果做得好,能够得到他的认可,必然会受到追捧!果不其然,你们的手艺,已经征服了所有的评委!”
“说实话,我们其实主要是想从自身的需求出发,我们没吃过那么大的鲍鱼,想尝尝,所以……”徐欣不好意思的笑着。
唐克贞扭头看到徐明承手里抱着一大罐汤盅,很是不解:“比赛结束,你还抱着汤盅做什么?”
徐明承摇晃了一下汤盅,里面的汤汁叮咚作响,圆脸笑容憨态可掬:“还有小半的汤汁和鲍鱼,比赛结束了,这剩下的,我们拿回来尝尝。”
“你们这一家,莫非真是想喝鲍鱼汤,所以才做的野菌鲍翅汤?”唐克贞惊呆了。
“那可不。”徐明承低头嗅了嗅汤汁的味道,一脸陶醉。
汤还是热的,香气扑鼻,既有高汤的醇香,也有野菌的清香,更有鲍鱼的鲜香。
非常香,勾起食欲。
更重要的是,这玩意贵!
看到徐明承紧紧抱着汤盅,唐克贞也闻到了香味,顿时也提起了浓厚的兴趣:“一会给我分点,我也想尝尝!”
你这老头,刚才跑那么快,不是过来道贺,专门过来蹭汤喝吧!
午饭在三楼。
市餐饮协会的领导,和另外四只参赛队伍的领队大厨同坐一桌。
“欣喜家常菜能够在这一组杀出重围,我是没有想到呀,毕竟十支队伍只有两个进入决赛圈的名额。”
“一道野菌鲍翅汤,也不知道味道怎么样,居然得到了九十七分的高分!”
“三轮比拼,最后是通过三轮的得分相加,最终决出排名。现在看来,欣喜家常菜馆,已经是开门红了。”
“我个人认为,欣喜家常菜馆这几个人,别看是野路子,其实摸对了这次比赛的经脉!”
“怎么说?”
“野菌鲍翅汤嘛,大家都知道是周飞燕的原创!徐欣投其所好,拍了一手的好马屁!”
“这马屁是够响亮,够准!”
……
几位大厨的言语,话里话外都是酸味,还是看不起欣喜家常菜馆这一家三口的业余队伍。
几个月前市餐饮大赛,徐欣独自参加比赛,充当黑马,居然拿下了一等奖!
大家都好奇,欣喜家常菜馆到底是一家怎样的大饭店,纷纷亲自去侦查暗访。
好家伙,就是一家普通的街边小店,三十来平方,装修普通,菜式大众,没有一丝丝高端的气息。
如此一来,大家越发的瞧不上这样的一家小饭馆。
有些人私下里觉得,徐欣根本就是唐克贞的关门徒弟,把市餐饮大赛一等奖颁给了自家的弟子,有黑幕!
他们不认可欣喜家常菜馆的实力,不认为他们有什么真正的厨艺!
这一次,欣喜家常菜馆居然又来同场竞技。
在一些人看来,把他们这些大饭店和欣喜家常菜馆放在一起,简直是拉低他们的格调!
他们可不想跟欣喜家常菜馆相提并论。
若是让顾客觉得他们的饭店跟欣喜家常菜馆一样,花重金装修和宣传打造出来的高端品质,可就毁于一旦了。
“咳咳!”
领导干咳了一声,制止了一些人不着调的讨论,提醒道:“欣喜家常菜馆进入了决赛圈,你们更应该把握机会!”
……
两天之后,所有的小组比拼落下了帷幕。
来自海边城市的五支队伍,只有欣喜家常菜馆进入了决赛圈。
现实的情况,有些讽刺人。
今天进行第二轮比拼,进入决赛圈的二十支队伍,分上下午进行比赛。
欣喜家常菜馆分在了下午时间进行烹饪。
早上的时候,市餐饮协会的领导把五支队伍的人,都召集了起来,召开了一次鼓励大会。
领导一阵慷慨激昂的陈词之后,语重心长道:“欣喜家常菜馆,还有你们三位大厨,现在是你们扛起我们市旅游宣传的大旗了!”
“我们是你们坚实的后盾,在厨房外面,给你们呐喊助威!”
“我相信你们一定能够拿到冠军!”
“加油!”
其他四支队伍的大厨们,纷纷发表祝福的语言。
这些话,其中似乎蕴含了他们不屈的精神,听起来有些违心。
看着徐欣、徐明承、李慧兰一家三口的这个组合,怎么看都不像是一个正规的能够拿奖的团队!
到底差在哪里?
在小组赛当中,欣喜家常菜馆获得九十七分位列第一,排在第二位的队伍,获得了九十五分,据说跟周飞燕颇有渊源,做粤菜是拿手绝活。
早上的第二轮比拼,排在第二位的队伍,再次获得惊人分数九十五分,累计分数已经达到了一百九十分。
很多人都看好他们,不太看好欣喜家常菜馆,毕竟这一家三口,总不可能运气一直那么好。
徐欣、徐明承、李慧兰三人进入了厨房,开始了比赛。
“今天吃什么?”徐明承在水缸旁边晃荡,看着里面的各式海鲜,又开始流口水。
吃什么?
李慧兰拍了一下徐明承的胳膊:“咱们在比赛!”
“是是。”徐明承缩起脖子,态度端正许多,毕竟一想到这个比赛要是拿奖,奖金数额可真是不少,怎么都要拼一下。
经历了第一轮的成功,他心里越发的有信心,也敢往获奖方面去畅想了。
“今天是海鲜、热菜,要不,你来?”徐欣朝老爸建议道。
“可以!”
徐明承环看一周,各种肉类齐全,说实话,要是炒一盘热气腾腾的小炒,他还真是有足够的信心做好。
“炒个回锅肉?”
这是他的拿手好戏。
“这次比赛的主角是海鲜。”徐欣提醒。
说起海鲜,徐明承又开始犯难,“海鲜,炒个虾还行。”
“那就牡丹虾!”
徐欣拿起网兜开始捞虾,进入厨房。
不到半个时辰,他们的就把菜做好了。
一个巨大的不锈钢盖子,紧紧地罩住了他们制作的菜肴。
“这么快?”
评委们再一次震惊了。
第一轮,这一家三口用时最长,用满了三个半小时。
第二轮,他们用时最短,不足半个小时,准确的说是用时二十五分钟。